银耳葡萄汤是一道兼具美味与营养的经典甜品，其做法多样，轻松易学。无论是搭配红枣、枸杞的传统炖煮，还是加入冰糖、百合的清润口味，都能让银耳胶质充分释放，与葡萄的酸甜完美融合。掌握这十种做法，你便能在家轻松制作出滋润养颜、老少皆宜的暖心甜汤，为日常饮食增添健康乐趣。

银耳汤

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主料

银耳一朵；百合适量；

辅料

莲子适量；冰糖适量；

银耳汤的做法步骤

1：准备好原材料

2：用温水将上图材料泡发

3：泡好的莲子掰成两半，去掉莲心

4：泡好的银耳洗净再掰成小块儿

5：不锈钢锅注入半锅水，倒入泡好的银耳、莲子、百合

6：大火烧开后转中小火慢炖

7：待汤浓稠以后加入冰糖，搅匀，烧开以后即可出锅了

小窍门

银耳汤烧开以后要慢慢的熬，直至果胶熬出，汤汁变稠以后再加入冰糖，以免提前放入熬糊

红葡萄酒泡木耳

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主料

黑木耳适量；自制红葡萄酒适量；

红葡萄酒泡木耳的做法步骤

1：黑木耳用水泡发。

2：泡发的黑木耳用开水焯熟。

3：焯熟的木耳凉后放入自制的红葡萄酒中浸泡。食用时捞出即可。

银耳汤

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主料

银耳50g；枸杞5g；百合10g；

辅料

红枣15个；冰糖20g；

银耳汤的做法步骤

1：银耳泡发后洗净。

2：枸杞和红枣百合洗净待用。

3：洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。

4：半小时后加红枣和百合。再煮1小时。

5：汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。

6：加入冰糖融化即可。

7：成品。

小窍门

银耳一定要煮至浓稠才算成功。没有冰糖可以放白糖，放冰箱冷藏后更佳。

冻葡萄

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主料

新鲜葡萄适量；

冻葡萄的做法步骤

1：洗干净自家葡萄

2：洗干净了放进冰箱冷藏室

3：冰冻几个小时拿出来

小窍门

洗葡萄妙招，把葡萄摘下来后放在盆里加水，然后适当加一点盐，用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下即可！盐有杀菌作用还可以起到摩擦葡萄表面的作用.洗葡萄最好的办法就是在水中放一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟之后，再以清水稍微冲洗即可，一个个的很是光鲜剔透，那种白色粉状的东西就彻底木有了.而且这种方法很安全，绝不会有化学污染，可以放心使用哦！挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄.洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水涨破，轻易烂掉.倒掉脏水用净水冲洗干净.净水冲洗至没有泡沫.

蜜枣葡萄汤

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主料

蜜枣20棵；葡萄干1勺；

辅料

冰糖适量；水适量；

蜜枣葡萄汤的做法步骤

1：把蜜枣，葡萄干和冰糖放入锅中（我用的是炖锅）

2：加入水，开始炖

3：差不多一个小时就好了

4：差不多一个小时就好了

小窍门

①蜜枣本来就是甜的，所以冰糖不用放太多②葡萄干是酸的，不爱吃酸的人可以少放，也可以不放③水要一次性加足，水要漫过蜜枣差不多三厘米

葡萄汁and葡萄酒

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主料

葡萄500-1000g；

辅料

白糖250g；

配料

盐少许

葡萄汁and葡萄酒的做法步骤

1：把葡萄洗干净，然后将葡萄放在大盆里放入250g糖然后用漏勺慢慢压，压出汁，然后放在压力锅里慢慢煮，煮15分钟

2：不停搅拌，把上边的浮沫撇掉，谈后用细纱布将葡萄汁过滤出来

3：过滤

4：多靓的颜色

5：放在瓶子里，慢慢发酵就变成葡萄酒了。

银耳汤

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主料

银耳1棵；红枣8个；桂圆10个；莲子18个；桃胶6个；枸杞20个；

辅料

蜂糖3个；

银耳汤的做法步骤

1：银耳，不要选太白，选自然色就好。

2：红枣，可以弄小块，去胡。

3：桂圆，去壳。

4：莲子，也不要选太白。

5：桃胶，有些会有小杂质，泡过可去除。

6：枸杞，起锅前放。

7：蜂糖，也是起锅前放。

8：把所有材料，用温水泡下，

9：泡一小时左右

小窍门

把所有材料准备好，用温水泡一小时左右，在煮上两小时左右，差不多快好的时，放枸杞和蜂糖。

银耳汤

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主料

银耳100g；

辅料

莲子适量；灰枣适量；冰糖适量；枸杞适量；

银耳汤的做法步骤

1：把干银耳用开水泡发，再用清水冲洗，沥干切碎备用

2：莲子洗净，放进砂锅

3：大枣开水洗净，备用

4：枸杞开水洗净，备用

5：把切碎的银耳放入砂锅，加水没过银耳。

6：大火烧至沸腾，然后转小火炖。一小时后加灰枣，加银耳，炖半个小时后加冰糖，入味后关火出锅！

小窍门

中途需要搅拌几下，以免糊锅！

银耳汤

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主料

银耳半朵；红枣适量；水适量；

辅料

枸杞适量；冰糖适量；

银耳汤的做法步骤

1：把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）

2：泡发好的银耳，

3：把银耳黄色的根部去掉，

4：把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）

5：把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，

6：加水，没过材料半指左右即可，

7：大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）

8：待冰糖化了银耳汤就煮好了，

9：润肺美容的银耳汤，是非常不错的甜汤呢。

银耳汤

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主料

银耳15克；莲子30克；大枣10个；枸杞40克；

辅料

冰糖1汤匙；

银耳汤的做法步骤

1：银耳泡好

2：莲子泡好，最好泡一晚上

3：像高压锅里加入适量水，然后加入银耳和莲子

4：高压锅压半小时

5：然后开盖，加入大枣枸杞和适量冰糖

6：好了

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