冬瓜玉米粥是秋冬时节的暖心佳品，融合了冬瓜的清润与玉米的香甜，不仅做法简单多样，更能滋养脾胃、补充营养。无论是搭配排骨慢炖，还是加入虾仁、香菇提鲜，都能轻松变化出十种美味。一碗热粥下肚，暖身又暖胃，为日常餐桌增添健康滋味。

玉米笋冬瓜汤

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主料

玉米笋100克；冬瓜200克；火腿丝50克；

辅料

盐适量；

玉米笋冬瓜汤的做法步骤

1：火腿蒸熟切丝，玉米笋洗净，冬瓜切薄皮，留一层青色，成菜后冬瓜会很美观，呈绿玉色。冬瓜中间软的部分要切干净，然后冬瓜切成整齐划一的条。

2：烧汤用纯净水，把三样食材一起下锅，水开后小火烧10分钟，时间太长冬瓜太软会影响口味，时间太短火腿鲜味吊不出。汤即将盛出之前放适量盐。

3：一碗营养丰富、口味独特的玉米笋冬瓜汤做成了：冬瓜似绿玉，玉米似笋尖，汤中有玉米的甜香，冬瓜的清香，火腿的肉香。一口汤含在嘴里清香中带咸鲜，缓缓下肚，治愈了你一天的工作疲劳。

南瓜玉米粥

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主料

南瓜200克；玉米1根；大米50克；

南瓜玉米粥的做法步骤

1：南瓜去皮切片上锅蒸熟；

2：玉米剥粒洗净；

3：大米加水煮成较稠的粥；

4：晾凉的蒸熟的南瓜和玉米加少量水打成汁；（留少量玉米粒和南瓜块）

5：南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀；

6：加入剩下的玉米粒煮熟，当中搅拌一下以免粘底；

7：加入剩下的南瓜块拌匀即可。可以加盐或糖调味。我觉得南瓜和玉米的原味就很好了~~~~~~

玉米南瓜粥

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主料

玉米适量；南瓜适量；大米适量；

玉米南瓜粥的做法步骤

1：大米适量洗干净加水，水的多少可根据个人口味，我喜欢粘稠一点的，所以加水比平时做米饭多一些就好了。放入电饭煲按下煮粥键。

2：南瓜洗干净，切成小丁。玉米洗干净剥成一粒粒，待用

3：待15-20分钟左右（具体看电饭煲功率）电饭煲里水发烫了，把切好的南瓜丁，玉米粒依次放入电饭煲中，不要搅拌，平铺放进去就好。

4：粥熟了后等待5分钟再打开电饭煲，用勺子将粥搅拌均匀

5：做好了！

小窍门

选择甜玉米更好哦！

玉米面地瓜粥

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主料

地瓜2块；玉米面半碗；

辅料

水适量；

玉米面地瓜粥的做法步骤

1：地瓜洗净削皮切大块。

2：放入锅中煮15分钟，煮至地瓜变软。

3：玉米面半碗。

4：倒入凉水用筷子搅拌均匀。

5：倒入锅中。

6：用勺子顺时针搅拌均匀，再煮10分钟。

7：煮至粘稠就可以了。

8：金黄好看，香甜好喝。

南瓜玉米粥

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主料

南瓜适量；熟玉米粒适量；大米适量；

辅料

小米适量；

南瓜玉米粥的做法步骤

1：南瓜去皮去籽，切小块，倒入砂锅中。

2：大米，小米淘洗两遍，倒入砂锅内，倒入适量清水。

3：冷冻的熟玉米粒用清水洗一下，倒入砂锅中。夏天玉米盛产的时候，将玉米煮熟，玉米粒搓下来装食品袋里冷冻保存，随吃随取即可，特别适合煮粥，玉米粒在粥里喝饱了水，嫩嫩的很好吃。

4：材料都加好后，开火，火苗不得超过砂锅底部，避免被熏黑。

5：煮大约4分钟，开始沸腾，这之后就不要盖盖子了，避免溢锅，该小火，并用木勺不断搅拌，避免糊锅。

6：再继续煮20分钟，粥就做好了。关火，盖上盖子焖一会，会更加软糯。

7：上图是关火前，米粒都已涨开，粥变得很浓。这个图是关火后焖了大概3分钟，再盛出来的时候，已经变得更加软糯浓稠了。

8：我这款是坤博I系列4.6升C级红色，按照C级的标准，我很努力的里里外外的找了找沙眼，这样黑色的点点一共3个，都很分散，还有五六个极小的，脸要快贴在锅上才看到，这样的结果，非常满意。

9：按照保养方法，第一次的使用，煲粥，更利于延长砂锅的使用寿命。

小窍门

我的笔记：1．用砂锅煮粥，需要添加比电饭煲煮粥更多的水。最开始我只添了2碗水，煮五分钟发现水都不见了，赶紧又烧了半壶开水（添水不能添凉水，会影响食物的味道），续了些到粥里，后来越煮粥越稠，就陆续添热水，半壶水基本都加进去了，粥依然浓稠。一小碗米出来半锅粥，这要是开粥店的可真是赚了。不过，添水量不宜过高，避免溢锅。2．开锅之后一定要多搅拌。中间有一小会去清理东西，有火苗的部位，锅底就有米黏住锅底了，赶紧用木勺搅拌，还好没有粘死。3．锅很光滑，不能用铁勺，避免划花。4．洗锅很容易洗，晾凉之后，都不用泡，接上水用软抹布一擦就干净了，归功于光滑的表面。5．洗好后倒扣晾干，底部和锅盖的白圈不能长时间汲水。红色的锅不宜煮深色食物，比如黑米粥，乌鸡，锅子会染色的。

玉米粥

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主料

玉米面半小碗；

辅料

清水5小碗；

玉米粥的做法步骤

1：玉米面半小碗，用一点清水搅拌下，观察水面如果有漂浮的沫给倒掉。

2：玉米面倒入锅中，倒入5小碗水，开大火煮开（煮时需用炒勺搅拌，防止结块，粘锅底）。

3：开过后转小火煮4—5分钟，并用炒勺搅拌。

小窍门

市面上卖的玉米面一般分三种，一是粗棒子面，程碎粒状，需要煮15分钟左右；一种是今天用的最常见的玉米面，夏天可以提前煮好了，凉凉了吃；还有一种磨的程粉状，煮完有点像糊状，就跟和芝麻糊、藕粉一样。喜欢喝稀粥就多放一碗水。半小碗玉米面加5小碗水，煮好的粥可以装3-4小碗。

薏米南瓜玉米粥

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主料

薏米60g；南瓜300g；玉米面30g；

辅料

饮用水适量；

薏米南瓜玉米粥的做法步骤

1：三种主要食材：南瓜、玉米面、薏米

2：薏米清水浸泡数小时

3：放到煮锅里水开后关火盖上锅盖焖至自然冷却

4：冷却后的薏米个个开花了

5：南瓜去皮切片

6：煮锅加水烧开倒入南瓜片，将南瓜煮至8成熟

7：玉米面加少许水调匀

8：倒入玉米面煮

9：再倒入薏米

10：熬至南瓜软烂，汤变浓稠就可以

11：盛出晾凉

小窍门

薏米最好提前浸泡数小时，煮开后不要打开锅盖，焖至自然冷却。

南瓜玉米面粥

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主料

南瓜300g；

辅料

糯米粉适量；玉米面适量；绵白糖适量；

南瓜玉米面粥的做法步骤

1：南瓜去皮切片蒸熟

2：趁热压成泥，再加适量白糖拌匀

3：加入糯米粉

4：和成团

5：搓成小圆球

6：水开下南瓜球

7：准备玉米面

8：加适量水调成糊

9：南瓜糯米球煮熟，将玉米面糊倒入煮锅里

10：再次煮开即可

玉米粥

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主料

大米适量；

辅料

水果玉米适量；

玉米粥的做法步骤

1：准备食材，使用的是水果玉米，我喜欢把玉米提前蒸熟再用，冷水上锅，大火蒸40分钟

2：另起煮锅，一次加足所需水，大米冷水下锅，大火煮开后，转中小火再熬40分钟，熬出米油

3：把蒸熟的玉米剥粒，放入煮好的白粥中，略煮就好

南瓜玉米粥

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主料

老南瓜一个；

辅料

玉米渣面半小碗；

南瓜玉米粥的做法步骤

1：小南瓜，一次一个正好，也有大的南瓜也可以，分开几次吃。

2：把南瓜去皮，把里面的籽瓤都去掉，切片

3：煮沸水把南瓜放里面，大火煮5分钟。

4：用一个小碗把玉米渣渣面放里面，我的是三人份，放了小半碗，用凉水搅拌均匀称粥，倒入锅里。

5：用勺子混一下，然后大火开了之后关火就可以了

小窍门

把碗里的玉米渣面倒入锅里的时候一定要立刻搅拌，不然会成块。如果想好吃一点可以多煮一会。

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