想要为日常餐桌增添健康新意吗？蔬菜杂粮饭无疑是理想选择。它巧妙融合了多种杂粮的天然醇香与新鲜蔬菜的清爽口感，不仅营养全面、膳食纤维丰富，更能轻松满足味蕾。无论是作为主食还是轻食，都能让全家人在享受美味的同时，吃出均衡与活力。

杂粮饭

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主料

黑米50g；小米50g；

辅料

玉米粒2勺；

调料

橄榄油1滴

杂粮饭的做法步骤

1：黑米和小米已经泡发3小时。

2：黑米泡发后，鼓胀了起来。

3：加入玉米粒。

4：用煮饭模式煮熟即可。

5：杂粮饭好啦。

减脂餐——时蔬杂粮饭

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主料

大米杂粮米300g；

辅料

毛豆一把；香菇5朵；玉米适量；红萝卜适量；猪瘦肉适量；

调料

生抽20g

香油20g

时蔬杂粮饭的做法步骤

1：糙米、燕麦米、荞麦、赤小豆、银耳提前一晚泡上，笫二天中午和大米混合放入电饭煲。

2：猪瘦肉切丁，(放生抽、老抽、白胡椒粉、生粉)香菇切丁，速冻蔬菜丁，毛豆。蔬菜先铺在米饭面上，煮十分钟中后放入猪瘦肉。

3：30分钟米饭熟啦！拌入20g生抽，香油拌匀即可开吃啦！

4：这就是我的减脂午餐啦！

杂粮饭

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主料

粳米180毫升；黄小米30毫升；黑小米30毫升；玉米碴20毫升；糙米30毫升；燕麦米30毫升；

辅料

水640毫升；

杂粮饭的做法步骤

1：用料

2：所有材料洗净控水

3：倒入电饭煲内胆，加入清水

4：放入蒸锅

5：盖好盖子，通电

6：选择粗粮饭，标准口感

7：启动，煮饭开始

8：约40分钟后，进入倒计时，时间剩余7分钟

9：煮饭结束，自动进入保温状态

10：按取消键，结束保温

11：关机，揭盖

12：取走蒸格

13：盛出

小窍门

米与水的比例需根据自己口感与喜好酌情调整。煮饭功能因电饭煲不同，需根据实际情况酌情调整。

蔬菜杂粮卷

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主料

胡萝卜50g；青椒80g；圆白菜50g；小麦粉50g；玉米粉50g；鸡蛋60g；

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

蔬菜杂粮卷的做法步骤

1：青椒、圆白菜、胡萝卜洗干净。

2：青椒切碎。

3：胡萝卜切碎。

4：圆白菜切碎。

5：容器中加小麦粉、玉米粉、盐、胡椒粉加适量水搅拌均匀。

6：放入青椒、胡萝卜、圆白菜碎搅拌均匀成饼糊。

7：平底锅加少许油涂均匀，饼糊入锅煎。

8：煎好一面再煎另一面，煎熟关火。

9：盛出卷卷，切段享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。

咸肉杂粮菜饭

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主料

大米150克；红梗米150克；咸肉100克；香青菜250克；

辅料

色拉油适量；料酒半勺；盐少许；猪油1勺；鸡粉半勺；

咸肉杂粮菜饭的做法步骤

1：巴马的红梗米

2：取一杯大米，一杯红梗米用水淘洗干净

3：加适量煮饭的清水量浸泡2小时

4：咸肉洗净后切成小丁，用料酒腌制一会

5：把咸肉丁放入浸泡过的杂粮中

6：启动电饭煲煮饭功能开始煮饭

7：本地的香青菜切成细丝

8：起油锅，把青菜煸炒一下加点盐调味

9：等到杂粮饭煮到剩下最后5分钟时，加入炒过的青菜

10：把青菜均匀铺在杂粮米饭上面，继续最后5分钟的焖煮

11：时间到，加入一勺自己熬制的猪油和少许鸡粉

12：搅拌均匀即可

小窍门

我的米饭里没有另外加盐，因为咸肉有咸味，炒青菜时也放了盐，自己根据实际情况调整最后加猪油是我个人喜欢的习惯，根据自己的喜好调整

杂粮米饭

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主料

杂粮米300克；

辅料

水适量；

杂粮米饭的做法步骤

1：准备杂粮米

2：将杂粮米淘洗干净

3：清水中浸泡半小时左右

4：放入铁釜锅内

5：选择标准饭-糙米

6：铁釜工作中

7：成品图

小窍门

1、杂粮米中有黑米等，熬粥或是蒸米饭都事先浸泡一下，口感更好2、因为米是浸泡过的，水量比平时的要少一些3、铁釜烧饭就是香，同样的米，用铁釜蒸出来的米饭，较普通电饭煲的要香哦

时蔬杂粮饭

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主料

藜麦20g；大米20g；小米20g；薏米20g；红米20g；铁棍山药100g；胡萝卜1个；豌豆1把；

辅料

洋葱1/4个；葡萄干10g；枸杞10g；

调料

粉盐1小勺

白糖1中勺

六月鲜特级酱油2中勺

味达美臻品蚝油2中勺

玉米油2中勺

时蔬杂粮饭的做法步骤

1：食材先准备好。

2：调料也来一张。

3：把所有的杂粮冲洗干净后浸泡2小时以上。

4：将杂粮米带浸泡的水倒入电饭煲中，加入洗净的枸杞和葡萄干。

5：放入山药丁和胡萝卜丁。

6：再继续加入清水，直至刚好没过蔬菜。

7：开启煮饭模式。

8：中途把洗净的豌豆倒进锅里，继续煮饭。

9：煮饭时，可以调酱汁，把白糖，蚝油，六月鲜特级酱油倒入碗中，加入少许开水调匀。

10：锅里放油烧热，放入洋葱炒香变软直至透明。

11：倒入酱汁小火翻炒。

12：最后开大火收汁。

13：饭熟了，加入粉盐。

14：放入炒好的洋葱拌匀即可。

15：盛盘喽，放上薄荷装饰一下。

16：要不要来一勺呀！

小窍门

杂粮米可以根据自己的喜好进行搭配，可以适当延长浸泡时间，方便一起蒸熟，但薏米不可少，薏米中膳食纤维和钾元素含量高，有助于利水消肿，对于我们南方的人来说，还有健脾祛湿的功效。选择耐煮的蔬菜与杂粮饭进行搭配，这样颜值高。

杂粮饭

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主料

大米适量；黑米适量；

辅料

高粱米适量；荞麦米适量；

调料

水适量

杂粮饭的做法步骤

1：杂粮米合影。

2：取适量米，加水清洗干净。

3：电饭煲加适量水，浸泡2小时以上。

4：根据自家电饭煲选择煮饭模式。

5：减脂期必备的杂粮米饭。

杂粮饭

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主料

大米适量；

辅料

糙米适量；红米适量；黑米适量；藜麦适量；红枣适量；糯米适量；

杂粮饭的做法步骤

1：加水洗一次，泡5分钟左右倒出水静置半小时左右。

2：正常煮饭。

3：出锅。

土豆酱拌蔬菜杂粮饭

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主料

土豆2个；黄豆酱适量；

辅料

葱1颗；香菜3颗；生菜2片；水适量；杂粮米饭1碗；

调料

油适量

土豆酱拌蔬菜杂粮饭的做法步骤

1：土豆去皮洗净。

2：土豆切小块，酱倒入小碗中，葱花备好。

3：生菜香菜洗净，香菜与葱切碎准备一会拌土豆酱。

4：油烧开下入葱花与一勺黄豆酱炸香。

5：加水。

6：倒入土豆块炖煮。

7：至土豆能用铲子铲动时，铲碎土豆块，剩余黄豆酱也倒入并用小火钝。

8：水少时不停翻炒，以免糊底。

9：盛出。

10：拌上米饭与香菜葱花。

11：很好吃。

12：包上生菜叶吃(或者生菜叶也一起撕小块拌到酱饭中)。

13：很下饭。

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