香烤鸡翅是家常餐桌上的经典美味，外皮焦香、内里鲜嫩多汁的口感总能让人食欲大开。无论是用蜂蜜与酱油调出甜咸风味，还是以蒜香、孜然或奥尔良调料赋予多层次香气，简单的食材通过腌制与烘烤便能焕发诱人光彩。掌握火候与时间，在家也能轻松做出金黄酥脆、肉质不柴的烤鸡翅，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜总能成为最受欢迎的主角。

孜然烤鸡中翅

图片来源于网络 侵删

主料

鸡中翅适量；

辅料

孜然粉适量；油适量（刷）；

孜然烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净。

2：调入适量孜然粉。

3：搅拌均匀。放冰箱腌制5个小时。

4：烤盘铺锡纸，刷油。

5：摆上鸡中翅。

6：进烤箱，中层，上下火，250度。注意观察。

7：中途拿出来翻面刷油2次就可以了。

烤箱烤鸡中翅

图片来源于网络 侵删

主料

鸡中翅16支；

辅料

椒盐2适量；孜然粉2适量；盐1一点点；蚝油1适量；酱油1适量；鸡蛋1一个；生粉1适量；香麻油1适量；

烤箱烤鸡中翅的做法步骤

1：把1材料放进鸡翅，腌半小时，然后摆好放进预热好的烤箱20分钟

2：然后拿出来刷点油还有2材料，两边都要刷一边。

3：再烤10分钟就ok了

小窍门

挺简单的，自己动手干净又好吃。

烤鸡中翅

图片来源于网络 侵删

主料

鸡中翅8个；香菜适量；

辅料

姜蒜汁30克；老抽10克；料酒10克；

烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡翅去中段，洗净后擦干水分，加姜蒜，料酒，老抽酱油腌制半天，也可在冰箱里腌制隔夜。

2：烤箱预热120度。铺上腌制好的鸡翅，入烤箱150度烤20分钟，翻面刷蜂蜜再烤10分钟。

3：装盘前在刷蜂蜜，装盘，装饰上香菜。

小窍门

烤好出炉时，刷上蜂蜜很漂亮，口感也带甜汁润。

香烤鸡中翅

图片来源于网络 侵删

主料

鸡翅6个；烧烤料15g；鸡翅腌料2勺；

辅料

红酒2勺；胡椒粉1勺；姜粉1勺；十三香1勺；

香烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净以后划几刀，方便入味。

2：加入姜粉、胡椒粉、十三香和红酒搅拌均匀。

3：把15克烧烤调料和两勺奥尔良鸡翅腌料放入，用手抓均匀，让调料入味。

4：放置一小时，让调料充分入味。

5：烤盘上放上锡箔纸，刷一层油，把鸡中翅依次放入。

6：先用烤箱的煎功能定型3分钟。

7：再用上下火烤15分钟，能够看到鸡翅在冒小泡泡呢。

8：垫上吸油纸出锅。

9：撒上白芝麻即可。外脆里嫩，烤的鸡翅比炸的鸡翅里面的肉要更嫩一点。

烤翅中

图片来源于网络 侵删

主料

鸡翅500克；

辅料

料酒2汤匙；盐2汤匙；辣椒粉20克；孜然粉15克；烧烤酱50克；水20ml；芝麻2克；

烤翅中的做法步骤

1：鸡翅备好！

2：在鸡翅内面划两刀！

3：放入盐，料酒，辣椒粉，烧烤酱腌制三个小时以上！

4：川上竹签！

5：取少量烧烤酱用水化开！

6：把串好的鸡翅摆到烤盘上，并涂上化开的烧烤酱汁，撒上孜然粉，辣椒粉，放入烤箱中！

7：烤箱预热200°，十分钟，然后放入鸡翅，中层25分钟，中途要再幕一次酱汁和油！成品图！

8：成品图2！

9：成品图3！

烤中翅

图片来源于网络 侵删

主料

中翅适量；

辅料

烤肉酱适量；蚝油适量；孜然适量；

调料

盐适量

糖适量

料酒适量

胡椒粉适量

烤中翅的做法步骤

1：中翅洗净正面切二刀。

2：放入烤肉酱盐蚝油胡椒粉糖酱油料酒孜然。

3：拌匀放置半日。

4：放入烤箱背面朝上，上下180，25分。

5：翻面继续烤20分钟左右。

6：烤好。

7：挺香。

烤鸡翅中

图片来源于网络 侵删

主料

鸡翅中5个；料酒适量；老抽适量；盐适量；五香粉适量；白胡椒粉适量；

烤鸡翅中的做法步骤

1：鸡翅中洗净晾干、用所有调料腌制鸡翅中些许时间，我是中午出门之前腌制后放冰箱里冷藏，下午回来拿出来处理；

2：10分钟后烘烤完成，翻个面，继续烘烤10分钟。就可以出锅了。

3：面包机做出来的烤翅比想象中味道好很多诶~虽然没有白胡子老爷爷家的新奥尔良味道好吃，但是色香味俱全，唇齿留香噢，拉手转圈指数4.5颗星哈哈~~~

沙茶烤鸡中翅

图片来源于网络 侵删

主料

鸡中翅适量；

辅料

沙茶酱适量；沙茶佐料适量；生抽适量；生粉适量；

沙茶烤鸡中翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净，加入生抽、沙茶佐料、生粉，搅匀。

2：盖上保鲜膜，一般我都是腌至第二天，或者是2个小时。

3：烤盘上摆上锡纸，摆好鸡中翅。烤箱预热，200度，中层，上下火，烤5分钟。

4：五分钟后拿出，刷上一层油。再放入烤10分钟。

5：10分钟后拿出，把鸡中翅用刀都划两个口子，更入味。再刷上一层沙茶酱。再放入烤15分钟。

6：翻过别一面再刷点油。再烤5分钟即可。

烤鸡翅中

图片来源于网络 侵删

主料

鸡翅中适量；

辅料

蜂蜜适量；炸鸡粉适量；

烤鸡翅中的做法步骤

1：将洗干净的鸡翅中，解冻备用。因为没有买到烤鸡料，所以用炸鸡料代替也可以。

2：将解冻后的鸡翅中正反面都划上口子，这样方便入味儿。

3：香炸鸡粉洒在鸡翅中上，如果太干，可以稍微加上一点水。反复的按摩入味儿。静置两个小时，让翅中充分吸收料汁。

4：在入烤箱前我在翅中上抹了一层蜂蜜，烤箱预热十分钟，然后调到250度20分钟。中间隔几分钟，就刷上一层蜂蜜。

5：烤翅渐渐散发出诱人的香味儿，这是我中间取出后，又抹上一层蜂蜜，再进去继续烤的样子。

6：叮～时间到！装盘！

小窍门

在腌制前要在翅中的正反面划几道口子好入味。在烤制的过程中，隔几分钟取出来正反面刷一层蜂蜜。

蒜香鸡中翅

图片来源于网络 侵删

主料

鸡翅八九个；

辅料

大蒜20g；

配料

盐适量

油适量

蒜香鸡中翅的做法步骤

1：鸡翅是菜市场买的，速冻的，买回来碗中加水放点盐解冻，放盐可以加速解冻

2：解冻好的鸡翅放水中清洗干净，沥干水份

3：为了能更入蒜味儿，我给鸡翅身上划了两刀呢，

4：大蒜去皮切末，大蒜的量要多一点儿

5：每个鸡翅均匀的抹上盐，然后将切好的蒜蓉码在鸡翅上腌制二十分钟左右

6：昨天有点赶时间，所以在腌的时候用保鲜膜包起来了

7：电饭锅内保放少许色拉油，整个地面铺满油

8：将腌好的鸡翅均匀的摆在锅内，按下煮饭键

9：按下煮饭键

10：等到转为保温后将鸡翅翻面重复此操作

11：做好的鸡翅两面均带金黄色，取出即可上桌，嫩嫩的肉肉带蒜的香味，美味健康

小窍门

1.烤的时候要小心蒜不要太多放锅内，容易变糊锅哦2.如果喜欢蒜味可以腌制时间稍稍久一点啦.......

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。