猫咪蛋包饭是一道将可爱造型与家常美味巧妙结合的创意料理。它以松软金黄的蛋皮包裹着调味炒饭，再以番茄酱或海苔点缀出猫咪的五官，瞬间萌化人心。这道菜不仅色彩明快、营养均衡，更充满了童趣与温暖，无论是作为亲子互动餐点，还是给平凡生活增添惊喜，都能让人在品尝时收获双倍的快乐与满足。

超萌猫咪面包

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主料

高筋面粉190g；白糖20g；黄油30g；豆沙馅50g；巧克力1小块；

辅料

纯牛奶160g；中筋面粉90g；食盐2g；鸡蛋1个；干酵母3g；

超萌猫咪面包的做法步骤

1：将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟，加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段，进行发酵至面团两倍大，大概1到1.5个小时。

2：发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！

3：松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅，收口朝下！

4：将面团在案板上揉成中间粗，两头稍细的长条！

5：取稍小面团做成喵咪的头，并做出猫咪的耳朵！

6：取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上，并做一个小尾巴，放在猫咪的尾部！

7：所有的猫咪做好，放入烤箱进行二次发酵！时间30分钟！

8：烤箱180度，预热10分钟，把猫咪放入烤箱中层，时间大概25分钟左右（根据自家烤箱情况时间略调整），猫咪就烤好了！

9：取一个裱花袋，放入几块巧克力，把裱花袋放入一碗热水中进行融化！

10：裱花袋剪开一个小口，给猫咪随意的画画吧，画完后看看是不是很可爱！

小窍门

因为高筋面粉发酵比较蓬松，不容易定型，猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉，这样做造型比较好定型，不会发酵变形！

可爱的猫咪烧果子

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主料

蛋黄1个；牛奶20g；泡打粉2g；低筋面粉110g；炼乳60g；

辅料

巧克力适量；紫薯馅100g‘；

猫咪烧果子的做法步骤

1：一个生鸡蛋黄打散，放入牛奶和炼乳。

2：搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。混合后揉成团。

3：好的面团直接分成10份揉圆。每个月20g左右。

4：家里现成熟的紫薯碾成泥团成团，做成的紫薯馅。每个约10g左右。

5：把揉好的面剂子轻轻擀成饼，放入紫薯馅。收口包严

6：收口向下。静置5分钟。

7：每个面剂子用手掌先轻轻压成1cm厚的圆饼

8：在捏出小猫头的轮廓。

9：在把耳朵部位用手指压出纹路。做完后入烤箱中层，170度20分钟。

10：烤好取出用牙签蘸着融化的巧克力描绘出猫脸团晾干即可。

小窍门

把紫薯蒸熟，趁热碾成泥，可以适当加点熟糯米粉和糖，揉成团就成紫薯馅。烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

猫咪水果奶油蛋糕

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主料

鸡蛋150g；低筋面粉100g；植物油25g；巧克力50g；

辅料

芒果适量；细砂糖50g；淡奶油500g；西瓜适量；

猫咪水果奶油蛋糕的做法步骤

1：准备好食材。

2：鸡蛋整个放进无油无水的打蛋桶内，75g细砂糖加入三分之一。

3：从低档到高档启动打蛋器。

4：边打边分次加入细砂糖。

5：一直打到滴落的面糊不那么容易消失即可。

6：低筋面粉分次放入蛋糊中上下拌匀。

7：倒入植物油拌匀。

8：拌匀的面糊倒入烟囱蛋糕模。

9：烤箱预热好后180度上下火烤20分钟左右。

10：烤好的蛋糕取出晾凉。

11：奶油倒入干净的打蛋盆中，加50g细砂糖低速打至奶油可以拉起直角即可。

12：巧克力装入裱花带隔水融化或者夏季室温就可以自己融化，然后挤出猫咪的耳朵、眼睛等放冰箱冷藏片刻。

13：芒果切块。

14：西瓜挖球。

15：挖一些淡奶油倒在蛋糕的顶端自然往下滑，最后只需要用抹刀将最下面多余的抹掉即可，然后装饰上水果、猫咪的耳朵、眼睛等就可以了。

小窍门

打奶油的时候要时刻观察，有时候看着很稀，其实已经可以拉出直角了，如果继续打过头就会变成豆腐渣状了，蛋糕烘焙时间要根据自己的烤箱调节，如果没有烤箱，面包机，电饭煲都可以做出好吃的蛋糕，前提是鸡蛋一定打到位，不要想着用几根筷子就可以打鸡蛋了，除非你有很大力气并长时间保持一种姿势，否则那样是不行的，必须要电动打蛋器。

卡通猫咪面包片

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主料

面包片一片；鸡蛋一个；海苔适量；

辅料

盐适量；

卡通猫咪面包片的做法步骤

1：用勺子在面包片上刻出猫咪造型

2：刻好的造型用勺子挖掉，毛边可以用剪刀修理一下

3：磕一个鸡蛋，加适量的盐，打均匀

4：平底锅丢一块黄油，小火加热

5：把面包片方进平底锅，在中间倒入鸡蛋液，盖上锅里，小火加热至蛋液凝固

6：用海苔剪出猫咪的眼睛嘴巴胡子，放在猫咪脸上。

丑萌猫咪挤挤小面包

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种面团

日式面包粉210克

牛奶140克

糖10克

酵母1.5克

主面团

日式面包粉90克

酵母2克

盐3克

糖30克

奶粉10克

全蛋液42克

牛奶45克

黄油20克

丑萌猫咪挤挤小面包的做法步骤

1：盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵至2.5-3倍大小。

2：种面团材料揉成光滑面团。

3：厨师机先低速揉和，再中高速揉至粗膜，加入软化好的黄油，继续高速揉至能拉出透明坚韧薄膜。

4：面团取出，常温静置半小时，盖上保鲜膜防止吹干。

5：发酵好的面团排气，平均分成16等份，差不多35克一个。

6：揉圆，放入8寸不粘方形模具，注意间距。

7：放入烤箱开发酵档，35度，烤箱里放一杯热水。

8：发酵至2.5倍大小取出，表面均匀的晒上一层面粉。烤箱上下火180度预热。

9：将面团用剪刀剪小口，杏仁片粘水斜插进面包做成耳朵。放入预热好的烤箱，上下火180度烤25分钟，上色满意了加盖锡纸。

10：出炉后立刻脱模，用巧克力比画出表情。

猫咪蛋包饭

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主料

米饭适量；青椒半个；红椒半个；鸡蛋2个；蟹味菇适量；

辅料

盐适量；

猫咪蛋包饭的做法步骤

1：准备食材

2：青红椒、蟹味菇切li

3：配菜和饭一起炒熟

4：平底锅抹油

5：鸡蛋打散，倒入平底锅摊成蛋皮

6：煎至蛋液凝固，翻面，在中间放上刚才炒好的饭。

7：蛋皮往中间折笼

8：四个边都折笼之后，翻面。这个就是猫咪的脸啦

9：再煎一块蛋皮，切成两半，做猫的耳朵。在蛋皮中间铺点饭

10：折笼

11：猫的雏形

12：用海苔剪出猫咪的眼睛鼻子胡子，放在合适的地方。用小番茄切两个三角形放在耳朵上。

小窍门

1、炒饭的配料请随意，那天我家是真没什么可配的。2、蛋液不要一次性倒完哦，要煎两张蛋皮哦，第一张大一点，第二张小一点

猫咪月饼

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主料

中筋面粉100g；黑巧克力50g；转化糖浆70g；花生油20g；豆沙馅200g；

辅料

枧水1g；奶粉5g；蛋液少许；

猫咪月饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：将枧水和花生油倒入转化糖浆中拌匀。

3：筛入面粉和奶粉拌匀揉成面团后静置1-2小时。

4：将面团分成25g一个的小面团团成球，豆沙馅分成15g一个的圆球。

5：取一个面皮压扁，上面包上豆沙馅收口团圆。

6：用拇指和食指在上面捏两个耳朵。

7：刷上或喷上一层水。

8：烤箱设置180度上下烤20分钟。

9：烤箱预热好后月饼放在中层。

10：烤5分钟后取出刷上一层蛋液。

11：继续入烤箱烘烤。

12：烤好后的月饼取出晾凉，巧克力放裱花袋中隔水融化。

13：在上面挤上表情即可。

小窍门

豆沙馅自己炒的会较干更好用，刷蛋液的时候尽量让蛋液稀一点薄薄刷一层出来比较好看，具体的烘烤时间要根据自己月饼的大小自由调整。月饼刚烤好会比较硬，需要放几天回油后就会变软哒，不要太心急。

芋头猫咪

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主料

芋头100g；葡萄干5g；

辅料

盐3g；

芋头猫咪的做法步骤

1：芋头

2：切头部一片，蒸熟。

3：趁热浸在盐水中。冷后取出。

4：切成如图。

5：用酱，笔画上眼睛等。

6：用葡萄干装饰。

小猫咪饭团

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主料

米饭适量；生菜适量；海苔适量；虾适量；

辅料

油适量；葱适量；姜片适量；

小猫咪饭团的做法步骤

1：准备虾，米饭，海苔

2：找出虾身第二关节，把牙签插进关节，挑出虾线

3：锅烧冷水，放入葱结，姜片，料酒，油，水烧开后，倒入虾，虾变红尾巴弯曲即关火。

4：生菜铺在盘子上

5：用海苔剪出一只小猫的眼睛，鼻子，胡须，猫爪印

6：用保鲜膜包住米饭捏出猫的身体

7：把海苔剪出的眼睛等贴在猫身上

8：最后摆上虾，可爱的小猫咪饭团就做好了

小窍门

米饭最好趁热用保鲜膜捏造型，米饭凉了，会变硬，就不好捏了。建议先捏好猫身，再用海苔剪眼睛鼻子等，这样好掌握眼睛鼻子等的长度大小。

猫咪小面包

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主料

面包粉250；牛奶140；鸡蛋40g；豆沙适量；

辅料

酵母4g；盐3g；绵白糖30g；黄油30g；杏仁适量；巧克力适量；

猫咪小面包的做法步骤

1：除黄油外所有材料放入面包机揉面

2：加入黄油继续揉一次

3：揉好的面团放入烤箱发酵45分钟

4：发好的面团排气后，分成均匀的小剂子，放入豆沙馅，包成小面包

5：尽量包的圆润一点

6：全部做好放进烤盘里

7：二次发酵到两倍大

8：用杏仁装饰猫耳朵，烤箱175度，18分钟

9：放凉后，用巧克力酱画上小猫咪的脸

10：成品萌萌哒

小窍门

无

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