香煎三文鱼以其外酥里嫩、油脂丰润的口感征服无数味蕾。无论是经典柠檬胡椒调味，还是融合蜂蜜照烧、蒜香奶油等创意做法，都能瞬间提升家常餐桌的质感。掌握火候与调味秘诀，十分钟即可让鱼肉焕发金黄焦香与柔嫩内里，健康与美味在此完美交融。

香煎三文鱼

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主料

三文鱼一段；葱适量；黑胡椒粉适量；姜适量；

辅料

柠檬半个；蒜适量；沙拉酱适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：准备好三文鱼，柠檬，葱姜蒜，黑胡椒粉，酸奶沙拉酱

2：三文鱼取中间一段

3：柠檬切片

4：将三文鱼块加入料酒，葱姜蒜，盐，柠檬，腌制十分钟

5：腌好后切成小块

6：油热后，加入三文鱼开始小火煎，正反面不停的翻转

7：过一会后，加入黑胡椒粉，用中火煎

8：倒出一点沙拉酱装入小碟

9：将煎好的三文鱼块装入盘里，挤点柠檬汁在鱼肉上，OK大功告成！

香煎三文鱼

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主料

三文鱼250g；

辅料

青瓜一小段；面粉少许；

调料

盐少许

糖少许

胡椒粉少许

生抽少许

料酒少许

香煎三文鱼的做法步骤

1：三文鱼切成小块。

2：加入：盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉腌制15分钟。

3：青瓜切薄片，摆放好装饰用。

4：一大勺面粉，加入少许五香粉，一点点盐。

5：搅拌均匀。

6：腌制好的鱼片，两面和侧边都均匀粘上面粉。

7：起锅烧油，中火，放入粘上面粉的鱼片。

8：慢慢煎，一面煎至金黄了翻一面继续煎。

9：两面微微变金黄了，夹出来摆入盘中。

10：香酥的三文鱼，非常美味哦。

香煎三文鱼

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主料

三文鱼适量；

辅料

洋葱适量；盐适量；胡椒粉适量；橄榄油适量；迭迭香适量；罗勒适量；酱料适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：三文鱼处理干净

2：抹上一层海盐

3：撒一些胡椒粉腌制30分钟左右

4：洋葱切丝备用

5：平底锅放入橄榄油温热，放入三文鱼煎制

6：放入迭迭香、罗勒烹熟出锅

7：洋葱丝炒断生

8：调入喜欢的酱料炒匀即可

9：一起享用吧

小窍门

酱料可用番茄酱或辣椒酱，根据自己喜好调入即可

香煎三文鱼

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主料

三文鱼180g；苦苣半棵；萝卜片少许；小番茄1个；

辅料

蒜少许；盐少许；橄榄油1勺；黑胡椒碎适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：买回的三文鱼，把肚腩和鱼刺切掉，我用它们做了味增汤

2：处理干净后的三文鱼用厨房纸巾吸干水分

3：把三文鱼放入盆中加入适量的蒜盐

4：再加点黑胡椒碎腌制入味

5：平底锅中加入少许橄榄油

6：放入腌制好的三文鱼，不要急着翻面，煎约1分钟再翻面

7：翻面再煎另一面，鱼皮也要煎脆

8：先把蔬菜垫底，再放上煎好的三文鱼，最后可以配上自己喜好的蘸酱

小窍门

三文鱼煎制的时间一定要控制好

香煎三文鱼

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主料

三文鱼250g；

辅料

柠檬1只；葱适量；薑适量；西芹适量；胡萝卜适量；

调料

胡椒粉适量

黄酒适量

盐适量

生粉适量

食用油适量

香煎三文鱼的做法步骤

1：食材洗净沥干。

2：三文鱼切约lCM厚片，放盐，黄酒，胡椒粉，葱薑末腌制10分钟。

3：去葱薑末，挤四分之一的柠檬汁拌匀。把西芹，胡萝卜切片用水烫熟备用。

4：鱼片两面拍生粉。

5：锅内放少许油将三文鱼块两面煎黄。

6：与配菜一起装盘既可。

小窍门

煎鱼时放少许油就可以了，三文鱼煎制过程中会出油。

香煎三文鱼

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主料

圣女果5颗；芦笋2根；香芹苗适量；三文鱼300克；柠檬半个；

辅料

盐少许；黑胡椒少许；黄油适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：三文鱼双面撒上少许盐、黑胡椒，腌制15分钟。

2：芦笋去皮用热水汆烫2分钟，圣女果、香芹苗洗净、柠檬备用。

3：平底锅放入适量黄油侍完全溶化，放入三文鱼煎至两面金黄，火候根据自己喜好，煎好后摆盘即可。

小窍门

三文鱼营养价值高，健康好食材。

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主料

三文鱼1块；食用油少许；

辅料

料酒适量；淀粉适量；盐少许；鸡精少许；

香煎三文鱼的做法步骤

1：三文鱼洗净去水份。

2：将三文鱼切成薄厚均匀的片状。

3：料酒中加入少许盐、鸡精搅拌至融化。

4：将三文鱼片沾匀料汁静置15分钟以上，中途翻拌使其入味。

5：再加入适量淀粉抓匀。

6：锅中加入适量食用油烧热，放入三文鱼片煎制。

7：翻面继续煎至金黄即可。

8：三文鱼片香鲜味美，补充蛋白质。

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主料

三文鱼1块；苦菊适量；小西红柿2个；

香煎三文鱼的做法步骤

1：准备好原料，三文鱼放盐和胡椒粉抹匀。

2：平底锅里放适量橄榄油烧热，放三文鱼小火煎至一面黄。

3：翻面略煎，加适量水，加盖焖一会至煎干水分。

4：苦菊和西红柿摆盘，加适量沙拉酱拌匀（苦菊基本我吃的，小朋友吃不来）。

5：放上煎好的三文鱼即可。

香煎三文鱼

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主料

三文鱼一小块；西蓝花适量；

辅料

胡椒粉适量；橄榄油适量；盐适量；生抽适量；

香煎三文鱼的做法步骤

1：用胡椒粉,盐,生抽腌制10分钟.

2：西蓝花焯水.

3：用橄榄油煎三文鱼.

4：煎至两面金黄.

5：熟了,装盘.

小窍门

煎都是小火.

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主料

三文鱼1块；盐少许；柠檬海盐黑胡椒碎少许；柠檬汁少许；橄榄油少许；

香煎三文鱼的做法步骤

1：用料：三文鱼1块，盐少许，柠檬海盐黑胡椒碎少许，柠檬汁少许，橄榄油少许。

2：三文鱼化冻后取出。

3：去掉鱼鳞，冲洗干净。

4：在表面均匀地撒上少许盐和柠檬海盐黑胡椒碎，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。

5：平底锅烧热，放少许橄榄油。

6：放入三文鱼，小火加热。

7：底面煎出金黄，翻面，煎另一面。

8：两面煎至金黄，出锅装盘，稍凉食用。

小窍门

腌制时间可以根据自己喜好随意调整；煎制时不要频繁翻面，一面翻一次；煎制时不宜用大火，以防焦糊。

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