咖喱的浓郁辛香与白萝卜的清甜软糯，在锅中相遇，便成就了一道温暖治愈的家常美味。将白萝卜切块焖煮至通透，再与金黄咖喱一同慢炖，让每一块萝卜都饱吸汤汁的精华。出锅时香气四溢，萝卜入口即化，咖喱滋味层层绽放，无论是拌饭还是佐餐，都是令人回味无穷的简单幸福。

咖喱萝卜汤圆

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主料

汤圆200克；白萝卜200克；香菜适量；

辅料

咖喱块1块；盐适量；鸡粉适量；

咖喱萝卜汤圆的做法步骤

1：各材料，汤圆我是用80克的糯米粉加2匙粘米粉做成的，没有馅心

2：先用沸水加点盐煮汤圆

3：汤圆熟透后捞起用冷开水泡着待用

4：另用水煮萝卜块

5：待萝卜块煮至8成熟时加进咖喱块

6：咖喱块煮至完全溶化，加盐与鸡粉，转小火

7：投进熟汤圆与香菜，关火装碗

白萝卜丝炒肉－－咖喱香

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主料

白萝卜适量；猪肉适量；

辅料

辣椒适量；

配料

盐适量

油适量

咖喱适量

鸡精适量

白萝卜丝炒肉的做法步骤

1：备白萝卜，猪肉少许，咖喱适量，辣椒少许。

2：将肉，萝卜，辣椒切丝。

3：烧油放进辣椒爆香后再放进肉丝炒匀，。

4：放点盐炒匀，翻炒片刻。

5：再放进白萝卜丝炒匀。

6：放进咖喱将白萝卜丝炒熟。

7：调入鸡精提鲜即成。

8：炒好的白萝卜丝炒肉。

咖喱白菜

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主料

白菜210克；咖喱块1块；

辅料

盐适量；味精适量；

咖喱白菜的做法步骤

1：食材：白菜、咖喱块

2：将白菜清洗一下。

3：放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

5：接着，搁入咖喱块。

6：加适量的清水。

7：翻炒翻炒至白菜熟透。

8：然后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味炒匀，即可。

11：出锅装盘。

咖喱胡萝卜

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主料

胡萝卜600克；洋葱60克；

辅料

金黄咖喱粉60克；干红椒一个；百里香一枝；植物油20毫升；清水600毫升；

咖喱胡萝卜的做法步骤

1：准备材料，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切大块

2：植物油、洋葱、胡萝卜、干红椒放入自动锅中，放入清水3杯，水量与菜齐平

3：盖好盖子，接通电源，启用“干锅”功能，自动锅开始工作

4：20分钟后，打开盖子，放入咖喱粉

5：用木铲要不停的翻拌，避免糊锅，约3分钟，煮至汤汁浓稠即可

小窍门

好像太简单，感觉没动手，菜就做好了，首要的是没有炝锅，没有翻炒

胡萝卜咖喱鸡肉羹

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主料

胡萝卜100g；

辅料

莴笋50g；鸡肉丁50g；

调料

咖喱2块

胡萝卜咖喱鸡肉羹的做法步骤

1：胡萝卜和莴笋切成丁。

2：油热以后，放入鸡肉丁。

3：鸡肉丁变色以后，放入双色丁。

4：翻炒均匀。

5：加入水淹没食材后放入咖喱块。

6：把咖喱块煮化即可。

7：出锅。

小窍门

不要加其他调料，咖喱味道足够。

咖喱茭白

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主料

茭白310克；

辅料

香葱适量；咖喱块1克；生抽适量；盐适量；

咖喱茭白 的做法步骤

1：食材：茭白、香葱、咖喱块

2：将茭白剥壳清洗一下。

3：放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒翻炒。

5：接着，搁入咖喱块，加适量的清水。

6：煮开至熟。

7：然后，加适量的生抽。

8：加适量的盐。

9：调味炒匀。

10：最后，搁入香葱，即成。

咖喱白菜

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主料

白菜适量；

辅料

盐适量；油适量；咖喱适量；调味鲜适量；

咖喱白菜的做法步骤

1：备白菜和咖喱，。

2：油烧热下入白菜炒匀。

3：翻炒几下，放进咖喱。

4：再放进精盐将白菜炒熟。

5：调入调味鲜炒匀装盘。

6：炒好的咖喱白菜。

咖喱萝卜鱼丸

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主料

爆浆鱼丸适量；白萝卜适量；

辅料

洋葱适量；咖喱块适量；

咖喱萝卜鱼丸的做法步骤

1：原料：爆浆鱼丸白萝卜洋葱咖喱块

2：白萝卜去皮洗净切成大小均等的小块。

3：洋葱切成和萝卜差不多大小的块。

4：石锅加热，放少许花生油。

5：油热后，放入洋葱块爆香。

6：放入萝卜翻炒，至萝卜四边基本透明。

7：加水没过萝卜，大火加热。

8：水开后放入鱼丸，继续大火加热。

9：水再次沸腾后放入咖喱块。

10：待鱼丸飘起，咖喱块全部融化后，加盖改小火煮半小时以上即可

11：煮的越久越入味，我煮好后没有马上吃，泡了一夜，吃的时候萝卜已经完全被咖喱浸透了，很香。

12：香喷喷~~~

13：带馅儿的鱼丸很香~~~

小窍门

1、如果用包心的鱼丸，加热后热胀冷缩，丸子就会有些瘪，不是很好看。喜欢品相圆圆的，就用非包心的鱼丸。2、图示的量（一小碗鱼丸 半根白萝卜），我一共用了两块咖喱块，咸淡刚刚好，不需要再加盐。口重或口轻的话，根据口味调节就好。3、鱼丸加热过程中会膨胀至原来的2倍至3倍大，锅子要预留一定的空间，否则鱼丸会在锅里挤死。4、石锅较小，炖好的丸子和萝卜汤比较少。留的汤多一些，汤汤水水的一碗连汤和丸子一起吃感觉也很好。

胡萝卜杂蔬咖喱

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主料

咖喱2块；

辅料

胡萝卜2根；火腿肠2根；玉米50g；

调料

清水适量

油3勺

胡萝卜杂蔬咖喱的做法步骤

1：油热以后，放入切成小丁的胡萝卜和火腿肠丁翻炒变色。

2：加入玉米粒一起炒香。

3：加入清水淹没食材，放入两块咖喱一起煮化。

4：咖喱完全融化即可装盘，不要再加任何佐料啦！咖喱就是万能调料。

咖喱胡萝卜盖饭

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主料

大米150g；

辅料

咖喱酱适量；盐适量；胡萝卜180g；洋葱150g；

咖喱胡萝卜盖饭的做法步骤

1：把大米淘一下

2：放入适量清水

3：放入电饭锅，启动程序，35分钟完成。

4：准备做咖喱胡萝卜

5：把胡萝卜切滚刀块，洋葱切丁。

6：油热放胡萝卜炒

7：放洋葱炒

8：放咖喱酱、盐炒

9：稍放一点水至熟。

10：米饭程序结束后把米拔散，来回翻几下，焖一会儿再吃。

11：来一碗米饭，把做好的胡萝卜咖喱浇在上面即可。

小窍门

可放鸡肉、土豆块，做成鸡肉咖喱。

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