蔬菜玉米盅，一道将清甜玉米与多样时蔬巧妙融合的家常美味。无论是填入鲜香的肉末与彩椒，还是搭配软糯的南瓜与香菇，十种做法让这道菜变幻出丰富口感。做法简单易学，通过蒸制或烘烤，锁住食材原汁原味，每一口都饱含自然清甜与醇厚香气，轻松为餐桌增添一道健康又诱人的风景。

蔬菜玉米面团子

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主料

玉米粉100g；小白菜150g；胡萝卜一截；鲜蘑菇5个；鸡蛋1个；

调料

油适量

盐适量

蚝油适量

胡椒粉适量

鸡精少许

蔬菜玉米面团子的做法步骤

1：玉米糊买的有点多，用来做点菜团子。没有这个可以用生玉米面。

2：取100g倒在碗里。

3：准备蔬菜：小白菜、蘑菇、胡萝卜。

4：烧开一锅水，水中加适量的盐，青菜焯水30秒。

5：捞起后的青菜，放入清水中投凉，攥干水分后切成碎粒。

6：胡萝卜刷丝，蘑菇切粒。

7：所蔬菜放入碗中，加入一颗鸡蛋，放入所有调料。

8：再放入50g的玉米粉。

9：翻拌均匀。

10：做成小团子，在剩下的玉米粉滚动，让玉米粉包裹住菜团子。

11：依次全部做好。

12：入锅大火蒸8分钟。

13：时间到出锅。

14：成品。营养健康早餐，非常好吃。

小窍门

因用的是直接冲泡的玉米粉，时间用的少，如果是生玉米面，时间要久些，需蒸十五分钟直至完全熟透。

玉米味蔬菜沙拉

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主料

生菜适量；小西红柿适量；洋葱适量；

辅料

生抽少许；盐少许；糖少许；醋少许；玉米味丘比沙拉酱适量；

玉米味蔬菜沙拉的做法步骤

1：非常幸运，免费试用获得的丘比沙拉酱。

2：生菜洗干净撕成小块，小西红柿对半切开，放入一个大碗里。

3：洋葱切细丝，倒入碗中。

4：少许水，少许生抽，一点点盐，少许白醋，少许糖搅拌均匀调一个料汁。将料汁倒入蔬菜碗中。

5：挤入适量玉米味丘比沙拉酱。

6：拌均匀就可以吃了。

小窍门

1、不喜欢放沙拉酱比较多的那种稠稠黏黏的蔬菜沙拉，搭配个料汁沙拉酱相应就要放少些。2、沙拉酱里有盐，料汁里的盐要少放。

番茄菜蔬盅

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主料

番茄2个；胡萝卜50克；黄瓜适量；玉米粒适量；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；油松林；

番茄菜蔬盅的做法步骤

1：鸡蛋打散成蛋液。

2：胡萝卜去皮洗净切成小丁，黄瓜切丁，准备玉米粒。

3：玉米粒，胡萝卜煮熟。

4：鸡蛋炒熟，取出备用。

5：锅里加点油热后，加入胡萝卜，玉米粒，黄瓜翻炒。

6：加入鸡蛋翻炒。

7：加入盐调匀。

8：西红柿洗净横切成两半，挖出瓤。

9：将炒好的彩丁装入番茄内摆盘。

小窍门

可以加入自己喜欢的别的食材。

法式蔬菜盅

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主料

绞牛肉200g；蘑菇8个；洋葱1个；鸡蛋1个；香草叶少许；橄榄油2勺；奶酪碎少许；

辅料

盐适量；胡椒适量；

法式蔬菜盅的做法步骤

1：蘑菇洗净，把根部分离以后切碎

2：锅里放入橄榄油，放入1个切碎的洋葱炒到洋葱颜色透明

3：放入肉末炒熟，再放进切碎的蘑菇碎翻炒2分钟下锅

4：炒好的肉末里放一个鸡蛋，倒入盐和胡椒，1勺红酒或料酒，再放入普罗旺斯香草叶，没有的话可以加入莳萝，罗勒叶等各种香草叶代替，把所有食材搅拌均匀

5：把肉末酱放进蘑菇里，juju同时也做了几个番茄盅

6：上面放上一点奶酪碎，放进预热到180度的烤箱烤35-40分钟即完成。

蔬菜奶酪吐司盅

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主料

马苏里拉奶酪适量；玉米适量；胡萝卜适量；香肠适量；蘑菇适量；吐司六片；豌豆适量；

辅料

盐适量；

蔬菜奶酪吐司盅的做法步骤

1：吐司去边

2：塞入磨具烤盘

3：菜料切丁，任意蔬菜色彩搭配都可以

4：蔬菜炒熟

5：装满吐司

6：撒奶酪入烤箱10分钟

7：吐司脆奶酪香，孩子多吃菜超喜欢

玉米金瓜盅

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主料

金瓜一个；大米适量；

辅料

水果玉米适量；

玉米金瓜盅的做法步骤

1：准备食材

2：大米冷水上锅，先蒸40分钟

3：金瓜从四分之一处切开

4：挖去瓜瓤

5：填入蒸好的大米饭

6：水果玉米剥粒撒上

7：盖上瓜盖，上锅再蒸20分钟

8：香甜的玉米金盅饭好了

玉米粒蔬菜饼

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主料

玉米粒80g；生菜50g；胡萝卜50g；青椒40g；小麦粉60g；玉米面粉50g；

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

玉米粒蔬菜饼的做法步骤

1：胡萝卜生菜、青椒洗干净，剥好玉米粒。

2：胡萝卜切碎。

3：生菜切碎。

4：青椒切碎。

5：容器中加小麦粉、玉米面粉、盐、胡椒粉。

6：加适量水搅拌均匀。

7：放入胡萝卜碎。

8：放入生菜碎、青椒碎。

9：再放入玉米粒搅拌均匀成饼糊。

10：平底锅加少许油，饼糊入锅煎。

11：适时将饼子翻面，煎熟关火。

12：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。

猪肉玉米蔬菜饺

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主料

猪肉末300g；胡萝卜1个；玉米2个；包菜半个；葱30g；猪油渣50g；

辅料

盐适量；酱油2勺；蚝油1勺；花生油3勺；老抽1勺；生粉1勺；

猪肉玉米蔬菜饺的做法步骤

1：胡萝卜1个，玉米2个，葱30克，猪肉300克，包菜半个。

2：胡萝卜切粒，葱切粒，玉米倾斜用刀切下。

3：猪肉剁碎，包菜剁碎，加入少许盐沥干水分。

4：猪肉馅加入一勺淀粉，少许盐，一勺耗油，一勺老抽和一勺花生油搅拌均匀。

5：热平底锅，倒入2勺花生油，加入玉米炒几下，再倒入胡萝卜，翻炒到成熟，最后加入葱，盐，2勺酱油，炒均匀即可。

6：在图片5加入切碎的包菜。

7：混合均匀

8：在猪肉馅加入剁碎的猪油渣，搅拌均匀。

9：在平底锅炒熟猪肉馅。

10：图片7与图片9混合均匀，肉馅就准备好了。

11：买回来的饺子皮（我太懒了，图方便，不过饺子皮满好的），混合成功的馅料。

12：拿出一张饺子皮，放入适当的馅料。（饺子皮买回来比较干，在饺子皮的周边沾上一点花生油，会比较好包。）

13：两手捏紧，饺子就包好了。

14：我买了一斤饺子皮，包起来好多啊。

15：将包好的饺子放在笼里，记得垫一层保鲜膜。

16：锅中倒入水，水烧开后上锅蒸，中火蒸10分钟左右即可。

17：蒸好的饺子，忍不住先吃了一个。

18：好好吃的饺子就做好了，开心！

小窍门

1包菜剁碎后，加入少许盐沥干水分，否则包起来会有很多水。2饺子蒸的时候，垫一层保鲜膜，拿起来就不会破。3加入猪油渣，吃起来的口感就更好了。

无油蔬菜番茄盅

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主料

豌豆20g；玉米20g；胡萝卜20g；番茄2个；

辅料

黑胡椒酱适量；马苏里拉奶酪适量；番茄酱适量；

无油蔬菜番茄盅的做法步骤

1：三色蔬菜各20g锅里倒入适量清水煮沸后倒入蔬菜。

2：两分钟后捞出

3：倒入一小勺番茄酱和黑胡椒酱搅拌均匀备用。

4：两个番茄洗干净

5：切开

6：用勺子挖掉番茄肉

7：装入三色蔬菜。预热烤箱180度

8：撒上马苏里拉奶酪

9：放入预热好的烤箱180度20分钟。（具体温度以自己家的烤箱为主）

10：20分钟后出炉

11：成品

12：成品

13：成品

野米玉米蔬菜粥

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主料

野米适量；鸡蛋适量；胡萝卜适量；玉米适量；花生适量；

辅料

水适量；

野米玉米蔬菜粥的做法步骤

1：野米过清水洗净沥干;

2：入压力锅,一般是1比3的水量

3：压10分钟,自然解压后的野米;从旁边开裂,如果弯曲代表煮过头了;

4：把煮野米的水倒入汤锅中,并加入适量的野米,余下的野米放凉装好入冰箱保存;

5：将玉米，胡萝卜，花生与煮好的野米一起熬煮半小时，出锅即可。

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