黑加仑冰沙以其酸甜清爽的独特风味，成为夏日消暑的绝佳选择。从经典的果香原味到创意融合的酸奶、薄荷或混合莓果版本，其做法多样，既能保留黑加仑的浓郁本真，又可搭配不同食材变幻层次。无论是追求简单快捷的家常款，还是讲究口感丰富的升级配方，都能轻松制作出一杯沁人心脾的冰爽美味。

黑加仑面包

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主料

高筋面粉250克；牛奶125克；鸡蛋1个；

辅料

黄油10克；盐2克；糖20克；黑加仑适量；

黑加仑面包的做法步骤

1：面包桶内放入蛋液、牛奶

2：放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住

3：启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作

4：一次揉面结束休息时放入黄油

5：等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵

6：发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤

7：结束取出面包放凉切片

小窍门

黑加仑洗净后用厨房纸吸干水分

黑加仑软欧

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主料

新良面包粉350g；铁塔奶油200ml；水100ml；黑加仑干80g；糖70g；酵母2.5g；盐2g；

辅料

椰蓉35g；奶油50g；黄油40g；枣泥60g；豆沙馅60g；糖30g；

黑加仑软欧的做法步骤

1：备好所需材料：新良面包粉、奶油、水、糖、盐、酵母、黑加仑干。将所有原料混合，揉成光滑面团，发酵到两倍大，排气后，揉成团。

2：分成八等份，醒十分钟。

3：把分好的面团擀成椭圆形，加上自己喜欢的馅儿，这次做了两种馅，豆沙枣泥和椰蓉奶酥的。

4：这是椰蓉奶酥馅儿，个人比较喜欢吃这个～

5：把陷料卷起，做成橄榄形，放在烤盘里，进行最后一次发酵

6：预热烤箱190℃，25分钟，香香的面包出炉啦！

黑加仑冰粉

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主料

黑加仑300克；冰粉15克；开水700克；

辅料

淀粉2汤匙；

黑加仑冰粉的做法步骤

1：准备食材

2：玻璃瓶中倒入90度以上的开水，并不断进行搅拌，直至冰粉充分融化

3：晾水时准备清洗黑加仑，黑加仑连着一点根用剪刀剪下，放入2汤匙淀粉或面粉

4：用手画圈轻轻搅拌多次，倒掉淀粉水

5：加入清水，再加入1汤匙盐，搅拌均匀，浸泡20分钟左右

6：之后，清洗几遍，去掉底根

7：放入料理机打成汁

8：之后，过滤一下，再到入冰粉中，这样冰粉才更加清澈，口感也好

9：冰粉凉凉后，放入冰箱冷冻室2-3小时

10：之后，取出，用刀子划成方块形

11：盛入碗中

12：最后，放入已经过筛好的黑加仑汁，在这个夏季就可以享受了。

小窍门

丝巾温馨提示：1.冰粉可以在网店购买。2.冰粉还可以和其他水果一起食用。

黑加仑土司

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主料

高筋粉250g；牛奶125g；鸡蛋1个；糖15g；盐2g；黄油30g；酵母粉4g；

辅料

黑加仑适量；葡萄干适量；

黑加仑土司的做法步骤

1：主料中除黄油外所有食材全部放入面包机中

2：启动一个和面程序后加入软化的黄油，再启动一个和面程序，把面团揉至扩展阶段

3：可以拉出手套膜

4：盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

5：发酵好的面团排气分剂盖上保鲜膜松弛10分钟

6：黑加仑和葡萄干洗净晾去水分。

7：取一个面剂，擀成长形，铺上一层葡萄干，然后卷起来

8：放入土司模，保湿发酵至两倍大小

9：烤箱180度预热5分钟，烤35分钟

10：烤好的土司l立即脱模，

11：掰开有拉丝，很柔软的土司

黑加仑斯康

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主料

低粉200克；黄油50克；

辅料

细砂糖30克；盐1/2勺；蛋液30毫升；牛奶90毫升；黑加仑30克；泡打粉7克；

黑加仑斯康的做法步骤

1：黑加仑洗净备用。

2：低粉与泡打粉、盐混合过筛。

3：面粉中加入软化的黄油和糖，用手搓成均匀的小粒状。

4：搓好后，加入牛奶和蛋液，和面。，不要反复活，影响口感。

5：和面成大块状加入黑加仑，接着活成面团。

6：基本活成面团就可以了，不要反复和面。

7：擀成约1厘米厚度的面片。

8：压出喜欢的图案。

9：摆入烤盘，刷蛋液。

10：烤箱200度预热后，入烤箱中层烤15分钟。

11：烤至表面金黄就可以了。

12：心一样的早餐，心一样的关爱，每天给儿子——妈妈的味道……

黑加仑吐司

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主料

小麦粉280g；奶粉80g；白糖20g；鸡蛋1个；黑加仑120g；

辅料

火麻油20ml；酵母粉3g；盐2g；鸡蛋液适量；

黑加仑吐司的做法步骤

1：将白糖、奶粉、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。

2：加小麦粉、酵母粉、盐、水搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。

3：醒发好的面团里加入黑加仑揉实。

4：分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟。

5：再将面团擀成长圆。

6：从一侧卷起。

7：收口在下放入土司盒。

8：依次卷好放入土司盒再次发酵。

9：发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。

10：烘培好扣出晾凉。

11：切片即可享用。

小窍门

1、土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。2、烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。3、土司烘培10分钟左右，盖上盒盖。以免着色太深。

黑加仑饼干

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主料

低筋面粉115g；鸡蛋液15ml；黄油75g；糖粉60g；

辅料

黑加仑干40g；

黑加仑饼干的做法步骤

1：准备好以上材料

2：黄油软化

3：将软化好的黄油，用打蛋器搅拌，不用打发

4：加入糖粉搅拌均匀

5：加入鸡蛋液搅拌均匀

6：黄油中加入黑加仑干

7：倒入面粉，和成面团。

8：把面团用手整成所需要的长方体并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时左右）

9：冻硬的面团用刀切成约0.7左右的片，切好的放入烤盘中，放入预热好165度的烤箱中烤25分钟左右

10：将烤好的饼干冷却后放入盘子里或者密封保存

黑加仑吐司

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主料

高筋面粉550克；奶油125克；牛奶180克；黄油33克；

辅料

砂糖55克；鸡蛋50克；酵母6克；

配料

盐5克

黑加仑吐司的做法步骤

1：高粉、奶油、牛奶、砂糖、鸡蛋、酵母入面包机，启动和面档，活成光滑面团。

2：活成光滑面团后，加入黄油和盐，活出薄膜，即完全阶段即可。

3：发酵至两倍--三倍大。

4：把面团平均分成6份。

5：把面团擀成长椭圆形。

6：由上至下卷起来，静止10分钟。

7：把一个卷好的面团再次擀成长条形，宽度接近吐司模，撒上黑加仑。

8：撒上黑加仑后卷起来。

9：摆入吐司模具。

10：二次发酵至八分满后盖上盖子，烤箱200度预热，入烤箱烤60分钟。

11：香喷喷出炉。

12：凉至和手心温度差不多后，装入保鲜袋，冷藏第二天切片。

13：黑加仑的味道不错哦。

14：我做了两个吐司，看看高吧。

15：松软可口。

黑加仑土司

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主料

高筋粉350g；牛奶160g；白糖40g；色拉油40g；蛋液40g；酵母4g；盐2g；

辅料

黑加仑干适量；花生酱适量；

黑加仑土司的做法步骤

1：牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟

2：发酵好的面团

3：取出面团排气

4：均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟

5：黑加仑干摘洗干净

6：取一个面团擀成长饼，抹上花生酱，再撒上黑加仑干，从一头卷起来

7：三个面团都卷好放入土司盒

8：入烤箱二次发酵，45度40分钟

9：发酵好的面团取出刷上蛋液

10：烤箱预热，160度上下火底层烤20分钟左右

11：出炉

12：底部也蛮好滴，因为量大顶部接触到盒盖了。

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。2.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。3.这个土司盒用300g面粉更合适，350g面粉有点多，满满的一盒子，也许还有成长空间，被土司盒盖限制了哦。

黑加仑粽子

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主料

芦苇叶子适量；糯米适量；苇草适量；

辅料

黑加仑葡萄干适量；

黑加仑粽子的做法步骤

1：买来的芦苇叶子煮一下，苇草适量。

2：糯米提前浸泡。

3：黑加仑葡萄干去掉蒂备用。

4：把黑加仑加入到泡好的糯米中拌匀。

5：把芦苇叶子窝一下。

6：把叶子折过去。

7：把尾巴缠好即可。

8：用苇草绑起来就好了。

9：三角粽子也很简单的哦。

10：锅里加水烧开，大约煮2个半小时，即可关火。

11：一次吃不完可以冷藏保存。

12：黑加仑的粽子也很甜哦。。

小窍门

糯米浸泡的时间最好久一些，才能煮出软软的粽子，如果喜欢吃QQ的口感的就可以浸泡的时间短一些。

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