橘皮山药粥，一道温润养生的传统佳肴。其做法多样，可甜可咸，风味独具。无论是搭配红枣、枸杞增添甘美，还是佐以瘦肉、香菇成就咸鲜，都能让平凡的粥品焕发别样魅力。掌握十种经典做法，轻松为家人烹制出暖心又滋养的美味粥膳。

山药鸡肉粥

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主料

鸡肉150g；山药半根；青菜1根；

辅料

大米1杯；

山药鸡肉粥的做法步骤

1：准备半根山药

2：去皮切小粒

3：准备一根青菜

4：切碎

5：大米浸泡一小时

6：处理好的鸡肉放入绞肉杯中

7：用尚唯尔S266辅食机搅打成泥

8：锅中倒油，将鸡肉泥炒熟

9：加水倒入大米和切好的山药煮至粘稠

10：出锅前撒入青菜碎

11：煮好的粥倒入辅食碗中

12：山药鸡肉粥就做好了。

小窍门

1岁以上的宝宝可以加少许盐进行调味。

山药粥

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主料

大米适量；小米适量；山药适量；

辅料

水适量；

山药粥的做法步骤

1：大米小米适量，洗干净。

2：山药，洗去泥土，刮去皮，切成小薄片。

3：山药片放到米锅里，加适量水。电压力锅，粥那一档。

4：煮好了。

5：成品图。米粥更粘稠，口感更棒。吃的时候可以放几个枸杞，或者放些白糖。

小米山药粥

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主料

金龙鱼爱心桃花小米75克；铁杆山药70克；枸杞15粒；

辅料

黑芝麻少许；清水800克；

小米山药粥的做法步骤

1：原料：铁杆山药、金龙鱼爱心桃花小米、枸杞、黑芝麻。

2：山药去皮切小块，小米清洗干净。

3：电炖锅中加入山药。

4：加入小米。

5：我做的是两个人的量，所以加了两碗清水，电炖锅预约8个小时。

6：电炖锅结束工作前10分钟，加入枸杞，再焖煮一会儿。

7：小米山药粥盛入碗中，撒点黑芝麻即可食用。

8：健胃养胃的小米山药粥。

小窍门

山药去皮时，有过敏的人可以带上一次性手套来处理。小米我用的是金龙鱼爱心桃花小米，这种小米颜色金黄，颗粒饱满，是正宗的“蔚州黄”。喜欢甜的，可以加红糖或白糖。

山药玉米粥

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主料

山药一段；甜玉米一小碗；五常大米半杯；

辅料

纯净水适量；

山药玉米粥的做法步骤

1：山药削皮洗净

2：切一小段一小段

3：甜玉米粒洗净(我是买时叫老板帮削好玉米粒的)

4：五常大米半杯洗净

5：把所有食材放入高压锅内

6：加入适量的纯净水

7：盖盖中火煮至上气转小火压15分钟

8：等气泄后打开盖子，粥就好了

9：盛上碗

10：配点小菜很好哦，好吃又暖暖的

11：成品图。开吃。

脆皮山药

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主料

山药一根；

辅料

青椒适量；姜适量；葱适量；蒜适量；淀粉适量；小米辣适量；

调料

盐适量

油适量

豆瓣酱适量

脆皮山药的做法步骤

1：山药切块加些淀粉拌匀。

2：切好姜葱蒜，小米辣，青椒。

3：锅里热油放入山药小火慢炸。

4：炸至表皮酥脆捞起。

5：留底油爆香蒜姜葱，辣椒，再加少许豆瓣酱翻炒出香味。

6：然后加入山药翻炒一分钟，再加青椒，盐翻炒，炒熟即可。

山药南瓜粥

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主料

大米半杯；山药1小块；南瓜1小块；

辅料

盐适量；

山药南瓜粥的做法步骤

1：食材。

2：大米淘洗浸半小时；

3：山药、南瓜分别去皮切小块；

4：将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮；

5：煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握~~~~

山药粥

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主料

山药适量；大米适量；

辅料

小米适量；

山药粥的做法步骤

1：山药取小半截，洗净削去外皮

2：切成小丁块

3：准备大米小米

4：洗净后放入炖盅里面

5：放入山药块

6：加入8分满的水

7：炖上2个小时即可

小窍门

山药营养丰富，但是小孩也不能吃多了哦！

山药小米粥

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主料

小米适量；铁棍山药适量；

辅料

开水适量；

山药小米粥的做法步骤

1：准备好小米和山药。

2：起锅烧水(高压锅)。

3：小米清洗干净，山药去皮切碎。

4：水开后。

5：倒入小米和山药碎。

6：大火烧开，盖上锅盖，转最小火，出气后，压10分钟就可以了。

7：好了。

8：成品图。

9：成品图。

小窍门

高压锅煮粥，一定要加开水煮，是小米粥粘稠的关键，全程用最小火。

六味山药粥

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主料

铁棍山药170克；炒薏米50克；炒芡实50克；炒白扁豆50克；茯苓粉15克；红莲子50克；

辅料

水适量；

六味山药粥的做法步骤

1：铁棍山药170克，炒薏米50克，炒芡实50克，炒白扁豆50克，茯苓粉15克，红莲子50克，水适量

2：山药洗净切段，放入蒸锅蒸熟

3：去皮

4：切成小圆片

5：莲子薏米芡实扁豆洗净控水

6：将所有材料倒入炖盅

7：加入清水

8：在电炖锅中加水

9：放入炖盅

10：盖上盖子，低温档隔水炖煮2-3小时

11：豆烂粥成

12：盛出食用

小窍门

用水量可根据自己喜好酌情调整。此粥为体质人群食谱，大便秘结者慎用。若无电炖锅，也可以将各材料泡发后用炉火直接熬煮。

山药百合粥

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主料

百合25克；山药400克；糯米70克；

辅料

薏米30克；红枣9个；

山药百合粥的做法步骤

1：先把山药洗净。

2：削去外皮。

3：薏米30克洗净，用水浸泡30分钟

4：百合25克。糯米70克。红枣9个。

5：把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中。

6：山药切成小块放入锅中，添加适量的水。

7：按下煮粥键，30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。盛入碗中就可以食用了。

小窍门

薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。

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