尖椒炒鸡蛋是一道经典的家常菜，以其鲜辣开胃、制作快捷而深受喜爱。这道菜的核心在于鸡蛋的嫩滑与尖椒的爽脆微辣完美结合，只需简单几步，便能成就一盘色香味俱全的下饭美味。无论是忙碌的工作日还是家常便饭，它都是厨房里省时又出彩的可靠选择。
尖椒炒鸡蛋
图片来源于网络 侵删
主料
青椒3个；鸡蛋2个；
调料
生抽15ml
白糖5g
料酒5ml
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：尖椒洗净。
2：鸡蛋打散，青椒切碎。
3：锅中放油炒鸡蛋至八成熟。
4：放青椒炒断生。
5：倒入生抽，白糖，料酒炒匀。
6：盛出。
鸡蛋炒尖椒
图片来源于网络 侵删
主料
鸡蛋2个；尖椒4根；
辅料
植物油适量；盐少许；大蒜4瓣；
鸡蛋炒尖椒的做法步骤
1：4根尖椒清洗干净
2：去蒂不去籽，一根纵切成6、7份
3：切成指甲盖那么大的丁
4：两个鸡蛋磕入碗中，打散备用
5：炒锅中倒适量植物油，待油热后，倒入鸡蛋液，打散成块
6：将尖椒丁倒入锅中
7：翻炒两分钟，撒适量盐
8：继续翻炒变软，倒入大蒜末，混合均匀出锅
9：好香
小窍门
这种尖椒皮厚，只有一点点辣，个人感觉如果去了籽就真的一点辣味儿都没了，把籽一起炒着吃，还多少能有点辣椒的味道；蒜末很提味，翻炒几下便出锅。
尖椒炒鸡蛋
图片来源于网络 侵删
主料
尖椒3个；
辅料
鸡蛋2个；盐适量；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：尖椒洗净切丝。
2：加入两个鸡蛋，拌匀。
3：加入一点盐拌匀。
4：锅里油热加入尖椒蛋液翻炒，如果干锅可以沿锅边稍微加点水。
5：炒熟后根据自己口味再加点盐或不加。
小窍门
简单易做，味道好吃。
尖椒炒鸡蛋
图片来源于网络 侵删
主料
尖椒半斤；
辅料
鸡蛋4个；
配料
盐适量
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：材料准备发了
2：尖椒切细
3：锅里倒油烤热好把鸡倒入快速搅散装盘
4：炒好鸡蛋装和盘
5：锅里在倒入油葱蒜大火少香
6：倒入炒好的尖椒大火翻炒，快速炒两分钟
7：加点水加盐大火炒炒匀炒香
8：炒两分钟后最后加点鸡精收盘
尖椒炒鸡蛋
图片来源于网络 侵删
主料
尖椒两个；鸡蛋一个；
辅料
精盐适量；白糖适量；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备尖椒2个、鸡蛋1个
2：尖椒洗净切滚刀块
3：鸡蛋打散成蛋液
4：锅内放油烧热
5：倒入鸡蛋，快速翻炒，然后盛出来备用
6：把尖椒倒入油锅快速翻炒
7：倒入预先炒好的鸡蛋，放盐、少许白糖提鲜
8：简简单单的尖椒炒鸡蛋就做好了
小窍门
1、有鸡蛋的菜不用再放味精、鸡精一类的调味品2、尖椒翻炒片刻就可以，最后还留有青椒本身的香味
鸡蛋炒尖椒
图片来源于网络 侵删
主料
尖椒1个；鸡蛋3个；
辅料
盐适量；油适量；五香粉适量；
鸡蛋炒尖椒的做法步骤
1：食材备好
2：鸡蛋液
3：尖椒切碎
4：锅中热油滑散鸡蛋液
5：然后加尖椒翻炒
6：大火炒2分加盐 五香粉即可
7：装盘
8：家常小炒请您品尝
9：成品
10：成品。
鸡蛋炒尖椒
图片来源于网络 侵删
主料
鸡蛋2；
辅料
尖椒4个；
配料
油适量
盐适量
葱花适量
鸡蛋炒尖椒的做法步骤
1：准备好食材
2：放油
3：放鸡蛋
4：放盐
5：放尖椒
6：成品
小窍门
香
尖椒炒鸡蛋
图片来源于网络 侵删
主料
尖辣椒2只；鸡蛋2个；
辅料
花生油适量；酱油适量；香醋适量；姜适量；盐适量；蒜适量；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：尖椒、鸡蛋洗净，姜蒜去皮
2：抛开去籽留筋
3：尖椒切成丝，姜切丝，蒜切片
4：鸡蛋打散
5：炒锅烧热放入适量的花生油，将鸡蛋倒入划炒只金黄色成出
6：另起锅，将姜蒜放入炒出香味
7：6、将尖椒丝放入煸炒
8：放上少许的鲜味酱油翻炒
9：将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀
10：放上适量的盐
11：最后临出锅前放上适量的香醋翻炒一下出锅
小窍门
本人觉得放上香醋的味道也是超赞的，也许是多年养成的饮食习惯吧，更喜欢只加酱油的尖椒炒鸡蛋。而且是酱油要多一些，尽管颜色不太好看，但是味道确实非常浓郁，辣椒要辣一点，辣的直冒汗才过瘾。
尖椒炒鸡蛋
图片来源于网络 侵删
主料
鸡蛋3个；青美人椒适量；小米椒适量；姜适量；
辅料
盐适量；生抽适量；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备食材
2：青红椒切圈，加少许生姜，鸡蛋磕入饭盒加盐
3：加少许生抽
4：搅拌均匀
5：锅上火倒油，倒入鸡蛋液
6：等蛋液稍稍凝固，用铲子翻动，煎面
7：煎至鸡蛋两面亮黄，完全熟透，用铲子分成小块
8：装盘，配上粗粮煎饼
9：这是包煎饼的方式
尖椒炒鸡蛋
图片来源于网络 侵删
主料
尖椒三个；鸡蛋三个；
辅料
食用油适量；葱花适量；盐少许；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备食材
2：尖椒切丁，鸡蛋里加盐打散
3：油锅放油烧至七成热，加葱花炸至金黄倒入鸡蛋，翻炒
4：加入尖椒翻炒
5：成品出锅，鲜，微辣
本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。
阅读前请先查看【免责声明】本文来自网络或用户投稿，本站仅供信息存储,若本文侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。 转载请注明出处：https://www.chinafoods.net/mstj/17539.html
