美式土豆泥看似简单，却藏着令人欲罢不能的浓郁滋味。家常做法各有巧妙，有的秘诀在于选用淀粉含量高的黄心土豆，蒸熟后趁热压成泥；有的则讲究在泥中加入温热的牛奶与大量黄油，搅拌至丝滑柔润。点睛之笔常是现磨的黑胡椒与少许盐，或拌入烤香的蒜蓉、切达奶酪，甚至淋上香浓的肉汁。只需掌握几个关键步骤，这份绵密香醇、入口即化的温暖美味，就能轻松成为餐桌上的点睛之笔。

花式土豆泥

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主料

土豆65g；黄瓜10g；沙拉酱一小勺；盐适量；

辅料

胡萝卜10g；紫甘蓝5g；酸奶一大勺；胡椒粉适量；

花式土豆泥的做法步骤

1：把土豆削皮，清洗干净，

2：切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）

3：大火猛蒸10min，土豆变软即可，

4：把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，

5：搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，

6：压制成土豆泥，

7：用土豆泥把梅花模具填满，

8：用小勺挖掉中间部分，不要挖到底。把土豆泥从模具中取出，

9：把鹌鹑蛋煮熟，然后迅速冲冷水，

10：把鹌鹑蛋的壳剥了，

11：把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切碎，

12：放酸奶和沙拉酱，

13：搅拌均匀，摆盘即可，

14：我的这个量刚好能做一个花型，

日式土豆泥

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主料

胡萝卜半根；土豆3个；

辅料

盐2小勺；蛋黄酱30ml(根据口味自定)；黄油20g；

日式土豆泥的做法步骤

1：土豆洗净，切大块，放在小奶锅里煮上40min左右，加入两小勺盐，咸淡根据个人喜好调整，直至用筷子能轻易戳烂后，把水倒尽。

2：趁热用土豆搅拌器将土豆捣烂，同时加入黄油、蛋黄酱一起搅拌，胡萝卜最好切得越小越好（吸取我的教训。。我切薄片后捣了好久好久。。）

3：搅拌均匀就可以了，家里有多余工具的还能做造型。

美味土豆泥

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主料

土豆3个；木耳少许；香菜少许；

辅料

腊肠半根；虾随意哈；洋葱少许；

美味土豆泥的做法步骤

1：新土豆洗净，上锅蒸熟。附带蒸了地瓜来吃。

2：去皮，用勺子碾成土豆泥，用小碗扣出造型。

3：泡好的木耳切碎，洋葱切碎，腊肠切碎，香菜切碎

4：锅内放少许油，放入洋葱、木耳、腊肠翻炒，加入少许味极鲜提味，然后倒入一小碗水

5：把少量淀粉倒入碗里，加入少量凉水，搅拌均匀，倒入锅中勾芡。然后加入香菜。

6：我的虾是昨晚上吃剩下的油焖大虾，扒皮摆盘。嘿嘿，还挺漂亮的。

美味土豆泥

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主料

土豆适量；丘比特沙拉酱适量；

辅料

黄瓜适量；胡萝卜适量；香肠适量；圣女果适量；

美味土豆泥的做法步骤

1：将黄瓜、胡萝卜、香肠切丁备用

2：将土豆去皮，煮熟，捣成泥（如果你喜欢也可将土豆蒸熟）

3：该选择沙拉酱了，看你喜欢什么口味了，原味、香甜、黑胡椒味……我们家平时用原味的多，按女儿的要求，这次放的是黑胡椒味的

4：将土豆泥、沙拉酱、黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁一起搅拌即可。（配菜也可灵活选择，可以放生菜、洋葱……）

5：将拌好的土豆泥用模具做出自己喜欢的形状，圣女果洗净，切片，摆盘即可。

食物之美-土豆泥

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主料

土豆2个；沙糖少许；

辅料

甜沙拉酱30g；装饰糖少许；

土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮洗净，放入锅中蒸熟；

2：熟土豆块、少许面砂糖、沙拉酱放入料理杯中，选择酱料档位，调至小功率打30秒（搅拌时加入少许温水会更顺畅）；

3：将打好的土豆泥装入裱花袋中，放入冰箱冷却10分钟，顺时针方向裱在盘中，撒上几粒装饰糖，美美的土豆泥就做好了；

4：这是一款深受老少3代喜爱的土豆泥！快来动手做吧！

小窍门

土豆隔水蒸比较好，水煮过的会水分会影响口感！破壁料理机功率较大，可以用普通的料理机搅拌/手擀碎也可以！

美味土豆泥

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主料

土豆1个；

辅料

胡萝卜1个；火腿肠1个；玉米粒10克；黄瓜1段；

美味土豆泥的做法步骤

1：土豆一个玉米粒火腿肠胡萝卜黄瓜适量切丁这里不要怕配料太多个人觉得配料越多才好吃

2：土豆切片入锅蒸十五分钟这里因为片熟的快

3：用工具撵成泥状这里就可以放入适量牛奶根据个人口味不要太稀就可以

4：将切好的丁下锅加入牛奶些许盐鸡精调味两分钟基本上出锅

5：将炒好的丁和土豆泥拌均匀

6：最后成品我是为了好看就团成团了自己吃也没必要用勺子吃就好了哈哈

小窍门

牛奶是非常重要的一个

土豆泥

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主料

土豆1个；

辅料

盐适量；食用油适量；

土豆泥的做法步骤

1：将土豆洗干净后，去皮。

2：将去皮后的土豆切成片状。

3：将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。

4：蒸熟、蒸软，蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点，而土豆蒸软后才好压成土豆泥。

5：将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。

6：将压成泥状的土豆泥装碗备用。

7：这时将锅烧热，在热锅中倒入食用油(我提倡少用油，所以就到了点油润了哈锅而已），这是油也热了，就将土豆泥倒入锅中翻炒，如果觉得土豆泥过干，可以加入适量的水，粘稠度还是有自己去掌握！

8：我是加了水，否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒，否则土豆泥容易糊锅哟！

美式烤土豆

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主料

土豆2个；

辅料

黄油适量；稀奶油适量；盐适量；香油适量；蒜2块；

美式烤土豆的做法步骤

1：准备好材料。

2：把土豆一切为二，在高压锅里蒸10至15分钟，稍凉后将心挖出来。把黄油软化，蒜切细末，与土豆泥搅拌，再放入适量淡奶油、香油、盐，继续搅拌至均匀。

3：把土豆泥再填入土豆皮中，放入烤炉中，180度，烤10分钟。

4：出炉啦～除此之外提供三种吃法1、可以放点研磨棒的那种手磨黑胡椒味道更浓郁～2、喜欢番茄口味的也可以放番茄酱～3、可以蘸寿司用的绿芥末吃，这是重口味啊～

日式土豆泥沙拉

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主料

土豆1个；

辅料

洋葱小半个；煮鸡蛋1个；沙拉酱适量；蛋黄酱适量；

调料

黑胡椒粉适量

盐少量

日式土豆泥沙拉的做法步骤

1：土豆去皮切片上锅蒸熟，大火烧开后转中火20分钟左右即可。

2：黄瓜洗净切薄薄的薄片，洋葱切细丝，加入少量盐腌制一会儿。

3：土豆蒸熟后待到不烫手装入袋中，反复碾压成泥，细腻顺滑。

4：腌制好的黄瓜和洋葱丝攥干水分，放入袋中。

5：煮鸡蛋切碎，放入袋中。

6：最好放调料，黑胡椒粉，盐，沙拉酱和蛋黄酱，酱要多一些才好吃，反复碾压混合均匀就大功告成了注意：可以加一些胡萝卜进去，颜色更好，我家崽不爱吃我就没放。

7：开动吧，还是热的，超级好吃。

美味土豆泥

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主料

土豆4个；玉米肠1根；

辅料

丘比沙拉汁半袋；

美味土豆泥的做法步骤

1：准备材料土豆，玉米肠和丘比沙拉汁！

2：土豆放入微波炉里5分钟后，拿出！看照片上土豆皮，轻轻一剥下来了！

3：用勺子轻轻的一压土豆就烂了，加入丘比沙拉汁，搅拌一下土豆泥！

4：再加入玉米肠粒，再加点沙拉汁搅拌！

5：成品好漂亮，又美味还特别简单！

小窍门

土豆用微波炉容易烂，用以前旧方法煮啦蒸啦！复杂还得削皮，微波的方法可以做红薯！

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