炎炎夏日，一杯冰爽甘甜的西瓜汁无疑是消暑解渴的绝佳选择。无论是经典的纯榨原味，还是与薄荷、柠檬的清新碰撞，亦或是同酸奶、椰奶的醇厚融合，都能瞬间唤醒沉闷的味蕾，带来由内而外的清凉。掌握十种简单易行的美味做法，便能轻松变幻花样，让整个夏季都充满沁人心脾的甜蜜与凉爽。

消暑银耳汤

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主料

银耳200g；莲子适量；水蜜桃一个；百合红枣；

辅料

冰糖适量；

消暑银耳汤的做法步骤

1：当然是把银耳莲子百合泡发咯，一般早上泡在冷水里，中午就可以开始做了

2：银耳泡发后一定要洗干净，摘掉黄色的蒂，撕成小片，所有材料一起入砂锅大火煮开，在转小火慢煨两小时

3：最后感觉浓稠软烂了，倒入切块去皮的水蜜桃，起锅凉凉就可以喝了，当然这么热的夏天冰镇后更好喝，绝对是消暑第一利器哦

小窍门

一定要小火慢煨，出来的汤才更好喝爽口

消暑酸梅汤

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主料

乌梅6个；山楂30克；甘草5克；枸杞少许；

辅料

冰糖适量；

消暑酸梅汤的做法步骤

1：准备好材料；

2：除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；

3：锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料倒进去，烧开后小火慢煮30分钟；

4：加冰糖适量再煮10分钟即可。

消暑绿豆汤

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主料

绿豆适量；冰糖适量；

消暑绿豆汤的做法步骤

1：绿豆洗净.

2：加适量凉水浸泡半小时(如果有条件可以稍微多泡一会儿).打掉凉水.

3：绿豆放入锅中,加凉水.大火烧开,加入冰糖,中小火慢煮至绿豆开花.稍凉后,将煮好的绿豆汤倒出.

4：自然香气,丝丝甘甜,夏日解暑佳品哦.

消暑蓝莓饮

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主料

新鲜蓝莓适量；纯净水适量；

辅料

白砂糖适量；

消暑蓝莓饮的做法步骤

1：新鲜蓝莓洗净，放入搅拌杯里，加入适量白糖。

2：倒入纯净水。

3：开始搅拌，最好搅拌两次，口感更加细腻。

4：打好的蓝莓汁倒入干净的玻璃瓶中冷藏保存，两天内饮用完，以防天热变质。

5：清爽的蓝莓汁，味道很好O(∩_∩)O~

消暑~绿豆糕

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主料

绿豆400克；

辅料

植物油50克；细砂糖60克；抹茶粉10克；

绿豆糕的做法步骤

1：400克绿豆加入清水后放冰箱浸泡一晚或是提前泡十几个小时。夏季室温较高，食材放冰箱冷藏浸泡不容易滋生细菌。浸泡好的绿豆用双手手掌使劲搓，将绿豆皮全部搓掉只留白白的绿豆仁。

2：将去皮后的绿豆清洗干净后放蒸锅里蒸上45-50分钟。如果蒸笼上网眼比较大最好铺上蒸笼布防止绿豆掉下去。

3：蒸好以后的绿豆放到自然凉以后用料理机打碎。

4：使用一个干净的锅，最好是不粘锅，加入绿豆和植物油以及糖小火慢炒，炒至糖和植物油完全溶解入绿豆泥里。植物油最好使用无味色拉油，不建议大家用有味道的花生油和大豆油。

5：炒好以后放凉。

6：然后将绿豆泥分成2份，在其中一份里加入10克抹茶粉搅拌均匀。

7：分别将两种绿豆泥分成大小相同份，然后放入月饼模具里压出漂亮的形状即可。如果家里没有月饼模具，使用其他自己喜欢的模具也可以。如果啥模具都没有，也可以放入饭盒里，压实在，然后取出切小块。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

消暑荷叶粥

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主料

荷叶适量；水发香菇适量；鸡胸脯适量；大米适量；

辅料

盐适量；糖适量；鸡精适量；小葱适量；

消暑荷叶粥的做法步骤

1：把米洗净，加入事先煮好的荷叶水！煮荷叶水时量多些，这样就不用加清水了。

2：把发好的香菇切丝。鸡胸脯也切丝，加盐，白胡椒粉，少许淀粉，腌制10分钟。

3：锅内放少许油，入香菇炒出香味，倒入腌好的鸡胸肉，在鸡肉半熟时倒入煮好的荷叶粥，利用粥的温度烫熟鸡肉更滑嫩些。

4：待鸡肉熟了就可以关火，加盐，鸡精，一点点糖就可以了

消暑冬瓜薏米糖水

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主料

冬瓜800克；薏米100克；

辅料

冰糖适量；

消暑冬瓜薏米糖水的做法步骤

1：薏米不容易熟烂软，薏米洗干净后，需提前浸泡1小时。

2：洗净冬瓜去籽留皮切成小块（关于去不去冬瓜皮的问题，瓜皮的功效是能清热利水消肿，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。）也可以为了口感把皮去掉。

3：冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。

4：打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。

5：一份清凉夏日的消暑糖水就做好了

小窍门

此汤水咸甜做法都可以，咸的话加猪骨头既可。东瓜利尿，不过切记东瓜是寒，特别是伴甜的，吃多容易咳嗽，喝时切记要喝热的，而且别喝太多。

生津消暑的木瓜酸

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主料

半熟的木瓜1只；

辅料

白醋适量；白糖适量；盐少量；

木瓜酸的做法步骤

1：挑选一个外皮青，里面橙，肉脆的木瓜最为适宜。

2：把木瓜切成大约3厘米厚的木瓜片。

3：放适量的白糖和白醋，加少量的盐，搅拌均匀。

4：密封起来，两三个小时后就可以吃了，吃不完封起来明天吃！后天吃！大后天吃......

小窍门

挑选的木瓜一定肉脆半熟的哦！

消暑饮品之[冬瓜茶]

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主料

冬瓜1000g；红糖300g；冰糖100g；

冬瓜茶的做法步骤

1：原材料。

2：冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁，瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不要去掉。

3：把红糖放入冬瓜丁中。

4：搅拌均匀，静置半小时以上。

5：冬瓜被腌制后会出很多水，所以不需要加水煮。

6：放入冰糖一起煮，大火煮开，转最小火煮1.5小时。

7：熬制到最后冬瓜一碰就烂了，静置放凉。

8：用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都挤出来

9：将瓶子消毒装瓶冷藏即可，此为浓缩品，需要兑水喝。

10：喝的时候用无水无油的勺子舀一些加入温水稀释，再加入冰块，或加入一片柠檬，冰冰凉凉、消暑降温而又美颜去水肿，是夏季不可或缺的一道甜品。

小窍门

1、冬瓜过滤时我用纱布过滤，而且还使劲的拧了拧，感觉还是没有彻底地拧出汁，为了避免浪费，又把冬瓜渣加水放在锅中又煮了第二次，依然还有浓浓的冬瓜味道；2、用来装冬瓜汁的瓶子一定要用开水烫过消毒、控干，这样保存的时间更长一些。3、冬瓜茶浓缩品放入冰箱冷藏一个月没问题，不过还是建议尽早喝完。

清凉消暑：西米椰汁水果

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主料

西米适量；芒果1个；红肉火龙果1个；

辅料

炼奶适量；椰汁1罐；

西米椰汁水果的做法步骤

1：准备食材。

2：锅内水烧开后倒入西米煮开。

3：煮到西米透明还有一点点白芯的时候，关火浸泡。

4：泡到西米完全透明没有硬芯的时候用冷水冲洗一下，沥干水分。

5：水果切小丁。

6：玻璃碗内放入西米打底。

7：铺一层芒果丁。

8：铺一层火龙果丁。

9：挤上炼奶。

10：倒入冷藏后的椰汁。

11：成品。

12：美美的颜值啊！吃一口透心凉！

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