一碗热气腾腾的补气养血粥，是冬日里最熨帖的滋养。想要煮出满屋飘香的好粥，秘诀在于精选食材与耐心慢熬。无论是红枣、桂圆的甘甜，还是红豆、黑米的醇厚，通过恰当的搭配与火候掌控，都能让平凡的粥品焕发出温暖身心的美味力量。

糯米补血补气粥

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主料

糯米80克；

辅料

银耳1块；红糖1勺；黑芝麻1茶匙；大枣3个；

糯米补血补气粥的做法步骤

1：把糯米洗干净、我做的一人份米洗一点就好了、

2：大枣洗净切开或者整个都可以、银耳也取少半朵、泡发、

3：把洗好的米和银耳红枣都倒进砂锅、中火煮开放入黑芝麻、小火熬一会儿、粘稠度看你喜欢、

补血养生粥

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主料

小米3/2匙；红豆3/2匙；

辅料

红枣5个；枸杞10个；冰糖适量；

补血养生粥的做法步骤

1：豆浆机专用的小杯子倒入2/3下小米

2：2/3下红小豆

3：六块冰糖

4：五棵大枣去胡

5：倒入十粒枸杞

6：清水洗干净放入豆浆机内

7：味道很好喝呢！

小窍门

无

补气养血---白果鸭汤

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主料

鸭肉400克；

辅料

白果12粒；陈皮1块；老姜5克；葱段适量；

配料

盐适量

白果鸭汤的做法步骤

1：白果用清水浸泡后去内皮。

2：鸭肉冼净切成块。

3：将鸭肉入沸水锅中略焯去血水，捞出。

4：鸭肉放入锅中，加姜片小火煸炒出香味。

5：注入适量热水，大火烧沸。

6：用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫。

7：加入白果、陈皮，转小火慢炖2小时至鸭肉酥烂。

8：出锅前加入盐调味即可。

小窍门

1、鸭肉进行煸炒可使鸭油溢出，这样不但能使汤不油腻，而且能去掉鸭的腥味。2、将汤中的鸭油撇掉，会使汤煲出来后，颜色更透亮，口感更清爽。3、鸭汤还可以选择用酸萝卜、木瓜、鲜笋等，风味各不相同。

红枣补血养颜粥

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主料

红枣8粒；红豆1把；大米1把；红皮花生1把；紫米1把；

辅料

红糖适量；

红枣补血养颜粥的做法步骤

1：原料：红枣，红豆，黑米，花生，大米，红糖（原料都适量，自己掌控好，基本上一把就可以了

2：将红豆，黑米，大米和花生洗净，红豆和花生事先用清水浸泡40分钟；

3：红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用

4：将泡好的红豆，黑米，大米，花生，红枣倒入电饭锅中，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可。

5：粥熬好后，调入红糖或者冰糖食用，如果是女性食用，调入红糖为最佳。

6：见者有份，先到先尝！

小窍门

不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

五红补气养血粥

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主料

红枣40；红米40；花生40；红豆40；

辅料

枸杞适量；红糖适量；

五红补气养血粥的做法步骤

1：红豆洗净，放清水中，浸泡二十四小时

2：红米、花生仁用清水洗净后，水泡三小时；

3：锅中冷水下红豆，武火烧沸，煮约十分钟；④下红米、花生仁、红枣，水沸改文火煲约四十分钟；

4：下枸杞，煮约十分钟，入冰糖，糖化粥成。

小窍门

红枣去核，这样可以降低红枣本身的热气。如果没有电炖盅，可以直接放到锅里煮，大火烧开，小火煮一到两个小时

补血补气茶

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主料

生姜7-8片；大枣5-6个；桂圆13-18个；红糖适量；

辅料

水500--700ml；

补血补气茶的做法步骤

1：适量水，加入红枣，生姜

2：烧到沸腾时，加入桂圆，小火烧到十分钟左右加入红糖适量

3：加入红糖以后，小火煮到7...8分钟，就行了

小窍门

早上喝，晚上就不要加生姜了。

补血补气五红汤

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主料

赤小豆50克；枸杞30克；红皮花生50克；红枣10颗；红糖20克；

辅料

矿泉水1500毫升；

补血补气五红汤的做法步骤

1：全部食材：红枣、赤小豆、红皮花生、枸杞、红糖

2：全部食材洗干净放入砂锅，加1500毫升水（这个主要是喝汤，并不是煲粥，所以水量较大）

3：我选用了慢炖锅，选择杂粮粥选项，用时4小时。如果晚上预约好时间第二天早上就可以喝了，非常方便。如果没有慢炖锅，那就只能靠砂锅小火慢炖，至少两小时以上。

4：4小时之后，香喷喷的汤煲好了

5：这个汤正常女性可以经常饮用，补血补气

6：对于癌症化疗期间，血色素下降严重的，以及贫血症患者也有很好的效果（正规医院大夫建议，请大家放心）

补气血汤

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主料

当归6片；党参6条；黄芪12片；红枣6颗；鸡蛋一个；

辅料

红糖半块；

补气血汤的做法步骤

1：我说的片和根是按这种长度大小算的。如果材料更小就多放点，材料更大就少放点。

2：全部洗干净。

3：用刀猛的往下一剁糖就分开了。

4：用半颗糖就好了。

5：鸡蛋清洗干净，用小碗九分满放入三碗水。

6：盖上盖子，中火，煮开。小火煮7分钟。

7：打开盖子把蛋壳敲碎，盖上盖子接着煮13分钟。

8：关火。现在总共是两碗的量。

9：盛出来一碗，九分满，趁热吃。上午吃一碗，下午热一热再吃另外一碗。这是一天的量，鸡蛋选择上午吃或下午吃都可以。

小窍门

每次除了黄芪和当归，其他的都吃掉。

养气补血抗癌粥

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主料

大米适量；

辅料

莲子10个；红枣6个；南瓜适量；

养气补血抗癌粥的做法步骤

1：准备适量量大米，红枣和莲子。

2：加入适量水，将其清洗干净。

3：放入锅内，加入较多的水。

4：南瓜去皮切小丁备用。

5：水开后再煮十分钟。

6：下入我们切好的南瓜，盖上锅盖继续熬30到50分钟。

7：好啦，大概熬到这个样子呢，我们的粥就好咯。

8：成品。

9：成品。

10：成品。

淮山药红枣粥（补气养血）

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主料

淮山药一根；红枣50g；珍珠米200g；

辅料

冰糖50g；

淮山药红枣粥的做法步骤

1：准备食材。

2：淮山药切成小段。

3：水开后放入珍珠米。

4：再次水开后放入淮山药、红枣、冰糖。

5：内锅里的食物沸腾后，提起放入外锅。

6：放入外锅后还在继续沸腾。

7：盖好外锅盖，40分钟后开个就可以吃了，朋友送的锅煮粥很方便，还可以保温很久。

8：开盖后红枣的香气扑面而来，整锅粥都充满红枣和山药的香味。

9：经常喝粥好消化又营养。

小窍门

山药在清洗削皮时，切小段儿时，最好带一次性手套，以免山药的粘液刺激皮肤，使皮肤瘙痒难忍。

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