窝瓜炖土豆，一道看似朴素的家常菜，却蕴藏着无限美味可能。无论是与软烂的五花肉同烧，还是加入鲜香的排骨慢煨，亦或是用浓郁的番茄提味，都能碰撞出独特风味。掌握几个关键秘诀，如先将窝瓜与土豆煎至微黄锁住香气，或最后撒上一把葱花增色提鲜，就能轻松让这道家常菜升级为餐桌上的亮点，温暖又满足。

土豆炖窝瓜

图片来源于网络 侵删

主料

小窝瓜一个；土豆一个；

辅料

虾米适量；葱花适量；

土豆炖窝瓜的做法步骤

1：食材备好

2：锅入油，土豆窝瓜块下锅翻炒一分钟。

3：放冷水，适量。水开放盐和虾米。炖至收汁。（也可以放点十三香或者花椒面）

4：当当！好开心咯～嘿嘿我超喜欢吃窝瓜么么大家！

燕窝炖木瓜

图片来源于网络 侵删

主料

传世印燕干燕窝10g；冰糖少许适量；

辅料

木瓜一个100g；

燕窝炖木瓜的做法步骤

1：取出传世印燕干燕窝10g放入碗中，因为传世印燕的燕窝发头比较实在，能够发出8~10倍，所以建议用来发泡的碗要大一点。

2：加入凉开水至碗沿一公分处，有条件的可以用保鲜膜包住，让燕窝在常温下发泡

3：6-8个小时后，揭去保鲜膜，哇，干干的燕窝已经水灵灵肥嘟嘟啦，满满的一碗啦，给力吧

4：媛媛捞起一片燕窝，看已经变得晶莹剔透了，看上去就很好吃的样子哦

5：用漏勺将水沥干后就可以开始将发泡好的燕窝撕开了，有些朋友自己做就直接炖了，这样是不行的哦，还是要勤快一点，顺着燕丝的纹理将发泡好的传世印燕燕窝撕开哦，这样炖煮才会炖熟哦

6：看，不一会大块的燕窝就被分解成一条条的燕丝啦，看上去都赏心悦目哦。

7：将木瓜洗净去皮去籽，切成小块，媛媛忍不住又偷吃了一块，呵呵

8：然后就是将撕开的燕窝和木瓜一起加入炖盅，加水漫过一公分左右，不要加太多水哦，实验了好几次才得出加水的份量哦。太多的话会变得很稀，媛媛还是喜欢稠稠的哦。然后放入锅中隔水炖煮半个小时左右，媛媛这次用的是燕碎，时间不用太久，如果是燕角就要炖久一点啦。出锅前5分钟左右加入适量冰糖，这个根据个人口味来放哦。

9：当当当当~，出锅咯，嫩嫩的，秀色可餐啊

10：放在特意买的喝燕窝的搪瓷白碗中，别有一番风味吧，哈哈，忙活了一早上，终于可以美美的吃上一口爽滑细腻，甘甜爽口的木瓜炖燕窝啦。

小窍门

1.发泡用的水一定是要凉开水或者纯净水，不然发泡倍数会达不到哦；2.在发泡的时候用保鲜膜密封，时间一点要够，传世印燕的燕窝发泡在6~8小时；

南瓜土豆炖肉

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜300克；花椒粉半茶勺；生抽半茶勺；植物油1汤勺；土豆1个；

辅料

五花肉100克；鸡精半茶勺；盐1茶勺；水适量；葱2克；

南瓜土豆炖肉的做法步骤

1：南瓜洗净切块，土豆洗净切块，五花肉切片，葱切碎

2：锅中油烧热

3：下入五花肉煸炒

4：加入生抽、花椒粉、葱花炒香

5：加入南瓜继续煸炒一会

6：添水，加盐，中火炖南瓜

7：南瓜土豆炖烂了并进去香味后，加鸡精出锅，女儿爱吃汤多的泡饭吃，所以我多加了汤炖，最后多留些。

8：盛出

9：成品图

土豆炖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

土豆4个；贝贝南瓜1个；猪肉1块；

辅料

小米辣1个；青椒1个；

调料

食用油适量

盐适量

鸡粉少量

生抽适量

老抽少量

土豆炖南瓜的做法步骤

1：土豆去皮洗净，用刀掰成小块。

2：南瓜洗净，用刀砍开，用勺子挖掉南瓜瓤和籽，用刀剁成跟土豆一样大小的块。

3：猪肉切片，小米辣洗净切段，放入碗中，放少许生抽腌制一会儿。

4：青椒切碎备用。

5：锅中放适量食用油，放入肉片快速炒熟。

6：放入土豆块和南瓜块翻炒。

7：放适量的盐、生抽和少量的鸡粉，再放少量生抽上色，翻炒均匀。

8：加入清水没过食材，大火烧开，中火炖。

9：炖到汤很少的时候，放入青椒碎提鲜。

10：青椒断生即可出锅。

木瓜炖燕窝

图片来源于网络 侵删

主料

燕窝燕盏1块；木瓜1个；

辅料

冰糖20克；

木瓜炖燕窝的做法步骤

1：泡开燕盏，并捡掉燕毛，直到肉眼看不太出来

2：将木瓜对半切开，掏空里面的籽，再把燕窝放里面，并且注入化开的冰糖水，平行于木瓜表面。

3：准备好蒸锅，将木瓜的碗放入到蒸锅里，并且加上一个盖子扣上木瓜的碗，隔水炖三刻钟即可。

南瓜炖土豆

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜250g；土豆1个；蒜2瓣；

辅料

油适量；十三香适量；盐适量；

南瓜炖土豆的做法步骤

1：南瓜洗干净，去瓤、削皮备用

2：土豆去皮，掰成小块

3：个人比较喜欢吃南瓜，所以放的多一些，土豆和南瓜的比例差不多2:1

4：准备好下锅

5：如果喜欢吃南瓜的口感软一些，和土豆一起下锅就好

6：加适量的水，差不多没过食材即可，这样炖的比较软

7：最后快出锅前放盐、加蒜提香

8：20分钟左右，收汤出锅

小窍门

1.土豆一定是掰的，这样更容易入味，不过要小心不要割到手2.为了让土豆更入味，可以先放土豆，炖上5分钟左右再加南瓜3.蒜！提香神器

小南瓜炖土豆

图片来源于网络 侵删

主料

小南瓜适量；土豆适量；豆角适量；

辅料

葱适量；盐适量；味精适量；六月鲜豆瓣酱适量；清水适量；

小南瓜炖土豆的做法步骤

1：南瓜洗净切块，土豆去皮洗净切块

2：豆角摘洗干净，折成段

3：葱切葱花

4：锅内放油烧热，放入葱花爆香

5：放入所有主料翻炒，直到炒到豆角变色，菜发软

6：放入老抽调色，翻炒均匀

7：放六月鲜，这个做出来味道好

8：放入一汤匙豆瓣酱

9：放入清水，炖至成熟，如果有汤的话可以在最后用大火收一收

10：放入盐，因为酱本身盐份很重，所以要少放

11：放入适量味精

12：放入葱花轻轻的翻炒几下即可

13：是不是看着特别有食欲呢

小窍门

南瓜做的时候，很多人都喜欢去皮，但是我从来不会这样做。因为皮不但有营养，而且会使菜品保持完整。

土豆炖南瓜

图片来源于网络 侵删

主料

土豆1个；南瓜1块；

辅料

葱适量；猪肉少许；水适量；

调料

生抽少许

花椒粉少许

盐适量

鸡精少许

土豆炖南瓜的做法步骤

1：土豆去皮切块，南瓜洗净切块，肉切片，葱切碎。

2：油热下入肉片翻炒。

3：加葱花炒香。

4：下入土豆块南瓜块炒匀，加花椒粉、生抽翻炒。

5：加水加盐，加鸡精炖。

6：好了。

7：成品。

木瓜炖土豆

图片来源于网络 侵删

主料

木瓜500克（一个）；土豆400克（一个）；

辅料

盐少许；葱3根；橄榄油少许；

木瓜炖土豆的做法步骤

1：将木瓜和土豆去皮切小块备用

2：锅烧热后放油，葱花，爆香，下土豆丁反抄

3：然后添水顿开锅后下木瓜

4：木瓜下里炖到土豆熟了为止

5：炖熟后房上小葱花，喜欢吃味精可以加点，我什么也没放，就吃原味的，甜咸适中，很好喝

小窍门

听说木瓜丰胸，美容，美女们可以多喝点，又保健又美味又简单又营养又便宜一举多得何乐不为呢……

窝瓜炖土豆肉

图片来源于网络 侵删

主料

土豆适量；窝瓜适量；瘦肉适量；

辅料

葱适量；蒜适量；盐适量；味素适量；酱油适量；胡椒粉适量；

窝瓜炖土豆肉的做法步骤

1：将土豆，窝瓜，肉，葱，蒜切好备用

2：锅内倒油，热后放入葱蒜胡椒粉炒香

3：将肉倒入翻炒变色出肉香，再将土豆窝瓜倒入翻炒，此时可倒入酱油调色

4：加入开水没过菜，盐

5：无汤后放入味素，确定味道适合出锅

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。