秋葵炒腊肠是一道简单又下饭的家常菜，脆嫩的秋葵与咸香的腊肠搭配，口感丰富，营养美味。无论是清炒、蒜香还是辣炒，都能轻松激发食欲，让餐桌瞬间增色。

腊肠炒秋葵

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主料

秋葵150g；麻辣香肠120g；

辅料

姜适量；干辣椒适量；蒜适量；

调料

盐适量

黄酒10g

腊肠炒秋葵的做法步骤

1：新鲜秋葵洗净，把表面绒毛搓洗一下。

2：去蒂斜切成片。

3：麻辣香肠也斜切成片。

4：锅里放适量油，放入姜蒜辣椒炒香。

5：放入腊肠翻炒，烹入适量黄酒。

6：加一勺开水，盖盖煮一会儿。

7：待水分蒸发到基本没有了。

8：放入秋葵。

9：再加一点盐。

10：翻炒1-2分钟，秋葵断生就可以出锅了。

秋葵腊肠炒肉

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主料

秋葵500g；广式腊肠200g；五花肉100g；

辅料

料酒5ml；盐10g；酱油20ml；葱8g；姜8g；蒜8g；

秋葵腊肠炒肉的做法步骤

1：把秋葵洗净，加少许盐焯熟

2：腊肠切片

3：五花肉切片，加老抽、料酒、姜，腌制

4：葱姜蒜切好

5：热锅凉油，将姜片和蒜加入，爆香

6：加入五花肉，待变色

7：加入葱

8：加入切好的秋葵

9：加入腊肠，翻炒一会儿，加入盐、生抽、鸡精，再翻炒

10：出锅

小窍门

健康美味，降三高

腊肉炒秋葵

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主料

秋葵150克；腊肉100克；

辅料

油辣子一茶匙；

腊肉炒秋葵的做法步骤

1：秋葵洗净，腊肉焯水，切片

2：秋葵斜刀切小块

3：锅中放少许油，下入腊肉小火煸一下，然后盛出装在盘子里

4：锅中再放点油，放入秋葵

5：大火爆炒秋葵，稍后放一点点的盐，腊肉是咸的，秋葵不能不能放多盐

6：放入腊肉，跟秋葵一起翻炒，加入一匙油辣子，加鸡精，炒匀，即可出锅了

秋葵炒香肠

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主料

秋葵300g；香肠1根；蒜适量；胡萝卜适量；

辅料

食用油适量；盐适量；料酒适量；

秋葵炒香肠的做法步骤

1：准备好食材。

2：香肠切片，放入蒸锅中蒸10分钟。

3：秋葵切片，蒜切片。

4：热锅冷油，下入蒜片炒香。

5：依次放入切花刀的胡萝卜、秋葵，快速翻炒均匀。

6：再放入蒸熟的香肠，翻炒均匀，加入适量盐、料酒烹出香味。

7：调味后出锅。

秋葵炒腊肠

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主料

秋葵10几个；腊肠2根；

秋葵炒腊肠的做法步骤

1：秋葵10几个，腊肠2根。秋葵洗净，切去根蒂部位，腊肠切薄片，秋葵切片

2：热锅倒油，加入葱花爆锅，在放入腊肠翻炒几下。加入切好的秋葵继续翻炒，加入少量的盐

3：5.炒至秋葵变颜色，大约5分钟即可

4：秋葵吃起来口感很清爽，稍微有点黏黏的，味道很不错，已经爱上秋葵的味道！

5：做早餐也是很不错的

秋葵腊肠炒肉

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主料

秋葵250克；五花肉20克；广式腊肠75克；

辅料

盐7克；料酒5ml；鸡精5克；老抽5ml；生抽15ml；葱5克；姜5克；蒜5克；

秋葵腊肠炒肉的做法步骤

1：秋葵洗净，焯熟，过程中可加少许盐

2：腊肠切片

3：五花肉切片，加入姜片、老抽、料酒腌制

4：葱姜蒜切好

5：热锅凉油，爆香姜片和蒜

6：加入五花肉，待变色

7：加入葱

8：加入秋葵

9：加入腊肠

10：出锅

秋葵炒腊肠

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主料

秋葵10个；腊肠两根；

调料

花生油少许

盐少许

秋葵炒腊肠的做法步骤

1：秋葵洗净，去蒂切斜刀。

2：腊肠用温水洗净，煮熟，切斜刀。

3：锅烧热放少许油，倒入秋葵加少许盐调味，翻炒几下，再倒入腊肠翻炒一下即可。

4：出锅装盘。

5：快手菜。

红肠炒秋葵

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主料

红肠适量；秋葵适量；

辅料

蒜适量；胡萝卜适量；蚝油适量；盐适量；

红肠炒秋葵的做法步骤

1：准备食材，洗干净，切好备用。

2：加油放蒜炒香。

3：放入红肠和胡萝卜煸炒。

4：加入秋葵，再放入一点蚝油，继续翻炒均匀，如果干少点一些水。

5：加入盐翻炒出锅，秋葵很容易炒熟，不要炒太久，三五分钟即可。

腊肉炒秋葵

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主料

秋葵250g；腊肉80g；

辅料

葱姜10g；红椒30g；玉米油15g；盐2g；

腊肉炒秋葵的做法步骤

1：首先准备好食材：秋葵、腊肉、葱姜和红椒。

2：腊肉清洗一下放入开水中煮20分钟，捞出来晾凉。

3：将秋葵切段，红椒切丁，腊肉擦干水分切片、葱姜切末。

4：炒锅烧热加入适量玉米油，油热下入腊肉片。

5：腊肉片最好铺平锅底摆放，正反面都用小火煎一下。

6：待腊肉脂肪部分变透明了就下入葱姜末爆香

7：然后下入切好的秋葵和红椒翻炒。

8：加入适量盐翻炒一会儿

9：出锅装盘开吃！

小窍门

1腊肉小火煎以免糊锅。2秋葵不用炒太久很爱熟的。

秋葵炒腊肉

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主料

秋葵半斤；腊肉两根；

辅料

清椒适量；

调料

蚝油适量

盐适量

秋葵炒腊肉的做法步骤

1：腊肠上锅蒸十分钟。凉凉。

2：秋葵洗净焯水，透凉拌。

3：把秋葵切斜段。

4：起锅烧油，小火，油要少，下腊肠慢煸。

5：下青椒块翻炒。

6：下秋葵，加盐适量，耗油少许大火翻炒即可。

7：出锅，装盘。

小窍门

煸炒腊肠一定要小火，这样即那逼出腊肠里的油脂，又不至于把腊肠炒糊。

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