桑葚花生粥，一道融合了果香与坚果醇厚的养生佳品。它巧妙地将酸甜的桑葚与香糯的花生、米粒共煮，不仅口感层次丰富，更兼具滋补之效。无论是用新鲜桑葚熬煮出明媚色泽，还是以桑葚干赋予粥品悠长回味；无论是搭配红枣、枸杞增添温润，还是佐以燕麦、小米变换口感，其做法多样，总能带来别样惊喜。一碗热粥，四季皆宜，既是家常的温暖慰藉，亦是食养智慧的生动体现。

桑葚汁花卷

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主料

面粉适量；

辅料

桑葚汁适量；温水适量；

调料

酵母适量

白糖少许

桑葚汁花卷的做法步骤

1：桑葚洗净，备用。

2：打汁。

3：桑葚汁倒入碗中，备用。

4：面粉中放入桑葚汁.酵母和少许白糖，搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。

5：面粉中加入酵母和温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发两倍大。

6：两个面团叠在一起，擀成圆饼状。

7：从一端卷起来。

8：卷成圆柱状。

9：切成大小均匀的花卷胚。

10：冷水上笼蒸，大火烧开转中火，蒸二十分钟，关火焖五分钟。

11：出锅。

12：掰开层次分明。

桑葚莲花酥

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主料

面粉400G；盐8G；椰蓉适量；黄油适量；

辅料

猪油125ML；

桑葚莲花酥的做法步骤

1：准备好破壁机放上打果汁用的滤网杯子卡好

2：破壁机软盖子设计的很安全的但是一定要盖上

3：接通电源把桑葚果倒进破壁机

4：可以用搅拌棒辅助榨汁特别方便不会遗留下死角

5：设定果汁挡低速开启慢慢加速三十秒就OK了

6：倒出果汁果泥用附件里的小勺子特方便边边角角都可以挖出来

7：水面低粉250G直接用果汁125ML猪油50G盐8G和面搅拌好揉成团

8：油面150G猪油75G和面松弛10分钟分成等份

9：取水面一块包入油面封口

10：按扁擀开卷起如此反复二次

11：保鲜膜覆盖松弛10分钟

12：椰蓉馅料用黄油椰蓉混合包好封口

13：按照自己的喜好用锋利的刀割开

14：预热烤箱200度放入烤箱上下火大约烤二十分钟左右

小窍门

烤箱功率存在不同的功率按照自家的烤箱定时

枸杞桑葚粥

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主料

桑葚干15G；大米60G；枸杞15G；大枣3-5颗；葡萄干15G；冰糖（可加不可加）；

枸杞桑葚粥的做法步骤

1：把桑葚干大米大枣，葡萄干清洗干净后，红枣去核。

2：全部放入煲粥壶，加入适量的清水，熬煮40分钟。

3：要吃前加入清洗干净的枸杞子,再加热一分钟，搅拌一下即可食用。

小窍门

TIPS:1感冒发烧着，腹泻，高血压者禁忌食用。2冰糖可放可不放，喜欢甜的可以适量加入冰糖。

桑葚酒

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主料

桑葚适量；高度白酒适量；

辅料

冰糖适量；

桑葚酒的做法步骤

1：准备食材。

2：桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟。

3：捞出控水晾干。

4：取无水无油的玻璃瓶。

5：放入桑葚和冰糖。

6：倒入白酒，密封放置酒色变红。

小窍门

放置一周或一两个月为宜。

桑葚花生粥

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主料

桑葚10克；糯米60克；花生20克；

辅料

冰糖适量；

桑葚花生粥的做法步骤

1：桑葚、花生、糯米分别洗净备用。

2：锅内放入糯米和适量水，烧沸后放入花生，熬煮成粥。

3：待粥煮熟时，放入桑葚熬煮10分钟，放入冰糖，搅拌均匀即可。

小窍门

桑葚在中药店中就可以买到。也可以用新鲜桑葚代替。

桑葚膏

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主料

桑葚1000克；枸杞100克；红枣100克；

辅料

手工红糖适量；

桑葚膏的做法步骤

1：将采摘回来的桑葚放在清水里清洗干净，然后滤干水。

2：将桑葚头部上青色的蒂摘掉，不然会影响口感。

3：取一个平时煲汤用的泥砂锅，把滤过水的桑葚倒砂锅里，用勺子压一压，就可以看到桑葚汁出来了。

4：熬―先用大火烧开，放入红枣和枸杞，然后转小火

5：慢火熬1个半小时左右，关火冷却收汁，装瓶。

6：熬好的桑葚酸甜可口，可以单独吃，也可以抹在面包上。

小窍门

熬的时候不时要搅拌下防止锅底粘住，另外全程不需要额外加水，不然汁会溅出来

桑葚膏

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主料

桑葚3斤；

辅料

冰糖适量；

配料

蜂蜜100ml

桑葚膏的做法步骤

1：桑葚洗净沥干水分，取缔（用剪刀）

2：煮锅置火上熬制桑葚，加入冰糖一同熬制。

3：熬至桑葚出水，用勺子把桑葚汁舀出。

4：舀出的桑葚汁放玻璃瓶里密封，放在冰箱中保存。

5：把桑葚浓缩汁加入蜂蜜搅拌均匀，放入密封的容器里，放在冰箱里保存。

6：做好的桑葚膏。

小窍门

如果怕坏就多加点蜂蜜和冰糖。

枸杞桑葚粥

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主料

枸杞12；桑葚30克；糯米60克；

辅料

水适量；蜂蜜适量；

枸杞桑葚粥的做法步骤

1：用料

2：糯米洗净沥水

3：桑葚洗净沥水

4：将所有材料倒入炖盅

5：加入清水

6：在电炖锅中加少量水

7：放入炖盅

8：盖好盖子，低温档隔水炖煮约2小时左右

9：米烂粥成

10：加入蜂蜜调匀

11：盛出食用

小窍门

没有电炖锅可以将桑葚事先泡过，同其他材料一起入锅煮制。蜂蜜也可以用冰糖代替，用量需根据自己口味酌情添加。

桑葚粥

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主料

桑葚15；糯米50克；

辅料

冰糖适量；水适量；

桑葚粥的做法步骤

1：用料

2：糯米洗净沥水

3：桑葚洗净沥水

4：倒入炖盅

5：加入适量清水

6：在电炖锅中倒少量水

7：放入炖盅

8：加盖，低温档隔水炖煮2小时左右

9：米粒软烂

10：加入冰糖搅拌至溶化

11：盛出食用

小窍门

本品也可以用锅直接在炉火上炖煮，冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。

桑葚汁

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主料

桑葚250g；凉开水50g；

辅料

盐2g；蜂蜜10g；

桑葚汁的做法步骤

1：桑葚和草莓这类的水果，皮很薄，洗的时候要精心

2：先清水冲洗，然后用淡盐水浸泡10分钟左右，这样可以消毒杀菌，生吃更安全。

3：今天用的普通的料理机，直接放入桑葚搅拌不了，就加了约50毫升的凉开水

4：开启搅拌功能，约20秒即可

5：搅拌好的桑葚汁

6：喜欢甜一点的可以再放适量蜂蜜

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