法式西兰花不仅营养丰富，更能在厨房里变幻出无限美味。从经典的蒜香橄榄油清炒、浓郁芝士焗烤，到融入普罗旺斯炖菜或作为咸派馅料，十种做法轻松易学，让家常食材瞬间升级。无论是搭配海鲜、肉类，还是做成沙拉冷盘，都能为餐桌增添法式风情。掌握这些技巧，你也能用简单的西兰花做出惊艳料理，成为家人眼中的厨房高手。

港式西多士

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主料

鸡蛋1个；方形吐司2片；火腿1片；芝士片1片；沙拉酱适量；

辅料

黄油15g；

港式西多士的做法步骤

1：准备好材料：方形吐司切片，将四周边缘切除掉，火腿切成薄片（可以煎一下）。

2：将鸡蛋打入碗里，打散后过筛一遍，备用。

3：先取一片吐司片，挤上沙拉酱，用抹刀微微抹平，放一片火腿片后接着放芝士片，最后再放上另一片吐司片。

4：将做好的面包放入蛋液里，让周围整体完全沾满蛋液。

5：卡士CP325多功能料理锅，取深烤盘，中高火加热后加入黄油融化，将吐司放入，两面煎成金黄色即可享用。

小窍门

以上材料可做1个西多士，夹入的材料可以按喜好添加。

芝士焗西兰花

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主料

西兰花适量；蒜蓉适量；

辅料

马苏里拉适量；盐适量；油适量；

芝士焗西兰花的做法步骤

1：沸水加入西兰花，和蒜蓉。

2：煮的微软的更绿之后，加入少量的油和盐。

3：滤去水分，上碟

4：铺上马苏里拉。当然多铺上点会更好吃。

5：烤箱150度7分钟，马苏里拉融化散开就上菜了。这里铺上了些蒸锅的腊肠。

印式炸西兰花

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主料

西兰花1棵；面粉3匙；米粉2匙；

辅料

生姜1小块；大蒜2瓣；

配料

辣椒粉1/3匙

咖喱粉1/2匙

烤肉酱1匙

盐适量

油适量

印式炸西兰花的做法步骤

1：西兰花切小朵洗净，在淡盐水中浸泡20分钟左右；

2：姜、蒜刨成蓉；

3：碗中加姜蒜蓉、面粉、米粉、辣椒粉、咖喱粉、烤肉酱和盐；

4：加适量水拌成不稠不稀的面糊；

5：锅中加油烧热，入裹满面糊的西兰花，先大火稍炸一会儿，再转小火炸至金黄；

6：把西兰花倒入面糊中充分拌匀使每朵西兰花都裹满面糊；

7：捞出沥油即可。

港式西多士

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主料

方片面包四片；鸡蛋2个；

辅料

花生酱少许；炼乳1支；

港式西多士的做法步骤

1：炼乳准备好。

2：四季宝花生酱。

3：方片面包买这种，有一种有四边是硬的，用刀将四边切掉。

4：把每块面包用刀横切一刀，竖切一刀。

5：把花生酱用刀抹平。

6：将另一块盖上去。

7：鸡蛋打散，加二勺白糖。

8：把抹好花生酱的面包在鸡蛋，在鸡蛋液里打个滚。锅里油烧热，把面包放下去，全程小火煎制至两面金黄即可出锅，淋上炼乳可以上桌了！

小窍门

如有黄油煎出来更好吃！

港式西多士

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主料

吐司4片；火腿4片；黄油少许；

辅料

鸡蛋2个；芝士片2片；奇异果2个；

港式西多士的做法步骤

1：准备好相关食材

2：先将土司切去四条硬边

3：一片土司垫底，按一片火腿一片芝士再一片火腿叠加，最后盖上一片土司既可

4：鸡蛋打散放入大碟中，将包好的土司四周，在蛋液中浸泡下

5：黄油溶化后，将浸过蛋液的土司，轻轻地放入锅中

6：双面煎黄后，放到吸油纸上，吸去多余的油脂

7：等稍凉后，从土司中间，斜角切开为2个三角形状，放上水果即可

8：这就是为他们准备的简单膳食

小窍门

1、土司切去四周硬边，煎制后更好吃2、裹蛋液时，四周粘湿即可3、待稍凉下，更好切分

港式西多士

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主料

吐司2片；鸡蛋2个；

辅料

芝士1片；火腿2片；牛奶20ml；

港式西多士的做法步骤

1：白吐司切边备用。

2：鸡蛋加少许盐、2小勺牛奶（不要加太多）搅拌均匀。

3：先将三明治做好：按面包-火腿-芝士-火腿-面包的顺序放好，然后将做好的三明治的每一面都在蛋液中浸湿（侧面也要），让蛋液完全包裹上面包。

4：在平底锅里加少许油，开小火（一定不要开太大，要不糊了就不好吃了）煎面包。刚开始煎的时候不要翻面包，会散开，煎至芝士化开，面包就会固定，这时再翻面煎。

5：煎好后，沿对角线切开，就好啦！

6：对了切的面包边边不用扔在剩下的蛋液里搅拌匀用平底锅翻炒一下也好吃！[呲牙]

港式西多士

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主料

吐司适量；芝士片适量；火腿片适量；

辅料

鸡蛋适量；牛奶适量；

港式西多士的做法步骤

1：鸡蛋和牛奶混合并搅拌均匀；【要和你准备做多少个来安排分量，不需要太多，不要浪费哦，光盘行动吼吼】

2：将芝士片和火腿片摆放在吐司上，再盖上另外一片吐司；【有孩子的话也可以用火腿摆个向日葵之类的图形哦，保证全部吃完】

3：将西多士均匀的沾上牛奶鸡蛋液；【要均匀，侧面也要沾哦！炸出来就会美美哒~】

4：锅中放入少许油，加热后将西多士放入锅中煎制；【油不需要太多~哈哈怎么觉得又可以包餐又可以减肥】

5：煎至金黄色即可，再配合沙拉酱食用口感更佳。

小窍门

西多士的侧面也要沾满蛋液然后再去煎制，否则容易散架

法兰西多士

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主料

吐司2片；鸡蛋2个；火腿片2片；芝士1片；

法兰西多士的做法步骤

1：将所有食材准备好

2：在一片吐司上放上一片火腿片

3：再放上一片芝士

4：再放上一片火腿片

5：再盖上一片吐司

6：大容器里打入鸡蛋，打散

7：将整好的半成品放入蛋液中粘匀蛋液

8：平底锅放少许橄榄油（改用黄油会更香）

9：将裹匀蛋液的吐司放入平底锅中两面煎匀即可

小窍门

1：黄油煎出来会比橄榄油香很多，没有的话可以不用，里面芝士的美味已经足够了2：裹吐司的容器要大3：裹蛋液时注意别将整个吐司的形状弄散

烤箱版法兰西多士

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主料

土司片4片；

辅料

马苏里拉芝士适量；糖适量；面包糠适量；鸡蛋一个；

烤箱版法兰西多士的做法步骤

1：首先打散一个鸡蛋，加上一点糖。

2：准备好面包糠，我的是自己制作的。这个黄糠看起来并不是很黄。大家也可以去超市购买，颜色比较黄。

3：准备两片土司，可以选择把边缘去除，也可以不去除。

4：烤盘上铺上油纸，烤箱预热到170度

5：每一片土司都一面都均匀的涂抹上蛋液。

6：占了蛋液以后，在占满面包糠。

7：将马苏里拉芝士片放在土司上，然后在上面盖一个占了面包糠和蛋液的土司。

8：放入烤箱，160度20分钟。我的烤箱温度比较高。所以降低了温度，拉长时间烘烤。

9：最放入盘中，切成三角形。淋上糖浆，炼乳，蜂蜜。

10：糖浆如果淋的多就是这样的啦。不过味道过于甜。希望大家会喜欢。

小窍门

占蛋液和面包糠的时候一定要把一个边都占了出烤箱的时候，一定要趁热倒入糖浆之类的我的是用烤箱，实际上可以用油炸，考虑到比较油腻，所以使用了烤箱。

港式西多士

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主料

吐司三片；

辅料

鸡蛋两个；

调料

沙拉酱适量

港式西多士的做法步骤

1：准备三片吐司。

2：将吐司去边。

3：切成正方形小块。

4：抹一层沙拉酱。

5：再盖上一层吐司。

6：裹上一层蛋液。

7：煎至两面金黄即可。

8：出锅。

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