土豆咖喱饭是一道融合了浓郁香料与家常食材的经典美食。它以软糯的土豆和喷香的米饭为主角，搭配咖喱的辛香与椰浆的醇厚，口感层次丰富，制作过程简单而充满暖意。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，一锅热气腾腾的土豆咖喱饭总能迅速唤醒味蕾，为餐桌带来满足与幸福。

土豆咖喱盖烧饭

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主料

土豆适量；猪肉适量；尖椒适量；

辅料

盐适量；油适量；咖喱适量；

土豆咖喱盖烧饭的做法步骤

1：土豆，猪肉，咖喱，尖椒。

2：切丁，

3：先炒土豆，

4：放进肉丁，

5：放点盐炒匀，

6：放进咖喱，

7：放清水将咖喱烧化，

8：盖上盖子，焖熟。

9：途中翻面，

10：焖熟后收汁出锅。

11：配上米饭即成。

土豆丝咖喱饭

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主料

土豆适量；米饭适量；

辅料

辣椒适量；

配料

盐适量

油适量

土豆丝咖喱饭的做法步骤

1：备米饭，土豆，咖喱。

2：土豆去皮切丝，切点辣椒提辣。

3：烧油放进土豆丝和辣椒，。

4：放点盐。

5：再放进咖喱。

6：将土豆丝炒熟。

7：放进米饭。

8：翻炒均匀，炒匀炒散炒香即可。

9：炒好的土豆丝咖喱饭。

咖喱土豆

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主料

土豆500克；味精适量；

辅料

咖喱粉10克；油适量；盐适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：主辅料：土豆、咖喱粉、葱

2：土豆去皮、洗净切块

3：起锅热油，爆香葱花。放入咖喱粉。

4：用小火将咖喱粉炒香

5：放入土豆块，翻炒均匀。

6：加入适量水，烧开后，小火炖制10分钟左右。炖制到8分熟时，加盐调味

7：炖制到土豆熟透，加味精提鲜，即可关火。出锅装盘。

小窍门

炒制咖喱粉一定要用小火，防止炒糊，炒出香味即可。

土豆咖喱饭

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主料

鸡翅根适量；土豆1个；胡萝卜1根；洋葱半个；

辅料

咖喱块1盒；料酒适量；生姜适量；

土豆咖喱饭的做法步骤

1：鸡翅根洗净，剁成两半，冷水入锅，加入料酒，生姜焯水，然后捞出，沥干水分。

2：土豆，胡萝卜洗净，去皮，切成适口的块状或滚刀状，洋葱半个，切大片。

3：锅中倒入少许油，烧热，倒入生姜和洋葱翻炒出香味。

4：倒入土豆块和胡萝卜块，翻炒均匀。

5：倒入焯过水鸡翅根，翻炒均匀。

6：加入适量开水，中小火，炖煮20分钟左右。（喜欢吃稀一点就多加点水，放入咖喱以后汤汁会变得浓稠）

7：加入咖喱块，煮至咖喱融化，汤汁浓稠。根据自己的口味加或不加盐。

8：先盛一些土豆咖喱，放入一个深盘中。

9：将熊猫模具打湿，装入蒸好的米饭，脱模放在土豆咖喱上。

10：用紫菜按压出五官和四肢。

11：将五官和四肢组装好，再盛入一些土豆咖喱。

土豆咖喱饭

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主料

土豆1个；洋葱1个；胡萝卜1个；

辅料

咖喱块1个；

调料

食用油1勺

海苔芝麻适量

土豆咖喱饭的做法步骤

1：土豆，洋葱，胡萝卜切好备用。

2：热锅热油爆香，配料。

3：加入适量的水煮开

4：加入洋葱，翻炒均匀。

5：咖喱块，再加入适量的水煮开。

6：一碗米饭，准备好。

7：熟透的土豆咖喱，放在米饭旁边，加入海苔芝麻。

小窍门

海苔芝麻可以吃一整片缴税即可，也可以买现成的，水量根据自己喜好增减，可以加入鸡肉，或者牛肉。

咖喱土豆饭

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主料

土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

咖喱2块；蒜2个；姜2块；盐1勺；鱼丸10个；

咖喱土豆饭的做法步骤

1：原料：土豆、胡萝卜、鱼丸、咖喱、姜、蒜

2：将所有原料倒入电压力锅

3：再加入一碗水

4：电压力锅炖20分钟

5：从压力锅出锅后，倒入不粘锅中收汁即可

6：咖喱土豆配上米饭，绝配哦！

咖喱土豆饭

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主料

鸡肉半斤；土豆2个；黄油30克；咖喱一块；

辅料

橄榄油10ml；孜然粉少量；

咖喱土豆饭的做法步骤

1：土豆一个切块

2：鸡肉半斤切块

3：洋葱一个切块

4：锅底放黄油加热

5：放入洋葱炒出香味

6：加入鸡块后倒点橄榄油进去

7：加点孜然粉进去后翻炒后加点热水闷20分钟

8：放入土豆和咖喱块，再炖10分钟就可以出锅了

9：成品欣赏

10：成品欣赏

咖喱土豆

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主料

土豆600克；

辅料

市售咖喱块2块；

咖喱土豆的做法步骤

1：土豆去皮切滚刀块，用清水洗2遍，洗去表面淀粉，沥干水分。

2：土豆块放大碗中加淀粉抓匀，使每块土豆都裹上淀粉。

3：锅中倒半锅油，烧到如图状态，约170℃。

4：下土豆块炸，先不要动它，20秒后用漏勺抄拌，不使粘连。

5：炸约3分钟后捞起沥油。

6：锅中留底油，下土豆块、没过土豆块的清水，咖喱块，煮开并大火收汁。土豆因炸过，很容易煮烂，汤汁浓稠时出锅装盘。

小窍门

1、土豆不是必须炸的，也可用水煮烂，但炸过的土豆更易煮烂，用油煎的效果同油炸。2、我做咖喱菜都是用的市售咖喱块，咖喱粉、油咖喱之类的没用过。3、还可用胡萝卜等蔬菜同煮。

土豆鸡肉咖喱饭

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主料

嫩鸡肉一只；土豆一个；胡萝卜半个；洋葱四分之一个；青椒一个；椰浆一瓶；

辅料

料酒一勺；生粉2g；咖喱粉一小包；蒜末2g；生抽3ml；橄榄油适量；糖半勺；

土豆鸡肉咖喱饭的做法步骤

1：准备好所有的材料

2：这次准备试一下放一点椰浆，融合一下味道，上次在朋友家里吃了的放了椰浆

3：准备嫩鸡一只，容易熟，老的鸡适合炖起来吃，大家要注意哈

4：老规矩，买回来的鸡肉清洗干净血水之后用新鲜的姜汁腌制七八分钟左右彻底的去处腥味儿

5：土豆去皮切均匀的块儿，记住切得早的话要用水泡下，以免发黑

6：胡萝卜去皮切滚刀块

7：青椒去籽切滚刀块哦

8：洋葱去外皮切小块备用

9：腌好的鸡肉切成均匀的块儿，然后用水清洗一遍残渣

10：鸡肉加入糖，盐，少许生抽，料酒，生粉，橄榄油腌制十五分钟左右

11：锅内上油，烧热后放入蒜末姜末爆香

12：土豆胡萝卜都是容易熟的东西，所以先炒了鸡肉，放入鸡肉继续炒香

13：肉炒香之后放入少许生抽提味儿

14：炒匀之后放入适量的水，大火煮开之后转小火煮

15：汤汁剩下三分之二的时候放入土豆块和胡萝卜块，拌匀之后再放入咖喱粉，我买的是小袋装的，每次一袋，不喜欢吃太浓郁的可以适当的放

16：把汁儿煮到浓稠的时候加入准备好的椰浆翻炒均匀，再继续煮十来分钟

17：最后放入切好的青椒，再放入适量的盐和鸡粉调味即可，满屋子都是咖喱香味儿，棒极了

18：把煮好土豆咖喱鸡肉浇在饭饭上面，那叫一个香，一个下饭，绝对不夸张多吃一碗饭是肯定的

19：。。。。

20：。。。。

小窍门

我觉得最幸福的事情就是一家人白天忙完彼此的事情晚上能回家聚在一起吃饭聊聊各自遇到好玩儿的事儿幸福只要你不去攀比，在小的事情都是感动，在于你的满足点在哪，每一个人来到世间，都是一个独特的坐标和风景。别人所拥有的，你不必去羡慕，只要你努力，用心，你也会拥有，自己拥有的不必炫耀，因为别人在奋斗，也会拥有。。。

咖喱土豆

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主料

土豆400克；咖喱粉10克；

辅料

油适量；盐适量；味精少许；葱适量；

咖喱土豆的做法步骤

1：主辅料：土豆、咖喱粉1羹匙（约10g）、葱。

2：土豆去皮、洗净切块。

3：起锅热油，爆香葱花。放入咖喱粉。用小火将咖喱粉炒香。

4：放入土豆块，翻炒均匀。加入适量水，烧开后，小火炖制10分钟左右。

5：炖制到8分熟时，加盐调味。炖制到土豆熟透，加味精提鲜，即可关火。

6：出锅装盘。

小窍门

炒制咖喱粉一定要用小火，防止炒糊，炒出香味即可。

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