一碗暖心暖胃的小米地瓜粥，是许多人记忆里的家常味道。它做法简单，却能在朴素中变幻出十种不同的美味。无论是搭配红枣、枸杞增添清甜，还是与南瓜、山药同煮更添温润，亦或是加入燕麦、藜麦提升口感，每一种搭配都让这碗粥焕发出独特魅力。从经典原味到创意新吃法，小米的香醇与地瓜的甘甜完美融合，不仅滋养身心，更承载着家的温暖。
地瓜粥
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主料
地瓜1个；
辅料
剩米饭半碗；
地瓜粥的做法步骤
1：来一个又白又胖的地瓜去皮。
2：米饭。
3：锅中加水，把地瓜改刀切成小丁下入锅中。
4：大火烧开转小火慢慢熬，当地瓜变软时加入米饭。
5：继续熬30分。
6：当锅中出现米油时就差不多好了。
7：出锅喽。
8：成品。
地瓜粥
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主料
地瓜一个；大米150克；
辅料
清水适量；
地瓜粥的做法步骤
1：准备材料，大米洗净先用清水浸泡十五分钟，地瓜洗净去皮；
2：用擦床把地瓜擦成丝；
3：砂锅放入足够的水，水开后放入泡好的大米；
4：用饭勺搅拌几下，以免大米沾底；
5：煮开后放入地瓜丝；
6：用饭勺搅拌几下，免得沾底；
7：再次烧开后，用筷子架起锅盖，以免溢锅，转小火煮40分钟左右；
8：煮好的粥，非常浓稠，表面有一层米油，中间要用饭勺搅拌几次
小窍门
熬粥的时候，中筋要用饭勺搅拌几次，特别是煮20分钟以后，地瓜特别容易沾底。
红豆薏米地瓜粥
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主料
红小豆适量；地瓜2个；薏米适量；
辅料
水适量；
红豆薏米地瓜粥的做法步骤
1：红豆薏米洗净放入锅中，倒入少量的水盖上锅盖，大火煮开，水量减少后，再加入少许的清水煮沸
2：每次煮沸后，都在加入少量的水，反复3-4次，（妈妈的方法，可以更快的煮烂）
3：地瓜洗净去皮，切成小块
4：煮至薏米红豆煮开花
5：放入地瓜，盖盖煮熟，软烂
6：煮好的汤汁香甜，薏米红豆吸收了地瓜的味道，更美味
小窍门
简单搭配，营养丰富
地瓜粥
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主料
米100克；地瓜1个；
地瓜粥的做法步骤
1：大米洗净，提前泡半小时。
2：地瓜洗净去皮，切成小块。
3：将大米和地瓜放入锅中倒入600ml清水，开大火煮，水开后转小火再煮15-20分钟即可装盘。
小窍门
如果锅过薄或者易糊锅，在煮粥的时候就要间隔1-2分钟搅一搅，以防糊锅。
地瓜小米粥
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主料
地瓜、适量；
辅料
小米适量；
地瓜小米粥的做法步骤
1：小米半碗，地瓜一个。
2：小米洗净浸泡十分钟，地瓜切块。
3：放入电饭锅，添加三碗水，可根据跟人对浓稠喜好调整。
4：大功告成。
地瓜白米粥
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主料
地瓜适量；白米适量；
辅料
糖适量；
地瓜白米粥的做法步骤
1：备地瓜和白米。
2：地瓜去皮切丁，。
3：香米淘洗。
4：放进电压锅里。
5：加清水。
6：调至煮粥档高压。
7：煮好的地瓜白米粥喜欢吃甜的放点糖再次烧开即成。
8：盛碗里开吃。
地瓜白粥
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主料
大米适量；糙米适量；地瓜适量；
辅料
糖适量；
地瓜白粥的做法步骤
1：材料图。
2：地瓜去皮切块。
3：汤锅水开后倒入洗好的米，切好的地瓜，
4：大火烧开后转小火煮至粥烂。
小窍门
这种粥水米配料大至比例为10：1。可以用各种锅具煮粥，随意好了。根据个人口味儿，吃时可以调入白糖。
小米地瓜粥
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主料
小米半碗；
辅料
地瓜半根；
小米地瓜粥的做法步骤
1：锅内烧水
2：准备食材
3：水烧开，加入小米和地瓜
4：大火煮开，改小火煮，准备孜然馒头丁
5：都好了就盛盘出锅，不到20分，给自己一个早餐，让自己很温暖，有了力气去迎接一天的挑战。
玉米面地瓜粥
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主料
地瓜2块；玉米面半碗；
辅料
水适量；
玉米面地瓜粥的做法步骤
1：地瓜洗净削皮切大块。
2：放入锅中煮15分钟，煮至地瓜变软。
3：玉米面半碗。
4：倒入凉水用筷子搅拌均匀。
5：倒入锅中。
6：用勺子顺时针搅拌均匀，再煮10分钟。
7：煮至粘稠就可以了。
8：金黄好看，香甜好喝。
地瓜粥
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主料
地瓜500g；水6碗；
辅料
玉米粉一汤勺；
地瓜粥的做法步骤
1：地瓜削皮，洗干净.
2：切块，如图所示。
3：锅中添水，放上地瓜，开始煮。
4：玉米粉添加适量水搅拌均匀
5：锅中地瓜煮软后开锅盖，准备放米汤。
6：边搅动，边倒入米汤。
7：开锅盛出即可。
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