香蕉与鸡蛋的巧妙结合，能变幻出十款风味各异的早餐饼。从经典的香煎香蕉蛋饼，到加入燕麦、坚果的创新做法，每一款都简单易学，营养满分。轻松几步，就能让早餐桌焕发新意，开启充满活力的一天。

香蕉鸡蛋手抓饼

图片来源于网络 侵删

主料

飞饼2张；

辅料

鸡蛋1枚；香蕉2根；

配料

橄榄油适量

番茄酱适量

香蕉鸡蛋手抓饼的做法步骤

1：准备所有材料

2：不粘锅烧热，倒入少量的橄榄油，放入飞饼。

3：飞饼略煎，在飞饼上打上一个鸡蛋。

4：待鸡蛋固定，快速把飞饼翻面煎。两面都煎透即可。

5：在飞饼上均匀的涂上番茄酱并加上香蕉。就可以吃了！

6：卷起来比较好吃！

香蕉鸡蛋饼

图片来源于网络 侵删

主料

鸡蛋一个；面粉适量；香蕉一根；

香蕉鸡蛋饼的做法步骤

1：原料图

2：将香蕉压成泥

3：将香蕉泥和鸡蛋混入面糊中搅拌均匀

4：平底锅中倒入香蕉糊，小火煎成型后翻面再煎一会即可

5：起锅开吃了

香蕉蛋饼

图片来源于网络 侵删

主料

香蕉2根；鸡蛋3枚；

辅料

低筋面粉25g；

调料

糖5g

小苏打2g

香蕉蛋饼的做法步骤

1：香蕉、鸡蛋、糖、小苏打混合。

2：用叉子碾碎香蕉再加入面粉拌匀。香蕉不用太碎，吃的时候有颗粒感更好吃。

3：锅热倒油。

4：倒入蛋糊。

5：定型翻面。

6：装盘切块。

7：一起吃蛋饼吧！

香蕉牛奶鸡蛋饼

图片来源于网络 侵删

主料

鸡蛋一个；牛奶1袋；香蕉一根；面粉适量；

香蕉牛奶鸡蛋饼的做法步骤

1：原料图，面粉忘拍了

2：把牛奶香蕉放入搅拌杯里，打成奶昔

3：打好的香蕉奶昔

4：放鸡蛋搅匀

5：放适量的面粉

6：搅成糊糊状

7：锅烧热，薄薄地刷一层油，放一勺糊糊，手勺愰匀成圆形，小火烙

8：翻面烙熟即可

9：做个心型的

鸡蛋香蕉卷饼

图片来源于网络 侵删

主料

香蕉一条；面粉适量；鸡蛋2个；

辅料

牛奶适量；白糖适量；

鸡蛋香蕉卷饼的做法步骤

1：准确所有材料

2：将面粉（我用的是中筋面粉，即普通面粉）和鸡蛋牛奶，白糖用手动打蛋器拌均匀，直到白糖溶化，用勺子提起面糊成丝状即可

3：香蕉压成泥

4：平底锅加油，倒面糊，尽量薄一点

5：铺上香蕉泥

6：中火，不用等上面面糊都熟了才卷，那样下面的就会焦了，铺上香蕉泥就可以卷起来了

7：出盘

8：切好就可以香喷喷的吃了。我是用专门用来剪熟菜的剪刀剪的。

香蕉鸡蛋煎饼

图片来源于网络 侵删

主料

面粉100g；牛奶243ml；香蕉1个；

辅料

鸡蛋1颗；

香蕉鸡蛋煎饼的做法步骤

1：准备食材:面粉约2两、鸡蛋1-2个、鲜牛奶1袋243ml、香蕉1根。

2：将香蕉磨成泥状，我用的给宝宝做辅食的研磨器，没有工具的话可以把香蕉放到保鲜袋里用擀面杖碾碎。

3：将牛奶、蛋黄（想主要给宝宝吃所以没放蛋清，如果一岁以上宝宝或者大人吃可以放整颗鸡蛋）放入香蕉泥中搅拌均匀。

4：将面粉倒入，倒的同时边搅拌，直到感觉粘稠度适中，搅拌8-10分钟，一定要面粉全部融开，不然饼上会有干面粉。

5：上不粘锅，煎饼形状大小可以自己掌握，用中小火就可以。

6：出锅，第一次做香蕉煎饼，火候有点没掌握好，希望下次可以有进步。做了几个小的给宝宝吃。

香蕉鸡蛋煎饼

图片来源于网络 侵删

主料

香蕉一根；鸡蛋一个；

辅料

纯牛奶100毫升；细砂糖一小勺；色拉油适量；面粉50克；

香蕉鸡蛋煎饼的做法步骤

1：先将一个鸡蛋打成全鸡蛋液。

2：将牛奶倒入鸡蛋液中。

3：加入少量细砂糖。

4：再加入面粉。

5：用手动打蛋器将所有食材搅拌均匀备用。

6：准备一根新鲜的香蕉剥去外皮。

7：用水果刀将整根香蕉切成丁。

8：将香蕉丁加入事先搅拌好的面糊中。

9：再用手工打蛋器将所有食材搅拌均匀。

10：在不粘煎锅中倒入少量的色拉油烧至七八成热。

11：将面糊全部倒入锅内。

12：小火煎，看到表面呈凝固状就可以准备翻面煎。

13：翻面继续煎。

14：将煎好的煎饼倒在案板上。

15：用刀子切成八等份方便孩子食用。

16：装盘就完成了，搭配一杯热牛奶更营养。

香蕉鸡蛋饼

图片来源于网络 侵删

主料

面粉适量；香蕉1根；鸡蛋1个；

辅料

油适量；牛奶适量；黄油适量；

香蕉鸡蛋饼的做法步骤

1：面粉倒入大碗里。

2：加入牛奶搅拌均匀。

3：打入一个鸡蛋搅拌均匀。

4：黄油放入微波炉融化，加入面糊中搅拌均匀。

5：香蕉去皮切成片。

6：不粘锅倒入油，热后转小火，倒入面糊转动锅子。

7：快速铺入香蕉片。

8：煎至两面金黄即可。

小窍门

注意火候不要煎糊了。

香蕉鸡蛋饼

图片来源于网络 侵删

主料

香蕉1条；鸡蛋3个；

辅料

油少许；

香蕉鸡蛋饼的做法步骤

1：香蕉去皮，鸡蛋2个(后来实际操作加了1个)

2：鸡蛋打入碗中划散

3：香蕉选择熟一点的会香甜，切薄片

4：锅里放油4成热，倒一半蛋液下去，中小火煎

5：然后把香蕉片铺在蛋液上

6：再把另一半蛋液也倒下去

7：待蛋液凝固后翻另一面，煎2分钟

8：上碟，香甜的饼饼，完成了

9：切成小块，开吃。

小窍门

在图6可以盖盖焖2分钟，令蛋液熟透，不翻面，饼饼会更好看。

香蕉鸡蛋饼

图片来源于网络 侵删

主料

香蕉三条；鸡蛋三个；

辅料

面粉70g；清水70ml；

调料

白砂糖20g

香蕉鸡蛋饼的做法步骤

1：香蕉切成5-10mm厚的小片，分成两份。

2：鸡蛋加白砂糖搅匀。

3：鸡蛋液上加入面粉。

4：再加清水搅拌成无颗粒状，醒五分钟。

5：黑芝麻冲洗干净。

6：放入面糊，拌匀。

7：面糊分成两份，一份面糊放入一份香蕉片。

8：热锅热油，小火煎。

9：翻面，两面煎熟。喜欢脆点就煎久点。

10：偶尔吃些甜食，会让你心情愉悦。

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。