韩式南瓜汤的十种家常做法，秘诀在于选对老南瓜的绵密清甜，搭配牛奶或椰浆增添醇厚奶香。核心技巧是先将南瓜蒸熟再搅拌，口感更顺滑；少许糯米粉勾芡能让汤体浓郁挂勺。点睛之笔是撒上盐炒南瓜籽或几滴淡奶油，咸甜交织，暖胃又暖心。

快手韩式南瓜粥

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主料

南瓜粥1罐；纯牛奶1瓶；

辅料

坚果少量；薄荷叶2片；

快手韩式南瓜粥的做法步骤

1：南瓜粥一罐，我是什么宝买的，当然，你们也可以买南瓜自己做泥，我就偷懒了:)

2：装一下，买了套餐具，感觉碧格高点~

3：打开，兜出来，倒入牛奶

4：搅拌均匀

5：随自己喜欢可以放点坚果。当当当~完成。实在太简单了。但是味道和饭店里吃的一样样的~（可以放片薄荷叶点缀）

小窍门

心得就是简单，好吃，方便，话说我真的不想十指老沾阳春水。哈哈哈哈哈~

韩式南瓜粥

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主料

南瓜100克；糯米粉20克；水500ml；

辅料

糖20克；

韩式南瓜粥的做法步骤

1：先将南瓜去皮入锅内蒸至软烂

2：南瓜泥加水用料理机打成糊状

3：小火加热至开锅

4：将糯米粉用水溶开，加入锅内，改小火边加边搅拌至均匀

5：加入白糖至融化

6：香甜可口的南瓜粥做好了！

韩式咸南瓜粥

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主料

南瓜适量；糯米粉适量；

辅料

糖适量；盐适量；

韩式咸南瓜粥的做法步骤

1：南瓜去皮切片，准备好糯米粉、糖、盐待用。

2：南瓜片用微波炉高火叮软烂，筷子轻轻一戳就透为上。

3：叮南瓜的时候把糯米粉用水调好待用，浓度适中就行。

4：南瓜压成泥，冷水下锅煮，水不用多，1:1左右。

5：大火煮开后加入糯米水。PS：加糯米水的时候要一边加一边搅动，防止糯米粉凝结！

6：再次大火煮开后根据个人口味加适量的糖和盐调味。PS：二懒加了三勺糖一勺盐。

7：一碗咸香鲜甜的韩式咸南瓜粥就完成了。没有胃口的时候来上一碗，保准胃口大开！亲们不妨试试~

小窍门

1、用料理机打南瓜泥，口感会更加细腻。二懒比较不勤快，怕收拾，就直接手动了。2、加入糯米水之前，为防止糯米粉沉淀，要再次把糯米水搅拌均匀再下锅。3、加入糯米水的南瓜粥最好顺着一个方向不停搅拌至出锅。这样更加香浓。4、加糖是为了提鲜，加盐是为了让南瓜粥更加香甜。。。

韩式南瓜粥

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主料

南瓜150g；水150g（煮南瓜）；

辅料

糯米粉10g；水30g（糯米粉）；

韩式南瓜粥的做法步骤

1：南瓜去皮去籽，切小块，加水煮烂。

2：连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。

3：糯米粉加水调匀，不要有颗粒物。

4：南瓜泥冒小泡泡时，把糯米水倒入，并且快速搅拌。

5：不停的搅拌防止粘底，冒泡泡就可以关火了。

小窍门

1.南瓜本身就很甜，我没有加糖，喜欢吃甜的，可以试味后加冰糖。2.南瓜泥如能过筛一次，成品口感会更细腻。我图快，省略了过筛这步。3.南瓜泥煮时需要不停的搅拌，防止粘底。4.糯米水可以根据自己喜好的厚薄程度添加，我觉得这个量刚好。5.这个量只够一个人喝一碗，量大翻倍。

韩式南瓜粥

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主料

南瓜200克；糯米粉20克；

辅料

淡奶油适量；薄荷叶几片；

韩式南瓜粥的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：南瓜去皮去籽切小块备用；

3：南瓜上蒸锅，大火蒸10分钟至熟透；

4：待南瓜略凉一点，放入料理机打至糊状，至不见任何颗粒感即可；

5：接着把南瓜糊盛入小锅，糯米粉加少量水调匀，缓缓倒入南瓜糊中；

6：小火煮，一边煮一边搅拌至均匀顺滑，到煮开至翻泡泡就迅速关火，继续搅拌一下就完成了。

7：吃的时候，可以加入些淡奶，口感无比柔滑；

8：点缀了几片刚长出来的薄荷叶。简单又美好，享用吧！

小窍门

1、喜欢多些有趣口感的可以加些小汤圆同煮；2、不建议再放糖，如果觉得甜度不够，可以再加些葡萄干或坚果类的增加口感。

韩式南瓜粥

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主料

南瓜300g；

辅料

糯米粉20g；白糖20g；

韩式南瓜粥的做法步骤

1：南瓜去籽去皮，洗干净切块，上锅蒸熟。

2：蒸熟的南瓜倒进锅里

3：用铲子铲成南瓜泥

4：加温水小火慢熬

5：糯米粉加水搅拌至顺滑无颗粒，倒入南瓜粥

6：加入白糖。这个可以根据自己的喜好增减

7：熬至粘稠即可

韩式南瓜粥

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主料

南瓜500克；

辅料

糯米粉50克；白砂糖50克；

韩式南瓜粥的做法步骤

1：南瓜去皮去籽

2：切块蒸熟

3：用料理机打成泥

4：南瓜泥加水煮开

5：糯米粉加水调成糊

6：加到锅中加白砂糖

7：煮1分钟

8：成品图

韩式南瓜粥

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主料

南瓜适量；糯米粉适量；冰糖适量；

辅料

水适量；

韩式南瓜粥的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤切小片蒸熟。

2：在料理机中打成细腻的南瓜泥。。

3：糯米粉备用。

4：南瓜泥加水、冰糖烧煮。

5：糯米粉加少量水搅散调成芡汁。

6：把糯米粉水倒入南瓜泥中，边倒边搅拌，烧熟成糊状。

7：香甜又营养的南瓜粥。

DIY韩式南瓜粥

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主料

南瓜适量；糯米粉适量；

辅料

冰糖适量；

韩式南瓜粥的做法步骤

1：南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；

2：蒸熟的南瓜捣成南瓜泥；

3：将糯米粉加入少量水调成糯米糊；

4：将南瓜放入锅里，将适量清水煮开；

5：待南瓜泥煮开后，一手缓缓倒入糯米糊，一手用勺子迅速搅拌，以免糯米糊凝成粉团；

6：加入冰糖，一直搅拌至煮开即可，食用时可撒点炒香了的白芝麻，味道更好。

韩式南瓜粥

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主料

南瓜500g；清水600ml；糯米粉4勺；糯米小圆子5-10颗；

辅料

冰糖10粒；枸杞少许；葡萄干少许；盐1/3小勺；

韩式南瓜粥的做法步骤

1：准备材料

2：南瓜去皮去籽切块，上锅蒸熟

3：蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中，打成较浓稠的糊

4：开火，锅里放水，然后放入小圆子煮熟至浮起，盛出备用

5：糯米粉加清水化开

6：将南瓜糊倒入干净的锅里，小火煮至微沸，然后将糯米粉水分几次加入，一边加一边搅拌

7：加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火

8：准备干净的碗,放入煮熟的小圆子

9：再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干

小窍门

小圆子超市有卖,也可以自己做.葡萄干可以换成蜜豆或者自己喜欢的东西.加少量盐可以使南瓜粥的口感更甜糯米粉的具体使用量自己调整

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