西米绿豆沙是夏日消暑的经典甜品，家常做法多样且简单易学。无论是搭配椰奶、芋圆，还是加入冰糖、陈皮慢熬，都能轻松做出清甜软糯的美味。它不仅口感爽滑，更能清热解暑、补充营养，是全家老少都喜爱的健康选择。
绿豆沙
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主料
熟绿豆1碗；
辅料
蜂蜜2勺；矿泉水100ml；
绿豆沙的做法步骤
1：煮绿豆汤，剩下的熟绿豆放入冰箱冷藏四个小时，矿泉水准备一杯，蜂蜜准备。
2：将绿豆和矿泉水及蜂蜜一起放入搅拌机中。
3：打开按钮，充分搅拌一分钟。
4：成品，冰凉甜蜜去火的绿豆鲨。
绿豆西米露
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主料
绿豆适量；西米适量；
辅料
牛奶适量；白糖适量；
绿豆西米露的做法步骤
1：绿豆提前浸泡1小时，电饭锅开煲，20-30分钟后关掉，焖半个钟，绿豆就非常软糯了。
2：水烧开，加入西米，不停搅拌，五六分钟后盖上锅盖焖十五分钟就晶莹剔透啦！也可以放入冰箱冷藏，口感更好！
3：加点糖mix一下就好啦！这个是冷藏后的，超好喝！夏天多喝点绿豆汤很好的。
4：小孩子喜欢加牛奶，就多做了牛奶绿豆西米露。
绿豆沙
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主料
绿豆适量；
辅料
白糖适量；水适量；
绿豆沙的做法步骤
1：先将绿豆提前用清水泡发
2：绿豆清洗干净，加水放入料理机里。
3：搅拌成绿豆泥
4：搅拌好的绿豆浆，倒入锅中，生豆搅成绿豆浆有点浮沫用勺子舀干净，加入白糖大火煮至熟。边搅边煮，防止绿豆渣糊锅。
5：煮熟后的绿豆浆越煮越浓稠，最后开小火煮五分钟就可以了
6：煮好的绿豆沙又绿又香，煮好后放冰箱冷冻后味道更佳。
绿豆西米
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主料
绿豆1碗；
辅料
西米半碗；
材料
冰糖适量
绿豆西米的做法步骤
1：洗干净煮。
2：煮开了加入西米。
3：我煮了差不多一个多小时，西米看不见白心了就可以加入冰糖。
4：可以啦！
西米绿豆汤
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主料
绿豆适量；西米适量；水适量；
辅料
白糖适量；
西米绿豆汤的做法步骤
1：锅里水烧开！
2：水开后倒入绿豆，煮沸
3：待绿豆煮开了后，加入洗好的西米，煮至西米呈半透明，有白色的小点即可关火，盖上盖子，闷几分钟即可！
4：成品！
小窍门
待放凉后放冰箱冷藏味道更佳！
绿豆沙
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主料
绿豆1杯；
辅料
小米1/3杯；
绿豆沙的做法步骤
1：准备食材，绿豆1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖，不加也非常好喝。
2：绿豆需要挑选一下，去掉不成熟的颗粒，然后淘洗干净。小米也淘洗干净。
3：将淘洗干净的所有食材装入破壁机，臻米mini破壁机很实用，冷热均可，小巧玲珑，方便快捷。做绿豆沙大约需要20分钟，这期间刚好准备早餐。
4：加入纯净水到300ml的位置，注意刻度线，别超标。
5：盖上杯盖，接通电源，功能键选择豆浆功能，启动电源，破壁机自动开始工作。今天做的是热饮，所以需要时间要长一些，破壁机冷热均可，榨出来绿豆沙，特别细腻，老人孩子都爱喝。
6：出锅，装杯，做热饮基本没有沫子，一杯绿豆沙，搭配杂粮饼，今日早餐，好吃还有营养。
小窍门
1、臻米迷你破壁机出汁量适合一至两人食，操作时要严格按要求投入食材的量，机器工作过程中，不要打开杯盖，避免水蒸气和浆液溅出伤人。2、破壁机分搅拌杯和机体两部分，倒入食材前，要确保搅拌杯旋合到位，使用时加水不能超过300ml的刻度线，不能空载运行或者超负荷使用。
绿豆沙
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主料
绿豆适量；大米适量；冰糖适量；
辅料
水适量；
绿豆沙的做法步骤
1：准备大米绿豆
2：提前一晚洗干净泡12小时，预约早上盒米糊时间正好
3：启动米糊功能30分
4：好喝的豆沙完成了
5：请您品尝
6：绿豆沙
7：成品上图
绿豆沙
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主料
绿豆适量；
辅料
麦芽糖适量；
配料
白砂糖适量
绿豆沙的做法步骤
1：绿豆洗净，放适量水
2：电高压锅煮30分钟
3：搅拌机搅匀
4：绿豆泥倒入平底锅
5：放白砂糖、麦芽糖适量，小火炒干水分
6：做造型，直接就可以吃了。
绿豆沙
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主料
绿豆300g；水1升；
辅料
糖5勺；
绿豆沙的做法步骤
1：放绿豆和水
2：压力锅煮2-3小时
3：放冰箱
小窍门
要放凉点(30℃)才能放冰箱
绿豆沙
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主料
绿豆200克；绵白糖60克；
辅料
玉米油60克；
绿豆沙的做法步骤
1：绿豆倒入清水泡2小时
2：控干水倒入砂锅，加入开水煮1小时
3：煮好凉凉
4：用滤网过滤
5：过滤的只剩豆皮
6：过滤好的绿豆蓉
7：准备玉米油
8：倒入炒锅小火预热
9：倒入绿豆蓉小火翻炒
10：倒入绵白糖继续翻炒
11：快好了
12：炒至粘成一团就0K了
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