家常木瓜银耳盅是一道清润养颜的经典甜品。它以成熟的木瓜为天然容器，填入泡发的银耳与冰糖，经过隔水慢炖，让木瓜的香甜与银耳的胶质完美融合。成品色泽温润，口感软滑甘甜，尤其适合干燥季节滋养身心，做法简单却充满家常的温暖滋味。

木耳银耳盅

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主料

木瓜0.5个；

辅料

银耳2汤匙；红枣6个；

木耳银耳盅的做法步骤

1：木瓜对半切开。

2：用勺去籽。

3：加入提前炖好的银耳，泡好的红枣。

4：蒸锅上汽放入木瓜。

5：蒸20分钟。

6：取出用勺舀食，真是美味。

7：加上一杯薏米茶，都去燥润肺的佳品。

木瓜银耳羹

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主料

干银耳20g（1朵）；红枣9颗；木瓜240g；

辅料

蜂蜜适量；

木瓜银耳羹的做法步骤

1：银耳提前泡发去除杂质，放入电饭煲中加入红枣和适量矿泉水。（水可以适当多加一些，因为要煲1小时哦）

2：木瓜切开去籽儿，去皮切块备用。

3：银耳和红枣先煲40分钟，等到银耳煮出胶质后加入木瓜再煲20分钟。

4：20分钟后关电源，等温度降到温热时根据自己的口味调入蜂蜜即可。

小窍门

最后加蜂蜜是因为蜂蜜高温后营养成分会流失，但是如果用冰糖的话在加入木瓜的时候一起加入即可。

木瓜炖银耳

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主料

木瓜半个；银耳2朵；

辅料

冰糖适量；枸杞适量；

木瓜炖银耳的做法步骤

1：银耳提前泡发，洗净摘小朵

2：木瓜去皮和籽切小块

3：电锅中放水适量，放银耳

4：摁下汤的程序

5：电锅到时间跳后，等下气后加入木瓜块

6：加入冰糖

7：加入枸杞

8：再煮5分钟

小窍门

银耳需提前泡发、冰糖用量可据口味增减

银耳枸杞南瓜盅

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主料

南瓜1个；

辅料

银耳适量；枸杞适量；

配料

冰糖适量

银耳枸杞南瓜盅的做法步骤

1：南瓜整形去籽去瓤

2：放入发好的银耳、枸杞和冰糖，加适量水。

3：盖好盖，大火蒸30分钟即可

木瓜银耳羹

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主料

银耳一朵；红枣几个；木瓜一块；

辅料

糖适量；

木瓜银耳羹的做法步骤

1：材料图。

2：银耳加水泡发，去掉根部，红枣洗干净。

3：将处理好的银耳红枣放入电饭煲中。启动慢炖键。

4：木瓜去皮，切成小块。

5：程序结束前20分钟，将木瓜放入电饭煲中。

6：煲好的银耳羹，吃时可以加冰糖或者红糖，依自家口味儿而定。

小窍门

银耳提前泡发，去掉根部。可以用红糖或者冰糖或者蜂蜜依自家口味儿而定。

木瓜银耳汤

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主料

木瓜半个；银耳一朵；

辅料

冰糖适量；枸杞适量；

木瓜银耳汤的做法步骤

1：准备食材，木瓜半个，银耳一朵泡发(可提前一晚泡好)，枸杞冰糖适量。

2：木瓜切小块，银耳撕成小朵。

3：将木瓜及银耳放入电炖锅中，加水没过食材。选择甜品铛，煮两个小时后放入冰糖枸杞，在煮半个小时。

4：在锅中多焖一会，银耳会更加软。

小窍门

喜欢甜的，冰糖可以多加些。

木瓜银耳羹

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主料

木瓜1/2；冰糖2块；干银耳25克；枸杞2茶匙；

木瓜银耳羹的做法步骤

1：银耳洗净，用凉水泡发。

2：准备好所有的辅料

3：切半个木瓜用勺子挖去黑籽

4：切块备用

5：锅中加适量水和泡好的银耳，大火煮沸。（水量按自己的需要来加，喜欢浓稠厚实的，少加。喜欢清爽细滑的，就多加些水。）

6：煮沸后，转小火，煮一个小时以上，待银耳变软，汤汁粘稠就是好了。（为了避免汤水溢出，可以打开盖子，留条缝煮，不时用勺子搅动几下。）

7：放入冰糖

8：加入洗净的枸杞和木瓜

9：煮到冰糖溶化就可以出锅了

10：成品欣赏～

木瓜银耳盅

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主料

木瓜1个；银耳1小朵；

辅料

枸杞2g；

调料

冰糖8粒

饮用水

饮用水100ml

木瓜银耳盅的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【木瓜银耳盅】需要用到的食材：木瓜半个、银耳1小朵、枸杞2g、冰糖10g。

2：将银耳放入清水中泡发1小时后，清洗干净，去蒂后用手撕成小碎片备用。枸杞用清水泡软。

3：将木瓜清洗干净不用去皮，然后用刀一切为二，用勺子将中间的瓜瓤取出，呈汤盅状。

4：将撕好的银耳放入木瓜中，放上冰糖和枸杞，加入饮用水100ml。

5：蒸锅中加入适量清水，将装好的木瓜汤盅放入蒸锅，盖上锅盖大火烧开，待蒸锅上汽之后转中小火，慢炖40分钟即可。

小窍门

1、冰糖也可以换成蜂蜜。2、也可以先将银耳炖成银耳羹再盛入木瓜盅内。

木瓜银耳羹

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主料

木瓜1个；银耳1颗；

辅料

冰糖适量；

木瓜银耳羹的做法步骤

1：备好食材。

2：银耳泡发。

3：泡发后撕成小瓣，按键煮二三个小时。

4：木瓜切块。

5：银耳熬粘稠后，加木瓜块，放入冰糖再熬半个小时。

6：一份粘稠可口，晶莹剔透木瓜银耳羹清新出炉。

木瓜银耳羹

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主料

银耳10克；木瓜1/2个；

辅料

百合1/2棵；冰糖1块；红枣6个；

木瓜银耳羹的做法步骤

1：银耳提前浸泡一夜，洗净；红枣洗净；汤锅加入2000ml水，加入银耳红枣冰糖中大火煮开，转小火炖煮；

2：木瓜去皮切小块，百合洗净；

3：煮至银耳粘稠，下入木瓜和百合煮3-5分钟；

4：木瓜百合不宜煮太久，一是影响口感，二是会破坏其中的营养元素。

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