想在家轻松做出酥脆香甜的蛋挞吗？微波炉就能帮你实现！无需复杂工具，只需简单几步，就能变幻出十种风味各异的蛋挞。从经典原味到创意水果，从酥皮到嫩滑内馅，每一款都香气扑鼻、甜而不腻。无论是快手早餐还是午后甜点，都能让你瞬间享受媲美烘焙店的幸福滋味。快来试试这些美味做法，让甜蜜充满你的厨房吧！

微波炉鸡翅

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主料

鸡翅6个；

辅料

烤翅腌料2汤匙；蜂蜜适量；食用油1汤匙；

微波炉鸡翅的做法步骤

1：原料。

2：鸡翅洗净以后切几刀。

3：撒奥尔良烤翅料。

4：抓匀后腌1小时。

5：盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。

6：放入微波炉高火5分钟。

7：取出。

8：把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。

9：简单方便的美味鸡翅。

小窍门

鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。

微波炉蛋糕

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主料

面粉100g；鸡蛋4个；

辅料

纯牛奶100g；白糖50g；

微波炉蛋糕的做法步骤

1：取出鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。

2：用电动打蛋器打2分钟蛋白，加入2勺白糖继续打2分钟。

3：蛋黄手打5分钟，加入适量白糖，牛奶，面粉5勺搅拌均匀。

4：将打好的蛋白分两次加入蛋黄中上下搅拌（不能画圈似的搅拌，不然泡泡会被打掉就膨胀不了）

5：搅拌成这样就好了。

6：放入微波炉中蒸7分钟即可。

7：出炉。

8：完成喽。

小窍门

蛋糕实际上是比较难做的，但只要你掌握好了比例和步骤，多练习几次，就会做的很好了，加油。

微波炉蛋糕

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主料

鸡蛋五个；低筋面粉90克；

辅料

砂糖90克；

微波炉蛋糕的做法步骤

1：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离

2：将蛋白中加入砂糖，打至湿性发泡

3：把蛋黄倒入打发的蛋白内

4：搅拌均匀，使之充分混合

5：将低筋面粉筛入

6：搅拌均匀至无大颗粒

7：倒入微波炉可用的模具

8：放入微波炉，高火2分钟，再中火2分钟，用牙签扎入无黏糊就是熟了，开始享用吧～

9：如果用的是烤箱，中层二百度烤五分钟（各种烤箱温度不同，请结合自家情况稍做调整）

小窍门

蛋白和砂糖要充分打发，蛋糕才会松软。面粉不要放多了，会使蛋糕变硬～

微波炉南瓜

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主料

南瓜0.5个；

辅料

酱油适量；盐适量；葱适量；

微波炉南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮切块，整齐摆在盘中。

2：盛半碗水加适量盐搅拌至溶解，再加一勺酱油(也可以不加)搅匀，淋入南瓜中，腌制十分钟(时间自己把握，如果想快一点的话也可以选不腌，腌制后味道会好一点啦)。腌制后，倒掉盘子里一些水，盘子里剩一些水能铺满盘底就行啦。

3：葱切花，洒在南瓜上。用保鲜袋装好放入微波炉，中高火加热五至十分钟不等(依个人喜好哈，喜欢软一点口味的可以加热久一点)。完成！

小窍门

放入微波炉的盘子底部最好用水润湿一下，加热后的南瓜才不会太干。

水果蛋挞（微波炉）

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主料

梨子1个（可用其他水果）；蛋黄2个；蛋挞皮10个；

辅料

牛奶125ml；白砂糖2勺（或葡萄糖）；蜂蜜2匙；

水果蛋挞的做法步骤

1：准备材料

2：蛋黄用打蛋器打碎

3：水果切丁（可用其他水果，我用的是雪梨）

4：将打好的蛋黄倒进微波炉专用塑料盒加入白砂糖（或葡萄糖）、牛奶、蜂蜜，用打蛋器搅拌好。微波炉加热20~30秒。

5：将蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮

6：用微波炉加热，中火五分钟，添入水果，大火五分钟（可自己调节时间）。图为成品。

小窍门

1.蛋挞皮要提前拿出来解冻20分钟，或提前一天从冷冻室拿至冷藏室。（我就是因为没解冻好，蛋挞皮很难看）2.微波炉时间自己要调节好，中火应该是蛋挞皮的。（因为中火时间我才用了四分钟，蛋挞皮没有那种脆脆的感觉）大火也不要少于五分钟。第一次做蛋挞，做得不太好，有点当反面教材的感觉。

蛋挞（微波炉简易版）

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主料

脱脂牛奶40ml；淡奶油50g；鸡蛋黄1个；冷冻蛋挞皮6个；

辅料

白砂糖15g；低筋蛋糕粉5g；

蛋挞的做法步骤

1：用料如图准备好，鸡蛋剔除蛋清

2：按照牛奶-糖-淡奶油-蛋黄的次序依次加入，每次加入都手动打匀

3：加入低筋蛋糕粉，打匀至没有结块，此时再取出蛋挞皮

4：蛋挞液倒至九分满，如果自己做的蛋挞皮，再少倒一点

5：微波炉光波模式叮25分钟（少了一个因为吃掉了，otz），这个时间根据微波炉火力自己摸索即可

6：成品如图

小窍门

1用锡纸托的必须用光波模式，微波不能加热金属2如果没有光波模式，用微波可用模具代替，但是一定要有托，不然蛋挞皮会塌

微波炉茄子

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主料

长茄子1根；

辅料

味极鲜2勺；蚝油1勺；醋2勺；白糖半勺；香葱碎适量；小米辣3个；蒜末3瓣；白芝麻1勺；

调料

盐少量

微波炉茄子的做法步骤

1：茄子反复洗净后去蒂，切成段，中间用刀划开，不要切断，这样更方便入味儿。

2：切好的茄子放入碗中，加一点清水，没过碗底就可以了，表面覆盖保鲜膜，用叉子扎一些小孔。

3：放入微波炉，选择功率900瓦，时间5分钟。

4：微波炉加热期间来条个碗汁，碗中加入味极鲜酱油，蚝油，糖，醋，蒜末，白芝麻，小米辣，葱花，最后一勺热油泼上来就搞定了，如果在减肥可以不放油。

5：微波后的茄子颜色变浅了，用手指轻压，是软软的，就是熟了，将盘子取出，控掉水分。

6：把调好的碗汁均匀浇洒在茄子上就大功告成了，味道不错哟。

微波炉蛋糕

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主料

牛奶80亳升；白糖80克；

辅料

鸡蛋3个；泡打粉4克；

微波炉蛋糕的做法步骤

1：面粉、玉米淀粉、泡打粉分别过筛后混合均匀；将80克的白糖分成每份20克的四小等份；鸡蛋提前从冰箱取出，恢复至室温，洗净，磕破，将蛋黄和蛋清分离。

2：取蛋黄打撤，分2次加入40克白糖搅拌至溶解，分少量多次地倒入混合好的面粉搅拌均匀，淋入牛奶调勺，制成蛋黄面糊。

3：取蛋清，加入20克白糖，用蛋抽搅打至出现鱼眼泡，倒入剩下的20克白糖，搅打至干性发泡，分2次舀入蛋黄面糊中搅拌均匀，倒入微波炉专用盛哭中。

4：把装有面糊的盛器在桌面磕几下，盖上盖子，送入微波炉中，用高火加热8~10分钟，取出脱模切块。

5：成品。

微波炉蒸蛋

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主料

鸡蛋1只；葱适量；虾仁适量；

辅料

盐适量；油适量；牛奶适量；

微波炉蒸蛋的做法步骤

1：先滴上几滴油拿着碗小心顺着油绕圈转让油过一下碗四周

2：把鸡蛋打入碗内打匀

3：加放少许牛奶勿多

4：加入虾仁盐水不断搅匀水跟蛋的比例为1:1

5：最后撒上葱盖上保鲜膜放入微波炉高火两分钟揭开膜凉会再转中高火两分钟

6：这样就完成了懒人蒸蛋

小窍门

1）牛奶不要加太多2）因为我喜欢水水的蛋加了牛奶看您喜欢哪种程度的蛋水也可以不加牛奶水和蛋为1：1

微波炉蒸蛋

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主料

鸡蛋2个；

辅料

葱花适量；

微波炉蒸蛋的做法步骤

1：准备材料

2：将鸡蛋将鸡蛋搅匀，撒上葱花

3：搅匀后加入比鸡蛋多一倍的水，再加入适量的盐

4：放入微波炉，调时间2分30秒

5：成功出炉

小窍门

只需根据自家厨具情况使用，我只需2分30秒

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