橙汁腌萝卜，一道融合果香与爽脆的家常小菜，做法简单却风味别致。只需白萝卜、鲜橙汁和少许调料，便能将萝卜的辛辣化为清甜，口感层次丰富。无论是佐粥下饭，还是作为开胃前菜，这道橙香腌菜都能为餐桌增添一抹亮色，让家常滋味也变得清新有趣。

腌萝卜

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主料萝卜

腌萝卜1颗

红心萝卜1颗

辅料蒜和朝天椒

朝天椒适量

大蒜适量

盐适量

酱油适量

白醋适量

冰糖适量

腌萝卜的做法步骤

1：红心萝卜清洗干净并刮掉皮。

2：切成小片（自己喜欢什么样就切成什么样）。

3：加入一勺盐腌制2小时，两小时后把多余的水倒点控干水分，用凉开水冲洗干净。

4：朝天椒和蒜头切碎备用。

5：加入味极鲜酱油白醋盐冰糖搅拌均匀。

6：倒入适量凉开水继续搅拌均匀密封好，放冰箱冷藏一天即可食用。

7：成品早晚喝粥时超级美味，酸脆辣爽可口。

8：成品。

小窍门

腌制过程中不要用生水，也就是凉水，用凉开水不容易坏

茄汁腌萝卜

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主料

白萝卜1个；

辅料

盐5克；白糖10克；番茄沙司20克；白醋1汤匙；

茄汁腌萝卜的做法步骤

1：主辅料：白萝卜、番茄沙司、白醋

2：白萝卜洗净，用切菜器切花纹条。

3：装入盆中，加适量盐腌渍1小时左右，使其脱水。

4：然后沥干水分，加白糖。

5：再加番茄沙司、白醋。

6：将其翻拌均匀，冷藏1小时。

7：装盘即可食用。

小窍门

1、白糖、白醋、番茄沙司的用量按自己的口味放就可以。2、拌匀就可以食用了，冷藏后口感更好。

腌萝卜

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主料

白萝卜一个；

辅料

小米辣5个；

调料

盐适量

白糖适量

白醋适量

腌萝卜的做法步骤

1：食材准备好，切丁。

2：调味料准备好，放入切好的萝卜丁，水，拌匀即可。

3：放入玻璃罐，过几天就可以吃了。

腌萝卜

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主料

萝卜1颗；

辅料

辣椒3个；

调料

酱油3匙

白糖2匙

米醋半碗

食盐3匙

凉开水1碗

腌萝卜的做法步骤

1：白萝卜一根，辣椒几个。

2：萝卜洗干净，用熟食砧板切小块。

3：萝卜切长条，辣椒切碎。

4：放入食盐腌制一个小时。

5：中间时不时翻一下萝卜，然后多余水分流出来。

6：盐腌制一个小时后，倒掉多余的水份。加入白糖、辣椒、酱油、米醋、一碗凉开水，搅拌均匀。

7：搅拌几次后常一下味，淡了可以加少量盐，装入陶瓷碗或玻璃罐中，不锈钢器皿不适合装酸。

8：放入罐中腌制一个晚上。

9：成品。

小窍门

尽量不用不锈钢材料装酸太长时间。

血橙胡萝卜汁

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主料

血橙3个；

辅料

胡萝卜半根；

血橙胡萝卜汁的做法步骤

1：三个血橙清洗干净，胡萝卜刮掉外皮清洗干净

2：血橙剥去外皮，果内切块；外皮不要丢弃噢，稍做处理，还能做糖渍橙皮

3：胡萝卜切小块

4：血橙块和胡萝卜块入破壁调理杯中

5：启动“蔬果汁”程序，瞬间被打碎

6：打好的蔬果汁很浓稠，颜值很高

7：甜爽的蔬果汁

8：真好喝

小窍门

血橙汁水很足，不用再额外再清水了。

【胡萝卜橙子汁】

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主料

橙子两个；胡萝卜大半个；

胡萝卜橙子汁的做法步骤

1：准备好橙子和胡萝卜。

2：橙子清洗干净去皮切成小块，胡萝卜去皮切成小块。

3：安装好原汁机，接通电源。

4：从投料口混合着放入切好的橙子和胡萝卜。

5：启动开关，一边榨一边继续添加果蔬块，直至榨完即可。

6：榨好的果汁，颜色艳丽、口感纯正。

甜橙胡萝卜汁

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主料

胡萝卜1个；甜橙3个；

辅料

柠檬汁少许；凉开水适量；

甜橙胡萝卜汁的做法步骤

1：主料备好

2：橙子/削皮，胡萝卜切碎

3：先把胡萝卜放进料理杯加水

4：挤点柠檬汁

5：启动料理棒先把胡萝卜打碎，再放进橙子打成汁

6：放进橙子

7：搅匀做成甜橙胡萝卜汁

8：成品

9：成品，原汁原味

小窍门

1,胡萝卜比较硬榨汁时必须切碎了比较容易打成汁。2,我这是没放糖或蜂蜜的，我觉得只要不是很酸就没必要放糖，当然喜欢甜一些的就适当放点，看自己口味了.

腌萝卜

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主料

白萝卜1个；小米辣2个；大蒜4瓣；

辅料

盐适量；醋3勺；酱油2勺；糖1勺；

腌萝卜的做法步骤

1：准备好所有材料，萝卜切掉两头。

2：将萝卜剖开成4份。

3：把萝卜切成片。

4：加两小勺盐，一汤匙白糖搅拌均匀。

5：腌制3个小时。

6：将腌出来的水倒掉。

7：蒜切片，小米椒切段。

8：放入蒜片和辣椒段。

9：加入3勺醋。

10：2勺酱油。

11：1大勺糖。

12：再加入适量凉开水。

13：搅拌均匀，放冰箱腌一晚上就能吃了。可以腌久一点更入味。

14：酸酸甜甜后味又有点辣，早餐吃配个白粥，爽口又舒服。

胡萝卜甜橙汁

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主料

胡萝卜2根；

辅料

甜橙2个；

胡萝卜甜橙汁的做法步骤

1：备料胡萝卜及甜橙

2：将胡萝卜去皮改刀，改细条一点，再将甜橙去皮分剥备用。

3：先将甜橙得入原汁机里，榨出原汁。

4：再将胡萝卜慢慢加入，量由少的加。

5：胡萝卜是比较硬的食材，为了能让原汁多长久的使用，我们要将这类比较硬的食材切的细条细薄一点。

6：将食材都出渣后，将出汁口打开，即可出原汁了。最后按个人的喜欢添加冰块。

小窍门

如果是给小宝宝喝，那最好加点冷开水冲一下。如果是大孩子那就不怕，并还可以加少许的冰块来解暑哦。

橙子胡萝卜汁

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主料

橙子1个；

辅料

胡萝卜1根；

橙子胡萝卜汁的做法步骤

1：将橙子去皮，胡萝卜干净，切成小块；

2：榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

3：将果汁倒入杯中。

小窍门

果汁营养分析：富含β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B6和维生素C、叶酸、铁、钙、镁、钾、B族维生素、维生素E、锌。

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