蒜泥海带粥是一道清爽家常粥品。先将大米淘净，加足量水煮至米粒开花。干海带泡发洗净，切细丝入锅同煮。蒜瓣捣成泥，用少许香油和盐调匀。待粥将成时，调入蒜泥，撒上葱花，稍滚即成。蒜香扑鼻，海带软糯，咸鲜开胃。

海带绿豆粥

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主料

海带适量；绿豆适量；

调料

冰糖适量

海带绿豆粥的做法步骤

1：海带冷水浸泡，这货一点点干的就泡出来一大盘，泡的时候我还在想人家种海带的收成如何，这么便宜能卖多少钱呢。

2：洗干净的海带切好。

3：绿豆洗干净放锅里，加适量水。

4：海带也放进去。

5：浸泡一段时间再煮。我预约了一个小时了后煮。

6：煮好后加冰糖，搅拌融化。

7：可以了。不过我发现我家小孩不喜欢海带，凉拌的还吃几口，煮的都挑出来。

蒜泥海带丝

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主料

海带丝300克；紫甘蓝30克；白醋适量；

辅料

蒜泥20克；香油数滴；盐少许；

蒜泥海带丝的做法步骤

1：准备食材，海带丝放开水锅里焯水，捞出过凉水备用。

2：紫甘蓝切细丝，大蒜捣成泥，香菜切小段。

3：蒜泥里放入少许盐，鸡精粉，白醋，香油，搅拌均匀。

4：倒入海带丝里，翻拌均匀入味，装盘。

5：成品图，清爽可口~~~

6：成品图，营养丰富~~~

7：成品图，健康养生~~~

凉拌蒜泥海带

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主料

新鲜海带300g；

辅料

大蒜3瓣；酱油2勺；辣椒油1勺；陈醋2勺；麻油3滴；

凉拌蒜泥海带的做法步骤

1：现捞的新鲜海带，不沾清水，直接放入蒸锅大火开锅，转中火蒸15分钟，由褐色变绿色即可，海带温手的时候用清水洗干净。沥干水分，把海带卷成一卷切丝，越细越好

2：配料同框，大蒜剁成泥待用

3：准备一个拌菜盆，将海带丝，配料放一起搅拌均匀即可，喜欢甜口的可以适量加一丢丢糖

4：凉拌蒜泥海带丝配上一碗红豆粥，清凉爽口，很适合炎热的夏天，更适合正在减肥的亲们

小窍门

海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。下面就为大家介绍一下海带的饮食禁忌1、别把海带当主食吃2、海带不能长时间浸泡3、吃海带后别马上喝茶吃水果4、患有甲亢的病人不要吃海带

蒜泥海带丝

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主料

海带丝适量；蒜泥适量；辣椒油适量；

辅料

醋适量；蚝油适量；盐适量；

蒜泥海带丝的做法步骤

1：海带丝提前泡发洗净切断晾干备用（也可以不切断不过吃的时候就像吃面条而且拉不断理还乱）

2：准备一小碟蒜泥喜欢的可以多放

3：热锅倒入适量食用油然后把蒜泥倒入炒出香味

4：倒入海带丝然后放适量的醋耗油和盐炒一会差不多看到有点会褐色了就可以关火了然后放入辣椒油有白芝麻的可以放点白芝麻会更香我忘记了

5：装盘成本不到一元

海带绿豆粥

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主料

大米70g；绿豆30g；海带15g；

辅料

纯净水1000ml；

海带绿豆粥的做法步骤

1：干海带备用。

2：大米和绿豆备用。

3：大米洗净，浸泡30分钟。

4：绿豆洗净，用水浸泡4小时。

5：海带洗净，用水浸泡4小时，切碎。

6：锅置火上，加水烧开，放大米、海带和绿豆煮沸。

7：转小火熬煮成粥即可。

8：盛入碗中。

9：降压清热。

蒜香海带

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主料

干海带1片；蒜5瓣；

辅料

食用油3勺；香菜2棵；

调料

蚝油1勺

酱油10克

十三香粉半勺

盐3克

蒜香海带的做法步骤

1：海带泡发后切丝放入开水中煮2分钟，蒜切碎，香菜切小段。

2：起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。

3：放入海带丝翻炒。

4：翻炒3分钟。

5：倒入酱油提味。

6：扣上盖子焖2分钟，易于成熟入味。

7：放入蚝油增鲜。

8：按自己口味添加盐调味。

9：放入十三香粉增香。

10：翻炒均匀。

11：放入香菜，关火出锅。

12：装盘上桌。

蒜油海带

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主料

海带适量；蒜瓣适量；尖椒适量；

辅料

盐适量；油适量；醋适量；十三香适量；调味鲜适量；

蒜油海带的做法步骤

1：海带一块用清水泡发，

2：洗去泥沙，

3：卷成卷切丝，

4：锅里放清水和盐烧开，放进海带丝煮二分钟，

5：沥水，

6：装碗里，

7：备蒜瓣和尖椒，

8：切碎、

9：烧油，倒进蒜米和尖椒炒香，

10：关火，淋上生抽，放点十三香，鸡精，陈醋炒匀。

11：炒好的蒜香油浇在海带碗里。

12：拌匀上桌。

泥虫海鲜粥

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主料

泥虫适量；小生蚝肉适量；新鲜瑶柱适量；干蟹肉适量；牛肉适量；

辅料

花生油适量；料酒适量；姜适量；盐适量；小香葱适量；

泥虫海鲜粥的做法步骤

1：泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。

2：泥虫、瑶柱、小生蚝清洗干净。由于泥虫大个，为了方便孩子吃，改成两段。

3：这是处理泥虫时接好的泥虫血，千万不要仍了，放粥里一起煮，味道鲜甜很多哦。

4：牛肉切成小块，不喜欢牛肉的可以改成猪肉，或者不放都行。

5：干蟹肉，清洗干净，拿开水泡5分钟，和大米一起冷水下锅煮粥。

6：放姜丝，料酒，盐，花生油腌10分钟左右。

7：粥煮熟后倒入所有食材煮开即可，生滚粥的味道比较鲜，清淡，吃多也不腻，特别适合孩子吃。

8：碗里撒上葱花，一份营养的美味搞定。

小窍门

第一步是洗米下锅煮粥，煮粥过程就可以处理食材了，这样粥煮好了，食材也准备好了。

海带豆香粥

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主料

海带100g；黄豆100g；

辅料

糯米适量；大米适量；

调料

盐适量

鸡精适量

海带豆香粥的做法步骤

1：黄豆洗干净用冷水浸泡60分钟。

2：糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

3：黄豆入锅煮锅煮。

4：海带提前泡发好洗干净。

5：黄豆煮10分钟后糯米、大米入锅同煮，其间要适时搅动。

6：海带切成小块儿。

7：20分钟后海带入锅同煮，其间还要适时搅动。

8：煮至食材熟，加盐、味精。

9：搅拌均匀关火。焖几分钟后即可享用。

小窍门

1、食材提前浸泡，煮时可以节省时间。2、调味品依据个人口味添加。

蒜泥海带

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主料

海带270克；

辅料

枸杞适量；

配料

蒜35克

盐适量

鸡精适量

香油2小勺

蒜泥海带的做法步骤

1：将海带清洗干净。

2：添入适量凉水浸泡2小时左右。

3：蒜去皮，切成粒。

4：将蒜粒放入小碗中，用擀面杖一头捣成蒜泥。

5：放入少许盐、鸡精、香油，调匀成蒜泥汁。

6：将浸泡过海带的水连海带一同倒入锅中，煮开后再煮几分钟至海带变软。

7：捞出后用凉水冲洗干净，沥去水。

8：切成长段。

9：放入适量盐、鸡精，抓拌均匀。

10：放入蒜泥。

11：放入香油，拌匀。

12：挑入盘中，用些枸杞点缀即可。

小窍门

1、海带先清洗干净再泡水，直接用泡的水煮海带。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。2、枸杞可先用温水浸泡几分钟，变软后再用口感好。3、海带本身有点咸味，放盐时要注意用量。

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