油菜与西红柿的搭配，看似家常却蕴藏无限美味可能。无论是清炒的鲜爽、炖煮的浓郁，还是创新融合的酸甜开胃，十种绝味做法将这对食材组合发挥得淋漓尽致。每一口都是家常与巧思的碰撞，让人从舌尖到心头都充满惊喜，好吃到根本停不下来。

西红柿紫菜汤

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主料

西红柿适量；紫菜适量；鸡蛋适量；

辅料

食用油适量；盐适量；味精适量；姜丝适量；香油适量；

西红柿紫菜汤的做法步骤

1：准备好材料

2：锅内烧开水

3：起一个炒锅炒姜丝和洗菜

4：锅内水烧开后，放入紫菜和西红柿

5：待烧开后，淋上鸡蛋液，加入盐和味精，淋上香油即可！

西红柿菠菜面

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主料

菠菜面条适量；西红柿适量；

辅料

鸡蛋适量；食用油适量；盐适量；纯净水适量；

西红柿菠菜面的做法步骤

1：提前擀好的菠菜面条。

2：食材。

3：锅中放油烧热，放入鸡蛋液，炒熟。

4：倒入西红柿。

5：翻炒，鸡蛋捣碎，加入适量水，调味，大火熬制十分钟即可。

6：锅中加水，烧开，放入面条。

7：面条煮熟，捞出。

8：浇汁。

9：搅拌均匀，享用美食。

小窍门

吃辣椒的，可以放入辣椒，更好吃。

西红柿紫菜汤

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主料

西红柿适量；紫菜适量；鸡蛋适量；香菜适量；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；

西红柿紫菜汤的做法步骤

1：原料图西红柿切片紫菜用水泡，鸡蛋打散还有香菜忘拍了

2：锅放油炒葱花

3：放西红柿炒软

4：加水煮开

5：放紫菜烧开放盐鸡精

6：淋入鸡蛋撒香菜即可

花菜炒西红柿

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主料

花菜1棵；西红柿2个；香葱2棵；芹菜2棵；

辅料

五香粉适量；味精适量；芝麻口味沙拉汁适量；调和油适量；盐巴适量；

花菜炒西红柿的做法步骤

1：材料：花菜1棵（小棵）西红柿2个香葱2棵芹菜2棵调料：调和油适量盐巴适量味精适量芝麻口味沙拉汁适量五香粉适量

2：.把青菜类洗净切好备用。

3：.坐锅上火倒入调和油爆香香葱。

4：.倒入花菜翻炒几下。

5：.再倒入西红柿翻炒断生即可。

6：.倒入芝麻口味沙拉汁。

7：.倒入盐巴味精翻炒入味。

8：.再倒入五香粉。

9：.最后撒入芹菜段，快速翻炒3到4下即可出锅。

小窍门

洗青菜的时候建议用流动的水冲洗一下再倒入少量的面粉浸泡一下下（大约10分钟左右），面粉可以吸附在青菜上面可以把残留的农药洗下来，喜欢吃脆的的翻炒到断生即可。喜欢软糯的就适当延长时间哦，如果没有芝麻沙拉汁也可以不用加，不影响味道的。

西红柿炒包菜

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主料

包菜1；西红柿1；

辅料

干红辣椒适量；醋适量；盐适量；蒜末适量；

西红柿炒包菜的做法步骤

1：等锅热，锅内倒入油，倒入干辣椒、蒜末爆香。

2：锅内加入包菜丝，翻炒两分钟，加入少许的醋。

3：最后锅内倒入西红柿，翻炒几分钟，加入适量的盐，最后起锅。

4：最后锅内倒入西红柿，翻炒几分钟，加入适量的盐，最后起锅。

西红柿炒菜花

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主料

菜花400克；西红柿1个；

辅料

葱少许；

配料

醋1勺

盐适量

糖2勺

鸡精少许

食用油少许

淀粉2勺

西红柿炒菜花的做法步骤

1：菜花西红柿葱全部洗净备用

2：烧一些水，水开后，倒入菜花一分钟，烫一下，时间不要太长，避免菜花失去，清脆的口感

3：烫好的菜花再把西红柿切薄片葱切段，备用碗里是准备的芡汁，看下一张图

4：2勺糖2勺淀粉适量盐一点鸡精加白开水调成芡汁

5：起锅热油

6：油热倒入葱段和西红柿翻炒

7：炒到西红柿出汁，就可以倒入菜花了一起翻炒翻炒均匀再倒入一勺醋

8：炒到差不多都熟了，倒入芡汁大火收汁，汁收差不多了，就可以出锅了

9：装盘，口感清爽的，炒菜花就可以上桌了

西红柿鸡蛋油菜炒面

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主料

西红柿1个；鸡蛋2个；挂面2两；

辅料

油菜4棵；

调料

生抽10ml

料酒10ml

盐5g

白糖5g

西红柿鸡蛋油菜炒面的做法步骤

1：西红柿，油菜洗净。

2：西红柿去皮切碎，油菜掰开，鸡蛋打散。

3：锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡蛋然后盛出。

4：锅中放油炒油菜至断生，然后放入西红柿稍炒，加入炒好的鸡蛋，放盐生抽，料酒，白糖炒匀，然后盛出。

5：锅中放水，煮面。

6：加入煮好的面条炒匀。

7：盛出。

油菜西红柿面

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主料

油菜适量；西红柿适量；

辅料

蒜适量；

配料

盐适量

酱油适量

花生油适量

油菜西红柿面的做法步骤

1：油菜切段

2：西红柿烫皮，去皮！切滚刀状！

3：热锅凉油先炒西红柿

4：西红柿汁炒出加入油菜！

5：带油菜熟时加入盐等会出锅！

6：炒菜同时面条也熟了！

小窍门

西红柿多炒会，待汁出来！这卤好吃，

西红柿烩菜花

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主料

西红柿200g；菜花200g；猪肉50g；

辅料

葱10g；姜5g；盐5g；蚝油5g；

西红柿烩菜花的做法步骤

1：菜花掰成块。

2：西红柿洗净切成小块。

3：猪肉切片。

4：热锅下油，放入葱姜炝锅。

5：放入猪肉片。

6：翻炒至出油。

7：加入菜花。

8：翻炒至断生。

9：加入西红柿。

10：翻炒至西红柿出汤。

11：盖盖转中火焖5分钟加蚝油炒匀关火即可。

12：成品图。

小窍门

蚝油要最后加。

西红柿炒包菜

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主料

牛角包菜1个；西红柿1个；大葱1小块；

辅料

干辣椒1个；

调料

椒盐2g

生抽2勺

西红柿炒包菜的做法步骤

1：包菜洗净，手撕成块，西红柿洗净切块（去皮与否看个人，我偷懒没去）。

2：热锅凉油，放入干辣椒和大葱爆香（有人不喜欢生姜可以不放）。

3：放入西红柿翻炒，炒到西红柿稍微超软，放入包菜，大火炒40秒，放入椒盐，生抽调味。

4：继续翻炒30秒，关火叫鸡粉，靠锅里的余温融化鸡粉。

5：出锅，照例手机先吃。

小窍门

我可以把西红柿和任何蔬菜炒着吃，没有不适合的。

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