腰果与胡萝卜的搭配，看似简单却蕴藏着无限美味可能。无论是快火清炒保留食材本真，还是慢炖煲汤释放醇厚香气，都能碰撞出令人惊喜的滋味。这里精选十道家常做法，从香脆的腰果胡萝卜炒鸡丁到清甜的胡萝卜腰果浓汤，教你用最普通的食材，轻松做出营养与口感兼备的佳肴，为日常餐桌增添一抹亮色与温暖。

胡萝卜苹果汁

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主料

苹果1个；胡萝卜1个；蜂蜜1勺；温水1000ml；

胡萝卜苹果汁的做法步骤

1：准备材料

2：胡萝卜和苹果切小块

3：豆浆机里加入1000毫升的温水，把胡萝卜和苹果倒入豆浆机里，最后加入蜂蜜

4：豆浆机调果蔬档，约一分钟

5：打好的胡萝卜苹果汁倒入杯中，用胡萝卜装饰

6：成品

胡萝卜苹果汁

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主料

胡萝卜1个；苹果1个；

辅料

纯净水200克；

胡萝卜苹果汁的做法步骤

1：准备胡萝卜和苹果

2：胡萝卜洗净切丁

3：苹果洗净去皮切丁

4：胡萝卜放料理机里

5：苹果放里面

6：加入纯净水

7：启动机器

8：倒入玻璃杯里

苹果胡萝卜泥

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主料

苹果1个；胡萝卜2个；

辅料

白糖适量；

苹果胡萝卜泥的做法步骤

1：原料

2：苹果去皮切丁

3：胡萝卜洗净切片

4：蒸熟

5：加入白糖用料理机搅拌成糊

6：成品

小窍门

无

西芹腰果胡萝卜

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主料

西芹适量；

辅料

胡萝卜适量；腰果适量；姜片适量；

西芹腰果胡萝卜的做法步骤

1：西芹和胡萝卜焯水，捞出沥干备用。

2：热油加入姜片。

3：放入腰果翻炒片刻。

4：然后加入备用的菜，翻炒片刻加入适量盐和鸡精或者味精调味。

5：可以起锅啦！

腰果胡萝卜炒荷兰豆

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主料

荷兰豆80克；胡萝卜15克；腰果20克；

辅料

盐适量；蒜5瓣；姜1克；花椒粉少许；味精少许；食用油适量；

腰果胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤

1：原料：荷兰豆、切成薄片的胡萝卜、腰果、蒜，姜（姜忘拍了）。

2：开火，锅内放少量的油，将腰里放入，用小火炒香，象炒花生那样，待出锅放置一段时间后，便会变脆。

3：另起一锅，烧开水后，放入荷兰豆焯制一下，然后捞出用凉水过凉。

4：锅内的水不要倒掉，再将胡萝卜焯一下，捞出后也用凉水过凉。

5：蒜用刀拍碎。

6：姜切成姜末。

7：开火，炒锅内倒入食用油。油热加入蒜碎和姜末，炒出香味。

8：放入荷兰豆，翻炒。

9：再放入胡萝卜翻炒。

10：加盐、花椒粉，炒均。

11：加腰果、味精后，炒均关火。盛盘。

小窍门

腰果本身就含有较多的油脂，我便没有用炸的方法，而是用少少的油加小火炒制，放置一段时间后，变成脆的，吃起来也很好吃，而且可以减少油脂的摄入。荷兰豆和胡萝卜都用水焯过，已经接近成熟了，所以只要将小料炒香后，稍做翻炒就可出锅。

胡萝卜果脯

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主料

胡萝卜2.5斤；冰糖300克；

胡萝卜果脯的做法步骤

1：胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。

2：放入厚一点的锅中，加入冰糖。

3：电磁炉调小火120度。

4：开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。

5：当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。

6：至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。

7：全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。

8：冷却后密封，冷藏室保存。

9：成品图

10：成品图

11：胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。

12：胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。

13：胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。

胡萝卜苹果汁

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主料

胡萝卜1条；

辅料

丑苹果1个；

胡萝卜苹果汁的做法步骤

1：胡萝卜，丑苹果洗净，不削皮

2：切成条形，苹果需去掉心

3：惠人原汁机开始工作，把食材1条条投入榨汁机中

4：投入食材，打开漏嘴，甜甜的蔬果汁装入杯中

5：成品图。

6：再来一张

小窍门

现榨现喝，营养才不会流失

胡萝卜苹果汁

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主料

胡萝卜半根；苹果2个；酸奶2杯；鲜奶250毫升；

胡萝卜苹果汁的做法步骤

1：苹果削皮，蜡太多，不建议吃。（忘了拍制作过程，就上点文字哈）

2：胡萝卜半根就行，我想如果多放点是不是要过个水。

3：都切成块，放入破壁机。破壁机这点好，无论皮还是核还是籽，都能破成糊或浆，更有营养，如果担心籽的味道不喜欢或者颜色不好看，可以去掉核。加入牛奶。定时一分半，按果蔬，即可。前几次纯打的苹果汁味口偏酸，颜色也不太好看，这次打的，孩子喝了两杯。

苹果胡萝卜果汁

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主料

苹果100g；胡萝卜100g；柠檬汁10g；

辅料

蜂蜜3g；

苹果胡萝卜果汁的做法步骤

1：胡萝卜洗净，去皮切成小块，苹果去皮切成小块，柠檬去皮切成小块；

2：将胡萝卜、苹果、柠檬放入原汁机中榨取果汁；

3：将榨取的果汁倒入杯中，即可饮用，放在冰箱中稍微冰镇下，效果更佳。

小窍门

当你伤风感冒初起喉咙有点痒的时候，喝这款饮品就最能缓解症状；纯粹的红萝卜汁因有腥味，很多人不爱喝，但加入苹果后，味道焕然一新，口感改善了很多，但要注意的是，苹果不能放太多，否则会太甜，很腻口。苹果核含有毒素，如果连核也放进去榨，会减低功效。

苹果胡萝卜汁

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主料

苹果1个；胡萝卜1个；

辅料

凉白开适量；冰块适量；

苹果胡萝卜汁的做法步骤

1：胡萝卜刨丝，苹果削皮刨丝。刨丝后的苹果胡萝卜切末（末状图片忘记拍照啦）

2：备好的苹果、胡萝卜、凉白开、小冰块一同放入豆浆机，选择果蔬冷饮

3：成品图来咯，榨好后的汁就是这个样子的

4：装杯开饮，味道酸酸甜甜！也可以过滤喝，更有口感

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