晒好的萝卜丝干可是秋冬餐桌的宝藏食材！它浓缩了阳光的香气与萝卜的清甜，口感韧中带脆，简单泡发就能变幻出十道开胃下饭的佳肴。无论是用来清炒、凉拌，还是与五花肉同炖、蒸成香气扑鼻的扣碗，都能瞬间提升家常风味。做法都非常简单，几步就能搞定，轻松为家人带来充满暖意的美味。
晒龙眼干
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主料
龙眼2000克；
晒龙眼干的做法步骤
1：把买回来的龙眼修剪整齐！
2：一个早上终于把龙眼修剪好啦！
3：煮锅放适量的水煲开，然后把龙眼倒入煮锅，盖上盖子！
4：水再一次的被煮开后，马上关火！
5：把煮开的龙眼倒出来！
6：把龙眼倒入地板晒一个星期！
小窍门
龙眼在修剪是一定要留点枝！
晒地瓜干
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主料
红薯适量；
晒地瓜干的做法步骤
1：备红薯
2：去皮
3：切开
4：放进蒸锅
5：蒸熟
6：蒸好的红薯
7：冷却
8：切条摆在铺团上放在太阳底下晒干
9：好香甜的地瓜干
晒红薯干
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主料
红薯适量；
辅料
水适量；
晒红薯干的做法步骤
1：红薯洗干净去皮。
2：我是用这个刨来削皮的，很好用，削不到的地方用小刀帮助下。这两把刀都是买面包刀的时候赠品，好用极了。
3：蒸锅开始蒸，开始大火，开了后可以中火。
4：蒸到可以筷子轻易插过去就熟了。挑大的插，大的熟小的就不担心。
5：蒸熟后马上切不好成型，所以最好晚上蒸好，放到第二天再切。我晚上没时间，所以白天蒸好后直接拿出去晾了。
6：第二天有时间的时候我才用小刀切片。直接在簸箕上切就可以了。
7：晒两天左右差不多了，自己试试，合适就收。别试着试着试没了啊
小窍门
蒸好放一晚比较好成型，也好切一点。切不要太薄，太薄容易干过头硬。要是放久的话建议晒干一点，吃的时候蒸一下再吃。
萝卜丝干贝粥
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主料
大米1杯；
辅料
白萝卜500g；中等大干贝30粒；生姜3片；香葱适量；盐适量；鸡精适量；白胡椒粉适量；芝麻香油适量；
萝卜丝干贝粥的做法步骤
1：干贝洗净浸泡一夜备用，姜切片，香葱切末。
2：洗净的大米中加入姜片，加适量的清水，泡干贝的水也加进去，用稀饭档煮熟。
3：干贝对半撕开备用。
4：白萝卜刨细丝。
5：煮好的稀饭再送电加热，加入萝卜丝煮2分钟。
6：加入干贝继续煮2分钟。
7：最后加盐，鸡精，白胡椒粉，芝麻香油调味。
8：撒入葱花，搅拌均匀，带着萝卜清香的粥煮好啦！
9：要不要来一碗尝尝？
小窍门
干贝一定要最后放，这样才能保留干贝的鲜甜味哦！
晒萝卜干
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主料
白萝卜适量；
辅料
盐适量；辣椒粉适量；干辣椒适量；
晒萝卜干的做法步骤
1：白萝卜洗净，不要去皮。
2：切成粗条状。放适量盐搅拌，腌一晚上。
3：把水挤掉，把萝卜摆好，晒太阳，晒七天。
4：如图，晒了七天。（有2天还没太阳）
5：取适量晒干的萝卜，用厨房纸擦干灰尘，尝一下，有盐味，就不要放盐了。
6：放适量辣椒粉（不辣的），再放1勺辣椒末（微辣）。
7：搅拌匀。
8：装入玻璃罐中，过几天就可以吃了。
晒红薯干
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主料
红薯1000g；
辅料
水适量；
晒红薯干的做法步骤
1：红薯洗去泥土
2：捞出备用
3：压力锅做凉水放上蒸格
4：将红薯放上面
5：开启相应的功能键
6：蒸熟的红薯
7：晾凉后去皮一切两半
8：摆到竹篦子上阳光下晾晒，晒个三、四天就可以了
小窍门
一定要在有阳光而且通风的地方晾晒。
晒干豇豆
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主料
鲜豇豆700g；
晒干豇豆的做法步骤
1：鲜豇豆
2：水开后放进豇豆绰水
3：绰变色就可以了
4：放冷水过凉
5：晒起来
6：成品
7：成品
晒干茄子
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主料
茄子适量；
辅料
盐适量；
晒干茄子的做法步骤
1：鲜茄子十斤清洗，
2：切成肉半再在每一片上切上两刀，如图。
3：切好的茄子挂在太阳底下或通风处晾晒。
4：大约要一周以上，
5：晒干。
6：待茄子晒干取下茄子，
7：用冷水冲洗，洗去黄水，涩味。
8：洗茄子的水，
9：再放进蒸锅里隔水蒸，蒸十分钟就行。
10：再将蒸好的茄子放在竹垫上，撒上盐拌匀再晾晒二天就行。
11：再次晒干的茄子。
晒干萝卜
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主料
白萝卜适量；
辅料
盐适量；
晒干萝卜的做法步骤
1：白萝卜清洗，。
2：切条，持在绳索上晒干。
3：晒好的干萝卜。
4：晒干的萝卜取下装盆里。
5：撒盐和酒揉匀。
6：揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了。
晒干豆角
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主料
豆角适量；
晒干豆角的做法步骤
1：豆角清洗，
2：锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。
3：不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。
4：捞出沥水放在竹垫上，
5：全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。
6：晒一周左右晒干，
7：再晒，
8：晒干的茄子，
9：能随手折断就行。
10：晒干的豆角用保鲜袋装起，。
11：晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。
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