一碗暖心的蔬菜面片汤，秘诀在于汤底与手作面片的融合。醇厚的高汤是灵魂，搭配当季时蔬的鲜甜；而薄厚均匀、柔韧筋道的手擀面片，则是饱足感的关键。简单食材，家常做法，却能熨帖肠胃，滋养身心。

蔬菜汤

图片来源于网络 侵删

主料

冬瓜300g；竹笋100g；西红柿1个；虾8只；葱适量；姜适量；

辅料

油适量；盐适量；浓汤宝一块；

蔬菜汤的做法步骤

1：准备材料，冬瓜，竹笋切块，西红柿切小块。

2：锅内下油放入葱姜炒出香味后放西红柿煸炒出汤汁。

3：下冬瓜，竹笋煸炒一分钟。

4：加入沒过材料的水，开锅后下浓汤宝，虾。大火滚开后小火熬至冬瓜软烂，下盐就可以出锅啦。

5：完成图。

小窍门

1，可以材料炒好后放入砂锅炖煮。2，材料可以随意换成自己喜欢的食材。3，夏季炎热这款汤开胃解暑，适合饭前喝。

卡通蔬菜面片

图片来源于网络 侵删

主料

面粉200g；

辅料

胡萝卜汁90g；

卡通蔬菜面片的做法步骤

1：胡萝卜用原汁机榨汁，只有100%的原汁才能做出颜色鲜艳吸引小朋友的美食

2：用渣好的胡萝卜汁和面

3：把和好的面团擀成2mm厚的面饼

4：用模具压出喜欢的形状

5：由于孩子没在我今天就不煮了，妈妈们可根据宝宝的口味煮给他吃，剩下的可以冻冰箱里

小窍门

第一次用模具压完后剩下的面可以在揉成团擀一遍

面片汤

图片来源于网络 侵删

主料

面粉适量；龙须菜适量；西红柿适量；

辅料

盐适量；

面片汤的做法步骤

1：把面粉加点盐揉好，放在一旁发酵5分钟

2：把龙须菜洗净

3：西红柿切块

4：葱切小段

5：起锅热油，放入葱白爆香

6：加入西红柿翻炒，1分钟左右，

7：加入清水煮开（如果有高烫那更好）

8：将发好的面团，揪成片下锅（这时要小火）

9：盖上锅盖，大火煮3分钟左右，放入龙须菜，再煮个2分钟，加入盐，稍微调味一下即可！

10：完工

时蔬肉片汤

图片来源于网络 侵删

主料

猪肉适量；胡萝卜适量；香菇适量；木耳适量；千张适量；

调料

盐适量

油适量

黄酒适量

生粉适量

酱油适量

蚝油适量

糖适量

水淀粉适量

辅料

姜适量；葱适量；香菜适量；

时蔬肉片汤的做法步骤

1：切好材料。

2：猪肉去皮切片，加入黄酒，生粉拌匀。

3：切好姜葱末。

4：锅里热油爆香姜葱末，依次加入胡萝卜，香菇炒香，加入适量水大火烧开煮两分钟加入千张，木耳再煮两分钟。

5：加入肉片煮两分钟。

6：加入盐，酱油，耗油，胡椒粉，糖拌匀，最后加入水淀粉勾芡。

7：出锅加入香菜即可。

蘑菇蔬菜汤面

图片来源于网络 侵删

主料

西红柿1个；芦笋4根；午餐肉50g；挂面1袋；

辅料

圆蘑菇4个；杏鲍菇1个；胡萝卜50g；生菜适量；

配料

水适量

盐适量

生抽适量

黑胡椒粉适量

蘑菇蔬菜汤面的做法步骤

1：葱洗净备用，胡萝卜切丝备用。

2：蘑菇、蔬菜洗净备用。

3：西红柿切块。

4：圆蘑菇切片。

5：杏鲍菇切块。

6：芦笋切丁，生菜切丝。

7：午餐肉切条备用。

8：锅中烧水

9：水开后加入番茄

10：番茄煮熟后加入挂面

11：加入适量生抽。

12：加入胡萝卜丝。

13：加入蘑菇。

14：加入生菜。

15：加入芦笋和葱。

16：加入芦笋和葱。

17：加入午餐肉。

18：加入盐和胡椒粉调味。

小窍门

食材有什么放什么，没有规定。蘑菇本身很鲜，只要多放葱和胡椒粉，味道就会很棒。

蔬菜肉片汤

图片来源于网络 侵删

主料

娃娃菜适量；金针菇适量；西红柿适量；瘦肉适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

蔬菜肉片汤的做法步骤

1：将金针菇洗净撕开、西红柿切成块、娃娃菜切成段

2：瘦肉洗净切成片加入适量的生抽生粉搅拌均匀

3：锅中加入适量的油倒入西红柿块煸炒出香味

4：加入适量的水烧开

5：水烧开后加入金针菇和娃娃菜，大火煮开

6：加入适量的盐和鸡精调味

7：小火煮2分钟后转大火倒入肉片、

8：煮至肉片变熟、即可关火

9：成品图

蔬菜汤

图片来源于网络 侵删

主料

低筋面粉150g；鸡蛋1个；牛奶180ml；

辅料

姜1个；脆皮肠1条；橄榄油1勺；盐2勺；

蔬菜汤的做法步骤

1：切好需要的蔬菜，把玉米和胡萝卜南瓜切成一块一块的

2：把瘦肉切成你自己喜欢的大小，我一向喜欢切丝

3：先在清水里放盐还有淀粉，把切好的西兰花放里面泡

4：所有东西准备好，然后水沸时，把姜片，胡萝卜南瓜玉米全放进去，等待25分钟。

5：25分钟后，最后把西兰花放进去，等待4分钟，最后加盐就行了。很清甜哦！

蔬菜煮南瓜面片

图片来源于网络 侵删

主料

南瓜适量；西红柿适量；南瓜藤适量；

辅料

面粉适量；西兰花适量；盐适量；

蔬菜煮南瓜面片的做法步骤

1：南瓜蒸熟，筷子能很轻易戳通就好；（南瓜超甜，蒸的下面水都被我喝了，淡淡的南瓜清甜，好喝si了）

2：取南瓜泥和面粉活成不硬不软的面团，不要加水，全用南瓜泥

3：垫子上撒粉，把面团擀成薄薄的大面片，正面擀几下翻面再擀几下，一直这样操作下去，有效避免面粘在垫子上，最后拿不下来。最后估计只有1毫米厚，最厚的地方不超过2毫米

4：切成菱形

5：或者正方形，三角形

6：做好的面片放容器里，容器里撒点面粉防粘

7：开始煮面片啦~~西红柿切块，西兰花掰开洗净，南瓜藤只取了南瓜藤叶

8：热锅热油，下西红柿煸炒；（小月龄宝宝，把西红柿皮去掉哦，西红柿开十字，放热水里烫下很轻松就去咯

9：炒出西红柿出汁后加水煮开

10：煮开后，加西兰花和面片，再次煮开后中火煮

11：加面片

12：面片比较薄，4分钟就很软烂了，加切碎的南瓜藤叶煮开即可

13：出锅撒点盐调味

蔬菜面

图片来源于网络 侵删

主料

面粉800克；紫甘蓝3条；胡萝卜1个；

辅料

花生核桃碎3勺；

蔬菜面的做法步骤

1：把紫甘蓝和胡萝卜洗净沥干切块。

2：然后全部放在榨汁机一起榨，一定要留榨！

3：看，就是这样。

4：然后逐步加入面粉

5：然后再和面。

6：根据自己想要的搓成条还是怎样。因为我的面条机还没有到就只有收工搓，到也挺有感觉的。

7：我每次搓的还是很粗，但是越来越有感觉。搓好后就慢慢一根一根放入锅里煮。

8：然后再根据你喜欢的味道自己打佐料。很美味！

红汤蔬菜面

图片来源于网络 侵删

主料

面条适量；西红柿2个；猪肉末100克；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

盐6克；酱油2克；

红汤蔬菜面的做法步骤

1：猪肉切末

2：大蒜切片

3：西红柿切大丁

4：土豆和胡萝卜分别切好

5：猪肉放入酱油翻炒均匀

6：放入胡萝卜和土豆丝翻炒

7：放入西红柿翻炒

8：最后加入高汤煮五分钟

9：放面条

10：煮三分钟

11：出锅

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。