板栗藜麦粥是一道营养与美味兼具的家常养生美食。金黄绵软的板栗与颗粒分明的藜麦在慢火熬煮中交融，散发出自然的香甜。它不仅做法简单，易于上手，更富含蛋白质与膳食纤维，能为日常饮食增添温暖与健康。无论是作为早餐还是暖心晚餐，都能轻松满足味蕾与身体的双重需求。

板栗小米粥

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主料

板栗200g；小米50g；

辅料

黑枣100g；

配料

燕麦片50g

板栗小米粥的做法步骤

1：板栗开水煮2分钟后剥皮取肉，黑枣清洗干净

2：燕麦片用水清洗后稍微浸泡一下。

3：锅中水烧至50度左右即放入所有食材，

4：大火煮开后转小火慢慢熬，大约30分钟左右，

5：粥熬到很浓稠就可以了，味道也很香甜。就是晚上做的，光线太暗啦。

小窍门

1、小米要选上好的小米，粥才更香。2、煲粥时要多加水，小火熬煮30分钟，粥会成粘稠状，这样的粥味道好，易消化，特别适合身体虚弱的老人。

板栗杂粮粥

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主料

板栗300g；红枣100g；杂豆80g；黑米100g；大米80g；花生米100g；

辅料

冰糖适量；

板栗杂粮粥的做法步骤

1：备好红枣洗干净，杂豆、花生米洗干净用冷水浸泡。

2：板栗去壳。

3：杂豆、花生米、红枣放入电瓦煲，盖上锅盖通电煲。

4：开锅后将洗干净的黑米入锅同煲。

5：大米洗干净入锅同煲。

6：板栗入锅同煲。

7：食材熟加冰糖断电。

8：搅拌至冰糖融化即可享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、食材入锅时间以食材熟的难易度排序。3、用生板栗，板栗早些入锅，入锅用熟板栗可以晚些入锅。4、加冰糖与否，加多少，依据个人口味决定。

小米藜麦粥

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主料

小米100g；

辅料

三色藜麦适量；枸杞子适量；

小米藜麦粥的做法步骤

1：准备食材，根据人数确定用量，这是2人份早餐。最好选择新鲜小米，这是关键点之一，新鲜的小米容易出油，煮出来的小米粥才金黄，米香浓郁。

2：藜麦清洗干净，冷水浸泡1小时以上，容易和小米煮在一起。

3：奶锅中加入适量的水，下入浸泡好的三色藜麦，盖上锅盖中火煮开。

4：水开下入清洗过的小米，用勺子搅拌均匀再中火烧开，转小火。切记：小米一定要开水下锅，不糊底不粘锅，这是关键点之二。

5：小火煮上20分钟左右，如果你有时间可以盖上锅盖注意观察，否则不用盖锅盖，因为小米特别容易瀑锅，一不留神就瀑锅，所以我从来都不盖锅盖，小火慢慢的煮，开水下锅小火煮，小米不糊底不粘锅，越煮越黏稠。

6：煮至合适的黏稠度，就是自己喜欢的黏稠度就可以关火了，关火之前加入洗干净的枸杞子，再煮一分钟即可关火。

7：出锅。

板栗南瓜燕麦粗粮粥

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主料

板栗南瓜少许；粗粮米饭1碗；即食燕麦少许；

辅料

油几滴；

板栗南瓜燕麦粗粮粥的做法步骤

1：粗粮米饭，燕麦

2：南瓜切丁

3：把米饭放入电饭煲，加几滴油和适量开水

4：煮开后放入南瓜丁继续煮

5：煮了五分钟左右南瓜丁熟了放入燕麦搅拌一下再煮一分钟即可

6：成品。

板栗燕麦粥

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主料

燕麦20g；大米20g；板栗10g；

辅料

葡萄干5g；

配料

冰糖适量

板栗燕麦粥的做法步骤

1：准备好食材。

2：燕麦和大米洗净，泡30分钟。

3：板栗剥皮洗净，一起放入电炖锅中，加入两碗水。

4：电炖锅大火煮开后转小火煮30分钟。

5：加入冰糖，溶化后盛入碗中，撒上少量葡萄干即可。

小窍门

1.用凉水煮出的粥更香。2.大火煮开后转小火煮30分钟粥更粘稠。3.为节约时间，睡前用小火煮，早上起床粥就熟了，且很粘稠。

板栗杂粮粥

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主料

大米适量；红米适量；燕麦适量；荞麦仁适量；花生适量；板栗适量；

板栗杂粮粥的做法步骤

1：除了板栗都洗干净，放电饭锅或砂锅煮。

2：来剥板栗啦，之前试过煮的方法剥皮，今天来个更方便快捷的方法：只要洗干净后用刀或剪刀划1,2道口子，微波炉高火叮2分钟，就能轻松去皮。

3：粥煮个20分钟。

4：加入切碎的板栗，续煮20分钟即可。ps.也可以一开始板栗跟粥一起煮。

5：好啦！！更多趣味横生，脑洞大开营养餐，关注微信公众号：yzmmfood。

6：浓稠的享受~~

小窍门

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小米藜麦粥

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主料

小米半杯；藜麦半杯；

辅料

清水1000毫升；

小米藜麦粥的做法步骤

1：准备的材料，杯子是豆浆机自带的量杯，2种食材各取半杯

2：2种米淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间

3：合上机头，接通电源，选用米粥功能，豆浆机开始工作

4：待豆浆机鸣叫后，去掉电源，抬起机头，用勺子捞一勺粥，效果不错

小窍门

用豆浆机做粥简单省事，方便快捷

鲜虾板栗粥

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主料

鲜虾10只；板栗10个；粳米100G；

辅料

葱少许；姜少许；食用油少许；

鲜虾板栗粥的做法步骤

1：将粳米淘好后，用凉水泡大约30分钟。板栗切成碎粒。

2：鲜虾去外壳，头，虾线。用一点点盐腌制（这一点可以省略）。

3：砂锅加入足量水，放入板栗颗粒，姜一小块，大葱一小段，食用油几滴。大火烧开。

4：保持烧过大火水开的状态，用大勺将泡好的米，缓缓加入砂锅中。不停的搅拌。这么做是为了防止米粘锅

5：中大火（保持锅里在使劲的沸腾）煮10分钟，边熬边用大勺搅拌粥，10分钟后，中小火再熬30分钟，这时可以盖上砂锅盖，保持半盖状态，或者用一根筷子隔着，留一个大缝隙，就不会扑锅啦。

6：中小火30分钟后，加入鲜虾，再开中大火搅拌10分钟，就可以出锅啦！出锅前5分钟加盐就好。

7：关火后，加一点点小葱末，更添鲜香（本步骤可省略）。

小窍门

1、我买的是鲜活的虾，所以熬出来不会觉得腥气。2、粳米煮之前用水泡过，煮的过程中，用大勺搅拌，都会为了让粥更加浓稠。3、粳米开水下锅，才不会粘锅。4、虾用盐腌制一下，是为了入味，这一步可以省略，这样煮出来的粥，虾就只有本身的鲜。没有咸味。5、板栗切成碎粒，比较好熟，吴同学肠胃不好，吃的东西必须软软的，才能消化。

板栗花生粥

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主料

板栗适量；花生适量；大米适量；

辅料

水适量；

板栗花生粥的做法步骤

1：花生用水浸泡一晚，板栗去壳

2：大米淘洗两遍，加水放入高压锅中，先放入花生煮10分钟，再放入板栗烧煮，盖盖烧上汽5分钟

3：高压锅冷却盛出，香甜营养的栗子花生粥

板栗粥

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主料

珍珠米1杯；板栗150克；

辅料

花生少许；

板栗粥的做法步骤

1：珍珠米冲洗两遍，花生提早泡3小时，板栗洗净。

2：把所有食材放入高压锅内。

3：加上适量的水，盖盖压25分钟。

4：时间到，打开，好香哦，糯糯的。

5：盛上碗。

6：成品图。

小窍门

花生泡过易熟更粉。

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