懒人鸡蛋饼要做得香软好吃，关键在于面糊的调配和火候。面粉与水的比例约1:1.5，加少许盐搅匀至无颗粒，静置10分钟让面筋松弛。平底锅刷薄油，倒入面糊迅速摊圆，中火煎至边缘微翘时打入鸡蛋并划散，撒葱花、芝麻。待蛋液半凝固后翻面，刷甜面酱或辣酱，卷上生菜、火腿即可。饼皮柔韧、蛋香浓郁，全程不过十分钟，早餐解馋两相宜。

懒人版鸡腿

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主料

琵琶腿2只；

调料

酱油10克

料酒8克

盐少许

洋葱30克

懒人版鸡腿的做法步骤

1：选将鸡琵琶腿清洗干净，洗掉血水，再在上面划几刀，这样方便入味，但要不要划断，然后加入料酒和酱油用手抓均匀，使之入味。

2：洋葱清洗干净，切成丝。

3：把洋葱丝也一起放到鸡琵琶腿里，用酱料腌制大约20分钟，当然如果腌制的时间再长些，会更入味哦。

4：电饭锅涮一层油，不用太多，薄薄的一层就行，主要是为了防粘。

5：先把洋葱平铺在电饭锅里。

6：再把鸡琵琶腿摆在洋葱上面。

7：盖上盖子，启动煮饭功能就好啦。

小窍门

1.鸡腿不用焯水，用料酒和酱油就可以去腥了，如果喜欢吃辣味的可以再加些辣椒粉一起腌制就好啦，如果天热，腌制的时候要放到冰箱冷藏里哦。2.平铺在电饭锅里的洋葱主要起到提鲜和防糊的作用，所以不要食用哦。

懒人烤鸡翅

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主料

鸡翅6个；葱末30克；姜末30克；蒜末30克；

辅料

生抽15ml；老抽5ml；料酒15ml；蜂蜜10ml；盐1克；极美滋蜜汁风味烤鸡翅料35克；

懒人烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净后用厨房纸巾擦干，再在鸡翅上叉几个洞，还可以划上二刀，以便腌得更入味，把全部酱料放入给鸡翅按摩几分钟放入冰箱

2：烤网铺锡纸，鸡翅正反面刷上酱料，放入预热好的烤箱中层

3：200度烤十分钟

4：翻面，刷酱，再烤十分钟，有条件还可以刷点蜂蜜水，更容易上色

5：真的很嫩啊，秒杀一切烧出来的鸡翅？

6：最后补上一张香喷喷的烤鸡翅出炉啦

懒人南瓜饼

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主料

青皮南瓜适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

懒人南瓜饼的做法步骤

1：青皮南瓜可以直接入菜，不用蒸煮，所以懒人南瓜饼使用青皮南瓜。

2：去皮切丝

3：加少许盐抓匀，南瓜丝变软、出水，捞出待用

4：加适量面粉、清水和匀

5：做油锅，下入南瓜丝

6：炸至金黄后翻面

7：简单的懒人南瓜饼就完成了

8：完成后的南瓜饼外脆里嫩，还能感受到南瓜原汁原味的清新香甜

小窍门

1、南瓜丝用盐稍稍腌制，可以去除南瓜的腥涩味，更好的凸显南瓜的清新香甜。2、在炸制的过程中，南瓜饼表面呈金黄并有几丝焦糖色，即可翻面、出锅。3、南瓜本身含糖，在炸制的过程中出现焦糖色无可厚非。

懒人蛋挞

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主料

蛋挞皮5个；猕猴桃，一个；芝士适量；草莓适量；芒果适量；

辅料

沙拉酱适量；番茄酱适量；

懒人蛋挞的做法步骤

1：蛋挞皮刷上番茄酱和沙拉酱。

2：放上芝士。

3：水果洗净切小丁备用。

4：蛋挞皮放入水果，再撒一层芝士。

5：放入烤箱，上下180度，10分钟。

6：完成。

小窍门

水果自己喜欢的就可以了，没有限制的。

懒人饼

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主料

面粉适量；

辅料

火腿肠适量；鸡蛋适量；孜然粉适量；盐适量；葱姜适量；黑芝麻适量；油菜适量；

懒人饼的做法步骤

1：量米杯二杯我做的是三人份（二大一小的量）

2：面粉倒入盆中在放一个鸡蛋。

3：加水一起搅拌，面里不要有小疙瘩顺一个方向搅拌，搅拌好静止一会，在这期间我们准备其他食材。

4：油菜用开水焯一下。

5：油菜焯好后切碎，火腿肠一小根切小丁，葱切沫。

6：都准备好了都倒入搅拌好的面里。

7：搅拌好后放入适量的盐和孜然粉，搅拌均匀。

8：稀稠度像图片这么样就好。

9：平底锅倒入油，舀一勺面糊放入锅中，用铲子铺平。

10：铺平是这个样子的。

11：然后再撒点黑芝麻。

12：烙好一面换另一面。

13：两面烙好出锅即可，好了开吃吧。

小窍门

懒汉饼里可以添加其他蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜、香菇、韭菜、也可放土豆丝、萝卜丝味道都是特别好吃的，我今天面里放孜然粉，也可放五香粉，黑胡椒粉，也可以单放盐其他都不要，看你喜欢哪口哦，总有一款适合你。（油菜、菠菜、香菇都要先焯一下）

懒人炖鸡

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主料

整鸡500克；土豆200克；

辅料

大葱1棵；姜1条；大料4个；青椒1个；

懒人炖鸡的做法步骤

1：把鸡剁成几块，洗干净。把大葱切成几段，几片姜，一个青椒。

2：加上盐和酱油，我又倒了一袋买鸡给的顿鸡汤，如果没有何以换成料酒 鸡精 一点味精。

3：加上水稍多加点盐，炖了二十多分钟后加点土豆。我买的不是成年鸡所以漂的沫比较少，比较省事，不适应用老鸡。炖这种鸡真的比较省事鸡油比较少而且肉比较嫩，我老是感觉比较肥的鸡都不太好！个人感觉！！

懒人鸡脚

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主料

鸡脚8个；

辅料

盐焗粉2勺；麻油2勺；盐4勺；姜2块；芝麻1勺；

懒人鸡脚的做法步骤

1：市场买来的一般冰冻鸡脚洗干净清水加入姜片煮滚放入鸡脚煮熟

2：鸡脚煮熟以后拿出来清水冲洗干净以后兑一碗浓盐清水把鸡脚放进去泡一个小时以上

3：泡好了以后盐水倒掉加入盐焗鸡粉麻油芝麻搅拌均匀即可

小窍门

PS:如果时间允许浓盐清水泡鸡脚就放冰箱保鲜泡过夜那样第二天拌起来吃会更爽口喜欢吃辣可以加入辣椒搅拌风味更佳

懒人泡菜饼

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主料

面粉200克；泡菜30克；

辅料

青椒适量；

配料

盐适量

鸡精适量

食用油适量

懒人泡菜饼的做法步骤

1：面粉里加入适量盐和鸡精

2：打入一个鸡蛋

3：加适量的水调成面糊

4：青椒切成小丁

5：泡菜随意改刀，切的碎点

6：把青椒丁和泡菜丁都倒入面糊里，搅拌均匀

7：加一勺食用油进面糊里，搅拌均匀

8：平底锅烧8成热，用汤勺一勺面糊一个饼

9：正面煎至凝固

10：翻面再煎至微黄就可

小窍门

在面糊里加食用油，煎饼的时候就可以不用加油了，一方面饼不会粘锅，而且洗锅子的时候也方便，没油。

懒人煎饼

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主料

手抓饼1张；鸡蛋1个；红肠1根；

辅料

盐适量；

懒人煎饼的做法步骤

1：红肠煎至两面金黄。

2：加入鸡蛋液。

3：把饼皮加上。

4：翻面煎至金黄。

5：我冰箱里面没有生菜和青瓜，口感还是缺了点什么。

6：切片开吃。

懒人版鸡蛋灌饼

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主料

恒一火腿猪肉1罐；手抓饼2张；

辅料

鸡蛋2个；

调料

盐适量

懒人版鸡蛋灌饼的做法步骤

1：将火腿猪肉切丁，小葱切末。

2：碗中打入鸡蛋，加上火腿猪肉丁、葱花、适量盐搅拌均匀。

3：锅中放入手抓饼，倒入蛋液。

4：手抓饼对折封边，小火简直两面金黄熟透即可。

5：切成小块摆盘就可以吃啦~

6：外酥里嫩，每一块都吃得到肉的鸡蛋灌饼，可谓人间值得~

7：美味早餐值得拥有~

小窍门

恒一午餐肉，吃得到肉的午餐肉~

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