丝瓜烩油条是一道将清爽与香脆巧妙结合的家常美味。丝瓜的柔嫩多汁与油条的酥脆口感在汤汁中交融，碰撞出独特风味。无论是清烩保留原味，还是加入蒜蓉、虾仁、肉片等丰富配料，都能轻松变换出十种各具特色的做法，满足不同口味需求。这道菜做法简单快捷，营养搭配均衡，非常适合家庭日常烹饪，为餐桌增添一份既亲切又惊喜的味道。

丝瓜炒油条

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主料

葱1颗；丝瓜1根；大蒜3小粒；大红椒半个；油条1根；

辅料

盐适量；

丝瓜炒油条的做法步骤

1：所需主材料。

2：将丝瓜、大椒、葱蒜去皮洗净切好，油条切块。

3：上锅入适量油，将油条回锅炒脆盛起。

4：锅里再入适量油爆香大蒜。

5：放入红椒拌炒一小会。

6：加入丝瓜拌炒均匀。

7：加入适量盐拌炒至丝瓜断生。（别炒太烂）

8：最后加入油条和葱花拌炒均匀关火。

9：成品。

小窍门

由于丝瓜本身比较清香，所以炒制只下盐已经很美味的，当然，如果不喜欢这单纯的配料，也可加入姜，酱油和鸡粉。随个人口味发挥吧！

丝瓜炒油条

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主料

丝瓜1根；油条1根；

辅料

油适量；葱白3根；红椒少许；蚝油半汤匙；鸡精少许；

丝瓜炒油条的做法步骤

1：主料；

2：葱切末，红椒切碎；

3：丝瓜去皮切滚刀块；我比较喜欢吃这种丝瓜，用那种我们叫水瓜的丝瓜也可以~

4：油条切小块；

5：锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出；

6：热油锅，炒香葱末；

7：然后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味；如果觉得不够味可以加盐啊~

8：倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。如果觉得不够味可加盐。。

小窍门

煎油条时油不可用太多。

油条烧丝瓜

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主料

油条100克；丝瓜2根；

辅料

大蒜6瓣；美极鲜酱油1汤匙；盐适量；

油条烧丝瓜的做法步骤

1：准备材料。

2：将丝瓜切滚刀块。

3：将油条切小段。

4：大蒜切末。

5：炒锅中放油，小火炒香蒜末。

6：放入丝瓜翻炒均。

7：放少许高汤加入一勺美极鲜酱油、盐烧至八成熟。

8：放入油条翻炒均匀出锅。（油条会吸汤汁）

小窍门

1、高汤不要加太多，油条很会吸汁，太多汤会使油条变软口感不好。2、丝瓜很清新，盐不要放很多。

油条炒丝瓜

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主料

油条一根；丝瓜一根；

辅料

油适量；盐适量；葱适量；姜适量；清汤适量；蔬之鲜适量；

油条炒丝瓜的做法步骤

1：丝瓜去皮洗净后滚刀切成小块。

2：油条切成小块备用。

3：葱姜切碎备用。

4：炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。

5：放入丝瓜加入少量清汤翻炒。

6：丝瓜炒软后放入油条翻炒翻炒。

7：放入盐、蔬之鲜调味即可关火食用。

小窍门

炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口。

丝瓜烩油条

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主料

丝瓜适量；油条适量；

辅料

花椒适量；蚝油适量；盐适量；葱花适量；

丝瓜烩油条的做法步骤

1：丝瓜削皮，油条切段

2：丝瓜切滚刀块

3：放葱花花椒炝锅后捞出、加丝瓜炒熟。稍加水

4：加入油条，一定要加水，油条很吸水，让油条变软才好吃

5：最后加盐和蚝油，出锅

丝瓜炒油条

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主料

丝瓜1条；油条1根；

辅料

淀粉适量；蒜末适量；色拉油适量；食盐适量；清水适量；

丝瓜炒油条的做法步骤

1：在超市或菜场购买的新鲜丝瓜一条。

2：将丝瓜去皮。

3：滚刀切好。

4：烧一锅开水。

5：将丝瓜倒进开水中。

6：将绰好水的丝瓜迅速捞出在凉水中过一下。

7：捞出沥干水分备用。

8：准备炸好的油条一根。

9：用刀切成大小一致的小段。

10：准备好适量蒜末。

11：准备适量淀粉加入少量清水搅拌均匀备用。

12：锅烧热倒入少量色拉油。

13：加入蒜末煸炒出香味。

14：加入油条翻炒。

15：加入丝瓜。

16：加入适量食盐。

17：将淀粉水搅拌均匀后迅速倒入勾芡。

18：翻炒一会装盘食用。

火麻仁丝瓜百合烩油条

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主料

丝瓜1根；百合1 头；火麻仁15克；

辅料

姜末适量；蒜末适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

火麻仁丝瓜百合烩油条的做法步骤

1：准备好食材。

2：锅中放油，爆香姜蒜末。

3：放丝瓜煸炒。

4：多炒一会儿放适量水稍煮。

5：放油条炒，此时可放盐调味。

6：放百合翻拌均匀。

7：临出锅放胡椒粉提香，出锅装盘撒火麻仁增营养。

小窍门

此菜清淡、咸香，调料只用盐和胡椒粉即可。

丝瓜油条

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主料

丝瓜2根；

辅料

自制小油条8；

配料

油适量

盐一勺

丝瓜油条的做法步骤

1：准备丝撤驻2根自制小油条8根

2：油条切段

3：丝瓜去皮切刀

4：锅里放油放葱炒香

5：到入切好的丝瓜大火少炒软

6：炒两分钟后放入油条大力炒

7：加入盐接着炒

8：等油条炒软后加入半碗水煮一会

9：煮差不多时加鸡精收盘

油条丝瓜汤

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主料

丝瓜195克；油条1根；

辅料

汤料1块；

油条丝瓜汤的做法步骤

1：材料：丝瓜、油条

2：将丝瓜去皮、清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：将油条放在案板上切开，待用。

5：在锅中搁入汤料。

6：随后，加入一些清水煮开。

7：接着，下入切好的丝瓜煮开。

8：然后，合入切好的油条翻匀，即成。

丝瓜油条

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主料

油条两根；丝瓜一根；

辅料

蒜适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量；蚝油适量；

丝瓜油条的做法步骤

1：丝瓜，油条，蒜

2：丝瓜洗干净，削皮，切滚刀块

3：油条用手撕成一段段的

4：蒜用刀背拍散

5：油烧八成热

6：放入丝瓜和蒜，翻炒至七成熟左右

7：加盐，鸡精，适量的加一点水或高汤，煮一下

8：丝瓜熟了后，放入油条，加两勺生抽，半勺蚝油，翻炒，如果汤不够，可以适量的加些水或高汤

9：油条变半软状态就可以出锅啦！

10：成品

小窍门

1.油条放凉了再做菜，我的是早上买的，然后晚上吃的2.放入油条后，最好不要等油条全软了再出锅，不然等吃的时候油条就化了

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