想要做出金黄酥脆、果香满溢的脆炸苹果圈？掌握这十大秘诀是关键：从优选酸甜适中的苹果品种，到精准控制面糊浓稠度；从油温分次炸制的技巧，到出锅后迅速沥油保持爽脆。每一步都藏着让口感升级的窍门，跟着解析一步步操作，您也能在家轻松复现这道外酥里嫩、甜而不腻的经典美味。
油炸苹果圈
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主料
苹果1个；鸡蛋一个；面粉适量；
辅料
面包糠适量；
油炸苹果圈的做法步骤
1：准备用料
2：苹果洗净去掉皮
3：横着切开，厚度自己掌握，我切了6块
4：用裱花嘴去掉中间的籽
5：如此做完全部苹果圈
6：取其中一片沾上一层面粉
7：裹上一层鸡蛋液
8：沾上一层面包糠
9：锅中放适量油，炸至两面金黄即可
10：成品
11：成品
苹果甜甜圈
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主料
苹果1个；鸡蛋1个；玉米淀粉适量；面包糠适量；食用油适量；
苹果甜甜圈的做法步骤
1：首先准备好所有材料
2：苹果洗净并削皮，横向切成圆片
3：中间用模具或者小刀刮个圆孔，作出类是甜甜圈的造型（如图）
4：鸡蛋打散，取一片苹果片粘上一层玉米淀粉
5：再放入鸡蛋液中滚一圈
6：最后粘裹上一层面包糠
7：锅中倒入适量油烧热
8：放入苹果片炸至金黄即可
9：成品欣赏
10：成品欣赏
脆皮苹果圈
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主料
苹果3个；
辅料
面包糠适量；黑芝麻适量；鸡蛋2个；玉米淀粉适量；
脆皮苹果圈的做法步骤
1：苹果削皮洗净。
2：切成厚一点的薄片，然后用饮料瓶盖取掉中间的核。
3：这是取完核的苹果圈。
4：准备好裹料，建议裹料一次不要放太多，避免多余浪费，不够了可以再添加。
5：先把苹果圈裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，这个是我儿子裹的，我忘了拍照，就剩最后一个给孩子玩，才想起来，所以看起来不是很好看。。呵呵。
6：这是一部分裹好的苹果圈，建议把苹果圈全部裹好后再热油！
7：油热后放入苹果圈，中小火慢炸，炸至两面金黄即可出锅。
8：这是成品图，原图！
苹果甜甜圈
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主料
苹果2个；鸡蛋2个；低粉50克；白糖1勺；
辅料
盐1茶匙；
苹果甜甜圈的做法步骤
1：苹果去皮去核横向切成厚度均匀的片备用，可泡在水中防止氧化
2：两个蛋白磕入无水无油的盆中加适量盐和些许白糖打发至湿性发泡，提起打蛋器蛋白呈弯钩状
3：加入过筛的低粉翻拌至无干粉
4：放入苹果圈使两面都蘸上面糊
5：锅中加油烧热下入苹果圈炸至两面金黄即可
6：撒上糖粉装饰一下养眼又美味
7：成品欣赏
油炸苹果圈
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主料
苹果1个；
辅料
生粉适量；鸡蛋1个；面包糠适量；
油炸苹果圈的做法步骤
1：准备好材料
2：苹果去皮
3：横着切成厚点片，用模具挖空
4：蘸满生粉
5：放进鸡蛋液里最后裹点面包糠（面包糠的图忘记拍了）
6：油温六成左右放入苹果圈炸，炸成金黄色即可
7：成品
小窍门
油温不易过高容易炸糊
甜甜苹果圈
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主料
苹果2个；
辅料
鸡蛋2个；面粉适量；面包糠适量；
甜甜苹果圈的做法步骤
1：准备材料
2：苹果去皮
3：横向切片
4：用磨具去掉中间的圆
5：鸡蛋打散
6：面包圈裹一层面粉
7：然后裹一层蛋液
8：再裹一层面包糠
9：油烧至6成热
10：苹果圈炸至两面金黄
11：放吸油纸上控去多余的油分
炸苹果
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主料
苹果2个；
辅料
面粉200克；鸡蛋液2个；面包糠200克；
炸苹果的做法步骤
1：1:把苹果削皮、切片、把苹果核去掉。
2：把切好的苹果放进面粉、鸡蛋液、面包糠依次均匀裹上苹果表层
3：准备油锅、把弄好的苹果放进锅里炸至金黄色即可
4：摆盘、按个人喜欢可以放沙拉酱或番茄沙司调味
苹果甜甜圈
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主料
油适量；
辅料
苹果适量；面粉适量；鸡蛋适量；鲁花油适量；面包糠适量；
苹果甜甜圈的做法步骤
1：1、苹果切片,然后掏心。
2：2、沾面粉。
3：3、沾鸡蛋。
4：4、沾面包糠。
5：下锅炸至微黄，出锅摆盘。然后制作一些自己拿手的工艺。
苹果焦圈
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主料
苹果一个；鸡蛋两个；生粉适量；
辅料
调和油适量；
苹果焦圈的做法步骤
1：准备原料
2：苹果去皮去核，放清水里。鸡蛋打散
3：苹果圈在生粉里沾匀
4：再放入蛋液里沾匀蛋液
5：平底锅加入调和油，油热至7-8成热时，下入苹果圈
6：炸至外焦黄时就可以出锅了
7：OK了
小窍门
1、苹果去皮后放入清水可以防止氧化变色。2、调和油炸甜品没有其它味道
香酥苹果圈
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主料
苹果3个（小）；
辅料
蛋液1个；淀粉适量；面包糠适量；
香酥苹果圈的做法步骤
1：主料备好
2：去皮去核
3：切成厚片
4：粘一层淀粉（玉米，土豆，无所谓是淀粉就行）
5：裹上蛋夜
6：面包糠里滚一圈
7：全部裹上面包糠
8：放进热油中，中火炸
9：两面变色捞出沥干油
10：成品好吃
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