想要在家轻松做出餐厅级美味？美的电烤箱帮你实现！无论是金黄酥脆的烤鸡翅、鲜嫩多汁的蒜蓉烤虾，还是香气四溢的烘焙点心，十大家常做法涵盖肉类、海鲜、蔬菜及甜品，步骤简单易学。让智能温控与均匀加热锁住食材原味，新手也能零失败，快速端出色香味俱全的佳肴，尽享烹饪乐趣与家庭温馨时光。

【酸菜烤鱼】电烤箱

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主料

鲤鱼900克；泡豇豆适量；野山椒适量；蒜适量；

辅料

酸菜适量；泡海椒适量；豆鼓适量；酱油适量；

酸菜烤鱼的做法步骤

1：鱼把里面血水洗掉，鱼腥线去掉

2：酸菜水，野山椒水，野山椒，酱油，豆鼓。码味1个小时

3：烤盘刷油，下边垫蒜，酸菜，姜片，葱段

4：先准备烤鱼肚子。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜

5：用上管200度，下管150度，烤8分钟

6：烤鱼背啦。再刷油，放海椒面，花椒面，刷油。上面铺酸菜

7：用上管200度，下管150度，烤8分钟

8：撒少许孜然粉，放烤盘1分钟

9：炒底料用的泡海椒，泡姜

10：用小火炒

11：熬汤，放盆中

12：最后把泡豇豆【我切了很多】野山椒，泡放椒，新鲜花椒。放鱼背上，用油炝锅

烤鸭腿（电箱）

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主料

鸭腿250；姜适量；生抽少许；鸡精少许；香料（市场配的香料）；白胡椒少许；

辅料

葱适量；老抽少许；橄榄油适量；蚝油少许；烧烤酱根据个人口味；

烤鸭腿的做法步骤

1：鸭腿去腥，把香料放入锅加水（适量）煮沸凉后待用，2.鸭腿用清水泡1小时以上,捞出放入已经备好的香料，葱，姜，老抽，生抽，鸡精，耗油，白胡椒，盆中放入冰箱腌制4小时。

2：烤箱设置上下烤220度1小时。烤盘铺上锡纸刷油，摆好已经腌制好的鸭腿后用锡纸密封，预热十分钟后放入鸭腿烤35分钟。

3：烤三十五分钟取出鸭腿，放在烧烤架上，在鸭腿上刷一层橄榄油（根据不同口味也可以刷烧烤酱）再放入烤箱中继续烤15分钟

4：鸭腿有些嫩，有点着急。时间原因就不摆盘了，下次一定尽量完美些。

小窍门

鸭腿一定泡去血水，在用香料腌制

电烤箱食谱之烤鲫鱼

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主料

鲫鱼两条；料酒适量；生抽适量；老抽适量；生姜适量；色拉油适量；

辅料

香菜两棵；大葱一棵；土豆两个；豆皮适量；金针菇适量；盐适量；辣椒粉适量；

烤鲫鱼的做法步骤

1：合影

2：将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。

3：将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。

4：将配料中的蔬菜处理好

5：将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min

6：在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。

7：将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蔬菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。

8：摆个漂亮的造型。

小窍门

1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜2、鱼腌的越久越入味3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。4、本烤箱食谱所用电烤箱品牌均为Depelec德普嵌入式电烤箱更多嵌入式烤箱食谱请关注新浪微博：德普烘焙实验室

电烤箱烤鱼

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主料

鱼1200g；

辅料

土豆200g；洋葱150g；小白菜150g；姜5片；蒜2瓣；尖椒1个；香菜3根；

配料

麻椒15粒

干红椒3个

泡椒3个

孜然粉适量

辣椒粉适量

盐3勺

生抽1勺

油2勺

白酒少许

电烤箱烤鱼的做法步骤

1：这次买了一条2斤多的大肥鱼，摊主说叫三花鱼，具体是什么鱼我也不太清楚，不过肉质很嫩，刺也不多，非常好吃。

2：在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。

3：给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。

4：在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。

5：这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。

6：腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。

7：鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。

8：鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。

9：加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。

10：加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。

11：加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。

12：这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。

13：将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。

14：鱼就烤好啦！最后出锅的时候再放上香菜即可。

小窍门

这次的鱼有点大，不是很入味，所以我加了很多其他的调料，而且我发现用小白菜做配菜貌似挺墨迹的，我个人不是很喜欢。下次一定去掉。配菜大家可以随意选择。烤鱼不仅可以做成辣的，还可以试试咖喱之类的哦。希望能给大家一点启发！

电烤箱蔬菜烤鸡~香喷喷的

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主料

鸡大腿1个；马铃薯1个；洋葱或者小蒜葱若干；豆腐干一小块；胡萝卜少许；番茄1个；葱姜若干；柠檬几片；

辅料

酱油少许；老抽少许；迷迭香料少许；

电烤箱蔬菜烤鸡的做法步骤

1：胡萝卜，马铃薯（土豆）切粒，洋葱（小葱粒）切小粒，番茄切片或者切块都OK，其实配菜自己随意搭配，爱吃啥弄啥，西兰花，菜花，豆腐干很多ok，鸡汁最后渗出来都是在蔬菜里，很好吃，特别是豆腐干，最美味

2：其实鸡腿要入味的话应该提前腌制一两个小时最少，我是突然兴起想吃，才腌制了十分钟而已，所以烤出来肉不是很入味，但是沾汁也很好吃。鸡腿用少许酱油，老抽，葱切段，姜丝，迷迭香，腌制。没有迷迭香也可以不用，根据自己喜好腌制口味。

3：我的是1-2个人的小烤箱，烤盘有点迷你，刚好够放个大鸡腿，配菜铺垫在底下，放之前我现在烤盘上铺了一层锡纸。这样方便清洗哈

4：鸡腿盖在配菜上面，

5：再弄几片柠檬片铺在鸡腿上面，这样就不会太腻了，不喜欢可以不要下柠檬哦

6：烤箱预热十分钟后就可以放进去烤了。预热180度。

7：然后180度先烤30分钟，我是自己没掌握好时间，都是边烤边观察和加时间，最后发现还是要烤60分钟左右比较好吃和入味，还有土豆才比较粉。

8：大概一个小时后就ok了，拿出来之前最好拿牙签插一下肉，还有插块小土豆试试看熟度到没，避免不熟，鸡腿都拿到盘子上，配菜也一起，然后把烤盘里的汁水淋在鸡肉上面~哇~

9：昨天做的时候没去想是什么日子哈，反正就是因为最近想吃烧烤，但是由于烧烤比较不卫生，想了好久，想到闲置好久的小烤箱，嘿嘿，刚好朋友过来一起分享美食

10：用手套个手套撕开，嫩嫩的肉，好香哇

11：好满足，一个大鸡腿加配菜其实也就十几二十块钱不到，比去吃路边烧烤还满足哇~

小窍门

烤整鸡啊，烤鸡翅，小鸡腿啊，都可以用这种方法，鸡肉真的是百吃不厌哪~小窍门其实就是腌制的咸淡，太淡可能就味道没有很好，其实昨天我们烤了两个，两个女人吃掉了两个大鸡腿，差不多都吃完了，最爱的就是底下的豆腐干了，超级入味好吃，下次烤准备土豆下少点，豆腐铺多点，对了，有加个番茄真的比较鲜甜哇。

电烤箱版羊肉串

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主料

羊肉1斤；

辅料

辣椒面适量；胡椒粉适量；孜然粉适量；葱适量；姜适量；盐适量；

调料

料酒1匙

生抽1匙

电烤箱版羊肉串的做法步骤

1：羊肉洗净切小块放碗中，倒入料酒、生抽、葱姜腌制1小时。

2：用竹签将羊肉串起来，每串里面有一块肥肉，吃起来香。

3：把羊肉串放电烤箱中上下管200度烤5分钟。

4：准备一个小盘，把辣椒面、胡椒粉、孜然粉、盐放入拌匀。

5：把第一次烤好的羊肉串每一串拿到小盘中，均匀的沾满调料。

6：再次放入烤箱上下管200度再烤20分钟。

7：羊肉色泽酱红，微辣中带着鲜香，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。

电烤箱版八宝饭

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主料

大米适量；

辅料

葡萄适量；枣适量；白糖适量；

电烤箱版八宝饭的做法步骤

1：洗米

2：放入铁质有盖饭盒

3：加适量水，放入烤箱三十分钟

香辣烤鱼【电烤箱】

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主料

鲤鱼800克；海椒面适量；孜然适量；酱油适量；

辅料

折耳根适量；花椒面适量；海椒酱适量；油酥花生米适量；

香辣烤鱼的做法步骤

1：鱼从背部，破开

2：破开的初状

3：先码味。盐巴，胡椒，酱油，姜丝丝，葱段，腌制1个小时

4：把码味姜丝丝，葱段不要。盆下刷油，先烤鱼肚子，里面刷油，撒上海椒面，花椒面，孜然

5：开始烤啦，烤8分钟【电烤箱调200度】这样鱼肉皮脆肉嫩

6：烤背部啦。跟前面烤鱼肚子里一样，面上弄点折耳根【鱼肉好嫩，味道也

7：烤6分钟就可以啦，看到里面冒油基本就可以啦。拿出来再2边放孜然，烤1分钟

8：折耳根洗干净，用盐巴腌制一会

9：淋上红油调料就可以啦

10：把烤好的鱼，放在折耳根上面，就可以吃啦

小窍门

时间一定掌握好，这样烤出来的鱼才皮脆肉嫩

羊肉串-电烤箱版 家里的街边美味

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主料

羊后腿肉250g；盐适量；辣椒粉适量；

辅料

大洋葱半个；孜然粉适量；

羊肉串的做法步骤

1：半斤羊肉洗净切小块，肥油和肉需分开切，半个大洋葱切丝，加水，孜然粉和盐腌制2小时

2：竹签在水中浸泡半小时后，将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起。小心手指不要被竹尖划到

3：烤箱预热至220度，放入羊肉串烤4分钟后翻面再烤4分钟，烤到一半时已经满屋飘香了

4：取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟，再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了。

5：羊儿们就是在这里长大的哦

小窍门

每家的烤箱情况各有不同，不用拘泥于烤制时间的准确性，多尝试几次摸清自家烤箱的脾气。我主要是观色，当羊肉变成淡粉色就取出翻面。这样烤出的肉串鲜嫩不柴。咬一口，羊肉夹杂着外脆里肥的羊油，真是齿颊生香！

美的烤箱烤红薯

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主料

红薯适量；

烤红薯的做法步骤

1：红薯洗干净擦干。

2：红薯放入烤箱，如果有锡纸可以把红薯包起来，没有锡纸一定要放屑盘，红薯在烤的过程中会有汁流出来。

3：烤好的红薯皮轻轻一撕就开了。

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