自泡青提酒以其清新果香与醇厚酒味完美融合，成为夏日微醺佳酿。无论是搭配冰糖的经典原味，还是融入柠檬、薄荷的清爽创意，抑或是与蜂蜜、肉桂共酿的温润风味，十种配方各具巧思，从选材到步骤细致解析，带你轻松解锁层次丰富的舌尖享受，尽享在家DIY的乐趣与美味。

青梅酒

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主料

青梅5斤；白酒（高度）5斤；

辅料

冰糖3斤；

青梅酒的做法步骤

1：挑出果头上的梗，清洗干净，由于青梅上有细毛可以用盐搓洗。

2：摊开晾干，不能有水。

3：用牙签在青梅上戳孔。

4：在无水无油的密封罐中一层青梅一层冰糖的码放，最后倒入酒。青梅：酒：冰糖=1：1：0.6～0.8。接下来就教给时间，存放半年后即可饮用。中途半个月或一个月开盖一次，放放气在盖上密封盖。

青提茉莉茶

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主料

青提适量；茉莉花适量；

辅料

水适量；蜂蜜适量；

青提茉莉茶的做法步骤

1：先用开水泡茉莉花茶。

2：把青提去皮。

3：去好皮的青提加入杯中。

4：再将泡好的茉莉花茶放入杯中。

5：根据自己的甜度放入蜂蜜。（不要加我上次菜谱熬的糖，这次加蜂蜜会更好喝。）

6：再加入适量的水。（不要加太多，加水只是为了让茶没有那么苦。）

7：再用马克杯摇一摇。（没有马克杯的话可以用其他的杯子。）

8：然后就做好了啦！

小窍门

蜂蜜不需要加太多。

青梅酒

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主料

青梅5000g；白酒17斤；

辅料

冰糖3000g；

青梅酒的做法步骤

1：青梅去蒂，放淡盐水中浸泡半小时淘洗干净到没有杂质控干

2：将青梅，冰糖，白酒灌入消毒无水坛中封存一年后食用。

3：成品图

4：成品图

5：成品图

6：成品图

7：成品图

小窍门

如还有其他不明白的地方可以V信我「VJJ1987」

自泡山楂酒

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主料

山楂2斤；谷养康粮食酒2斤；

辅料

冰糖0.5斤；玻璃瓶1个；

自泡山楂酒的做法步骤

1：新鲜山楂清洗几遍，充分沥干水份备用。

2：大块冰糖敲碎，用黄冰糖泡出来的酒色更好看。

3：用小尖刀挖去山楂带蒂的部分。

4：准备2瓶谷养康粮食酒，此酒为泡果酒专用。

5：所需材料：山楂、冰糖块、白酒、玻璃瓶。

6：将冰糖、山楂、白酒装入瓶子中，密封在阴凉避光处存放三个月以上即可。

7：泡浸一个月的效果酒色初现，泡浸三个月以上颜色更好看。

小窍门

1、一定要选用新鲜的山楂果，清洗干净后必须充分沥干水份。2、瓶子密封后一定要在阴凉避光处保存，这样泡出来的酒质量更好。3、建议选用中度白酒，推荐谷养康粮食酒非常适合用来泡果酒，口感好纯度高。

自制青梅酒

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主料

青梅500g；红米酒500L；黄冰糖200g；

辅料

食盐适量；

自制青梅酒的做法步骤

1：青梅洗净，放两勺盐在水里浸泡两小时，洗净去蒂。

2：锅里烧开水，入青梅过水5秒钟。捞起晾干表面上的水。

3：用干净无水的容器一起青梅一层冰糖码好

4：从侧边缓缓倒入红米酒。盖紧盖子。三个月后就可以喝到美酒啦，不过，最好，一年以上，更香淳

小窍门

1盐水浸泡是为了去除青梅的涩味2。过水是让青梅在泡酒后不会收缩得太厉害。3瓶子和青梅表面都需是干的，否则酒会变质。4。放置时间尽量长点，一年以上为好。

青提酒的酿制方法青提泡酒方法原来泡酒这么简单？

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主料

青提500g；

辅料

白酒500g；

调料

黄冰糖150g

青提酒的酿制方法的做法步骤

1：青提表面加盐，用水搓洗干净，沥干水分。

2：泡酒罐清洗干净，可以用高度酒精消du，沥干水分擦干，或者倒扣晾干，确保无水无油。

3：泡酒罐加入青提和黄冰糖。

4：加入白酒。

5：封存一到三个月即可饮用。

青梅酒

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主料

青梅750克；白酒750克；

辅料

冰糖500克；

青梅酒的做法步骤

1：青梅，买回来后放水里浸泡半小时，捞起

2：起锅烧开水，放入青梅煮5秒钟

3：捞起沥干，放置1天

4：准备泡酒材料

5：按1层梅，1层冰糖放好，盖好瓶盖，放置3个月后即可以喝

自泡荔枝青橘酒

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主料

荔枝500克；青橘100克；冰糖100克；

辅料

粮食酒500ml；

调料

无无

自泡荔枝青橘酒的做法步骤

1：荔枝去壳去籽，青橘清洗干净对半切开，一起放容器中。

2：加入冰糖，倒入粮食酒密封保存1个月即可～

3：闺蜜喝了我泡的果酒也嚷嚷着要动手泡起来～当然泡果酒最好还是用泡果酒专用的粮食酒，纯粮食酿制，并且无添加，健康又清香，口感更适合女生喝哦～爱喝小酒的姐妹快试试～

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小窍门

泡果酒最好还是用泡果酒专用的粮食酒，纯粮食酿制，并且无添加，健康又清香。

提拉米苏泡芙

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主料

黄油45克；咖啡液100克；盐2克；低粉65克；鸡蛋2个；

酥皮

黄油50克

低粉50克

白砂糖30-50克

夹心

马斯卡朋100克

淡奶油30-50克

咖啡酒10克

提拉米苏泡芙的做法步骤

1：咖啡机萃取咖啡液，泡芙主体的液体部分，全部用咖啡液代替。

2：将咖啡液，糖，盐，黄油放入到奶锅中加热。

3：筛入低粉，迅速搅拌成团。

4：持续加热至锅底产生薄膜离火。

5：鸡蛋打散，分次添加到面糊中。

6：蛋液包括但不限于2个，要看面糊的状态，刮刀提起可以呈现倒三角状为宜。

7：酥皮材料擀成3MM厚的薄片，冷藏定型。

8：咖啡面糊装入带有圆形花嘴，挤到烤盘上，酥皮根据泡芙大小用切模压出形覆盖在泡芙上。

9：烤箱180度预热，美的遇见这款烤箱，很贴心的设置的预热选项，提前预热，预热达到设定温度会又提示音，将泡芙放入到烤箱中，按开始键，开始计算时间。

10：烘烤时间大概在30分钟左右，具体的要根据泡芙主体的大小酌情增减时间，我这个泡芙面糊的大小是6厘米，烘烤30分钟。

11：夹心：马斯卡朋软化加入白砂糖打顺，加入淡奶油与咖啡酒。

12：泡芙自然摊凉，切掉顶部，挤入夹心，塞入手指饼干，再次挤入夹心，覆盖上表面酥皮。

13：配方中用的手指饼干是MINI版的，配方：鸡蛋1个，白砂糖（蛋黄）5克，白砂糖（蛋白）25，低粉30克，美的遇见烤箱180度，烘烤10-12分钟。

14：夹心中的淡奶油与糖量随个人口味调节。

自制好喝的青提果酒

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主料

青提300g；黄糖100g；谷养康粮食酒1瓶；

青提果酒的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：青提用盐水洗净，擦干水分，对半切开。

3：罐子里放入一层青提，一层冰糖，再放一层青提，再放一层冰糖，最后倒入粮食酒，盖上盖子放阴凉干燥处，密封保存一个月即可！

4：制作完成的样子！~

小窍门

泡酒要选择无添加，纯粮食酒，这样泡出来的果酒能保留住水果的香气！~

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