鸡肉炒秋葵是一道营养均衡、口感丰富的家常菜。鸡肉的鲜嫩与秋葵的爽滑相互交融，搭配简单的调味，便能成就一道色香味俱全的美味。无论是快速小炒还是精心焖煮，这道菜都能轻松满足家人的味蕾，成为餐桌上备受欢迎的健康选择。

秋葵炒肉

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主料

秋葵适量；青椒适量；红椒1个；猪肉适量；

辅料

生姜适量；大蒜适量；

秋葵炒肉的做法步骤

1：秋葵清洗干净，去掉头尾，切成圆薄片待用。

2：猪内切小块，青椒、红椒切成圆形待用。

3：热锅下油、加入生姜、大蒜爆香，加入猪肉、盐翻炒至猪肉上色。

4：加入青椒、红椒先翻炒一会。

5：再加入秋葵、盐一起翻炒至熟出锅。

秋葵炒肉

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主料

肉适量；秋葵适量；

辅料

蒜瓣适量；盐适量；

秋葵炒肉的做法步骤

1：把秋葵焯一下

2：放油油热后放蒜瓣和切好的肉

3：把肉炒的差不多，放秋葵，炒几分钟即可

秋葵炒鸡蛋

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主料

秋葵适量；鸡蛋3个；

辅料

葱花适量；

调料

花椒粉少许

盐适量

油适量

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

1：秋葵洗净切片。

2：鸡蛋加葱花、花椒粉，少许盐打散。

3：油热倒入蛋液煎蛋。

4：秋葵放入，加少许盐炒匀。

5：成品。

秋葵炒鸡蛋

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主料

秋葵：300克 鸡蛋：2个 ；

辅料

食用油：3汤匙 蒜：适量 生抽：1汤匙 盐：适量 香肠：1根 ；

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

1：主料。

2：水里滴几滴油，水开后放入秋葵焯一分钟。

3：焯好的秋葵切段。

4：炒锅倒油，放入打散的蛋液。

5：蛋液凝固后用铲子铲成块状，盛出备用。

6：锅内留底油，炒香蒜片。

7：放入香肠片炒香。

8：放入秋葵和鸡蛋，加盐、生抽。

9：翻炒均匀即可关火。

10：简单营养的家常小菜。

小窍门

秋葵焯制的时间不必太长。

秋葵炒鸡蛋

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主料

秋葵100克；鸡蛋3个；

辅料

盐少许；油适量；

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋准备好

2：打散放少许盐

3：秋葵切薄片

4：放入蛋液里搅拌均匀

5：锅里放油，然后把蛋液但进去翻炒

6：好了出锅

7：是不是很简单也亲，看一遍您就能学会哦

小窍门

蛋液里可以少放点温水，这样炒出来，更软

秋葵炒鸡蛋

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主料

秋葵150克；鸡蛋3枚；

辅料

盐少许；鸡精少许；水少许；油适量；

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

1：秋葵切片，鸡蛋准备好

2：鸡蛋打散，放入少许盐和鸡精搅拌均匀

3：锅里放油，放入搅拌好蛋液放进去翻炒

4：准备装盘出锅

秋葵炒肉

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主料

秋葵半斤；猪瘦肉适量；

辅料

葱适量；蒜3瓣；干辣椒2个；

调料

猪油适量

盐一勺

生抽适量

蚝油适量

白胡椒粉少许

生粉适量

秋葵炒肉的做法步骤

1：准备好食材备用。

2：秋葵清洗干净，切好猪肉切片。

3：猪肉放入少许盐，生抽，白胡椒粉，生粉，腌制10分钟，葱，蒜，干辣椒切好。

4：国内放入猪油爆香葱蒜干辣椒。

5：放入猪肉翻炒至变色。

6：放入秋葵翻炒两分钟，放盐，生抽，蚝油翻炒均匀呈出即可。

7：一道下饭菜都做好了。

小窍门

根据口味添加调味料。

秋葵炒肉

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主料

秋葵210克；胡萝卜适量；姜适量；生抽适量；玉米淀粉适量；精盐适量；

辅料

瘦肉190克；洋葱适量；料酒适量；陈醋适量；食用油适量；

秋葵炒肉的做法步骤

1：食材。

2：瘦肉切片。

3：加入1勺食用油。1勺料酒，抓匀。

4：加入1匙玉米淀粉抓匀后腌制几分钟。

5：秋葵洗好切长段。

6：洋葱和姜切片，胡萝卜切片。

7：烧开水，滴些素油，加入秋葵焯至变色即捞出来。

8：捞出来过凉水。

9：锅里入油，炒香姜和葱。

10：把瘦肉加入，滑炒。

11：炒至变色，加入少许陈醋，加1匙生抽，炒匀。

12：加入胡萝卜片和秋葵炒匀。

13：加入适量食盐，炒匀即可。

14：装碟。

小窍门

1、瘦肉里加入素油、淀粉腌制炒制会更嫩，加入料酒和陈醋可去腥。2、秋葵焯水时加入素油，让颜色更鲜亮。变色即可捞出来，过冷水，脆口。3、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

鸡蛋炒秋葵

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主料

鸡蛋3个；秋葵1盘；胡萝卜半根；

辅料

大蒜5瓣；油适量；

调料

盐少许

生抽少许

鸡蛋炒秋葵的做法步骤

1：秋葵、胡萝卜清洗干净，鸡蛋打入碗中。

2：鸡蛋里放一小勺凉水约5克，打散；胡萝卜切薄片，大蒜切碎。

3：秋葵入开水锅中，焯烫3分钟；整根秋葵焯烫可防止内部的营养流失，久放的秋葵表面的锈斑也能去掉不少。

4：捞出后晾一晾，斜切成段。

5：热锅温油，鸡蛋液入锅，稍凝固后用铲子划散成均匀的鸡蛋块，盛出备用。

6：炒锅中倒少许油，蒜末炝锅，胡萝卜片煸炒变软。

7：秋葵入锅翻炒，淋少许水增加湿度；撒盐、淋少许生抽，翻炒均匀。

8：鸡蛋入锅，快速混合，出锅。

9：鸡蛋炒秋葵，清香味美，营养又好吃！

小窍门

1、鸡蛋中倒一点儿水，炒出的鸡蛋蓬松、更嫩；2、秋葵焯水再炒，可以增加湿度，减少烹饪时间；久放产生的锈斑焯水后能去掉大部分，但还是建议少买，并在短时间内食用完；3、胡萝卜质地硬，先煸炒变软，还能与油脂充分结合，将胡萝卜素转化成维生素A。

秋葵炒鸡蛋

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主料

秋葵适量；鸡蛋4个；

辅料

生姜适量；冻鲍鱼汁一块；

调料

花生油适量

盐适量

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

1：准备食材。

2：秋葵洗净切片，鸡蛋打入碗中。

3：热锅下油把鸡蛋炒熟，铲出备用。

4：锅内添加花生油把姜丝爆香。

5：秋葵入锅内翻炒。

6：秋葵炒软后把炒熟的鸡蛋倒进去一起翻炒片刻。

7：加入冷冻好的鲍鱼汁调味。

8：加入适量食盐。

9：拌匀后出锅装盘。

10：成品，味道鲜美！

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