黄瓜拌小葱是一道经典的家常凉菜，以其清爽的口感和简单的做法深受喜爱。将脆嫩的黄瓜与辛香的小葱结合，只需少许盐、醋和香油调味，便能激发出食材本身的鲜甜。这道菜开胃解腻，是夏日餐桌上的常客，也承载着许多人家中熟悉的味道。
洋葱拌黄瓜
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主料
黄瓜1个；洋葱1个；
辅料
柠檬1个；
配料
盐适量
味精适量
辣酱适量
花生酱适量
花椒油适量
洋葱拌黄瓜的做法步骤
1：黄瓜1个。
2：洋葱1个。
3：洋葱切碎。
4：黄瓜拍碎。
5：柠檬切成两半。
6：所有的佐料调成一碗。
7：淋在上面。
8：挤上柠檬汁，拌匀即可。
小窍门
没有柠檬的话就用酸醋代替。
小拌黄瓜
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主料
黄瓜适量；
辅料
盐适量；味精适量；香油适量；蒜适量；香醋适量；
小拌黄瓜的做法步骤
1：黄瓜洗净削皮，因怕有农药残留直接削皮了
2：拿刀背拍散切块
3：蒜拍散切末
4：放蒜末、香油、盐、味精
5：放香醋
6：拌匀就可以了
7：装盘~其实还可以加点红椒、黄椒的比较好看点但是上班的孩子伤不起，么有时间，所以就这样吧，不过味道还是灰常不错滴~
小黄瓜拌猪肚
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主料
熟猪肚1个；小黄瓜4根；胡萝卜半根；
辅料
蒜4瓣；油1大匙；
调料
生抽1大匙
陈醋2大匙
盐焗鸡粉2茶匙
糖2茶匙
小黄瓜拌猪肚的做法步骤
1：胡萝卜切粗丝。
2：小黄瓜切粗丝。
3：蒜剁末。
4：电压力锅煲的猪肚鸡汤，把猪肚捞起来，放冰水泡至凉。
5：切粗丝。
6：把调味料拌匀。（没盐焗鸡粉可放盐或蚝油，反正按自家口味调即可。）
7：热油锅，把蒜和胡萝卜炒至断生。（我家不习惯吃生蒜生胡萝卜，所以炒一下。）
8：把黄瓜丝，胡萝卜丝放沙拉碗里。
9：放入猪肚丝拌匀。
10：倒入酱汁拌匀。
11：腌30分钟入味即可。
12：清爽好吃，汤也很好喝。
洋葱黄瓜拌木耳
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主料
洋葱一个；黄瓜一根；
辅料
干木耳一把；
调料
盐少许
醋少许
香油几滴
洋葱黄瓜拌木耳的做法步骤
1：洋葱去外皮，洗净，切丝。
2：黄瓜洗净，切片。
3：泡发好的木耳，撕小朵。
4：淖一下，过凉水捞出，沥干水分。
5：食材放入盆中，如图所示。
6：加少许盐和醋，滴几滴香油，拌匀即可。
7：装盘即食。
8：清淡爽口开胃。
凉拌小黄瓜
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主料
黄瓜花半斤；
调料
盐适量
香油适量
醋适量
凉拌汁适量
凉拌小黄瓜的做法步骤
1：新鲜摘的黄瓜花。
2：清洗干净。
3：沸水焯一分钟。
4：捞起过冰水。
5：加入所有调料拌匀即可。
插黄瓜丝拌葱
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主料
黄瓜一根；葱一根；
辅料
酱适量；
插黄瓜丝拌葱的做法步骤
1：黄瓜、葱洗净。
2：插黄瓜丝。
3：撕葱。
4：东北农家味儿的酱——这道拌菜的灵魂。
5：拌酱。
6：成品图。
7：成品图。
小窍门
必须用东北农家味儿的酱。
凉拌小黄瓜
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主料
黄瓜两根；西红柿一个；
辅料
花生米少许；葱适量；蒜适量；
调料
芝麻酱两勺
六月鲜一勺
香醋两勺
白糖少许
凉拌小黄瓜的做法步骤
1：黄瓜去皮拍碎切小段。
2：西红柿去皮切小块。
3：葱蒜切碎
4：调料汁：芝麻酱两勺，香醋两勺，六月鲜一勺，白糖少许，凉白开少许，把芝麻酱薢开。
5：把葱蒜放在黄瓜西红柿里，盐少许，橄榄油少许拌匀。
6：装盘淋上料汁。
7：简单又爽口，好吃！
洋葱拌黄瓜
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主料
洋葱适量；黄瓜适量；
调料
盐少许
香油少许
醋少许
洋葱拌黄瓜的做法步骤
1：洋葱洗净切丝。
2：黄瓜去皮切小块。
3：放入少许香油.醋和盐，搅拌一下，即可，清口，爽口。
凉拌小黄瓜
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主料
小黄瓜250g；
辅料
精盐适量；香油适量；甜醋适量；白糖适量；味精适量；花椒油适量；
凉拌小黄瓜的做法步骤
1：准备食材：小黄瓜
2：清水里放精盐，把小黄瓜放入浸泡10分钟
3：洗净、捞出沥去水分
4：沥去水分的小黄瓜里放精盐，再“杀一杀”水分
5：把杀出来的水分倒掉，再次放入精盐、香油、甜醋、白糖、味精、花椒油拌均调味
6：冰箱冷藏腌制入味就可以吃了
小窍门
1、清洗的时候放一些精盐在里面，可以把小黄瓜洗的更干净彻底2、用盐杀出来的水分倒掉，再次调味，口感好3、喜欢吃辣的可以再放一些辣油在里面，味道会很好
洋葱拌黄瓜
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主料
黄瓜适量；洋葱适量；胡萝卜适量；
辅料
盐适量；醋适量；生抽适量；辣椒粉适量；十三香适量；香油适量；
洋葱拌黄瓜的做法步骤
1：黄瓜半个，小红萝卜一个，洋葱半个。
2：全切丁，。
3：装碗里，放点盐。
4：淋上醋。
5：撒上辣椒粉。
6：淋上生抽和香油。
7：再放进十三香拌匀腌制二十分钟入味。
8：拌好的洋葱拌黄瓜。
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