正宗美颜银耳羹，以莹润通透的优质银耳为主角，需经清水充分泡发，撕成小朵以利出胶。配以红枣、枸杞等天然食材，文火慢炖数小时，直至汤汁粘稠滑润，银耳软糯如凝脂。这道传统甜羹不仅口感清甜温润，更因富含胶质与营养，自古被视为滋养肌肤、润泽身心的美容佳品，是食补养颜的经典之选。
银耳羹
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主料
银耳一朵；木瓜半个；牛奶一盒；枸杞适量；
辅料
冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发撕小块清洗干净。
2：锅里加入适量水，放入银耳，大火烧开，转小火煮40分钟。
3：枸杞泡洗干净，木瓜切小块。
4：40分钟后加入木瓜，冰糖煮10分钟出胶质。
5：倒入牛奶，枸杞煮开即可。
6：美容养颜，丝丝顺滑。
银耳羹
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主料
银耳适量；
辅料
红枣适量；冰糖适量；
银耳羹的做法步骤
1：洗净材料
2：文火三小时
3：出锅啦！
桃胶银耳养颜羹
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主料
银耳适量；桃胶适量；红枣适量；水适量；
辅料
冰糖适量；
桃胶银耳养颜羹的做法步骤
1：备材料，桃胶、银耳需预先用水发透，切小块，红枣去核
2：银耳、红枣先用水煲40分钟
3：加进桃胶继续煮
4：待桃胶、银耳煮至软滑，水浓稠后投入冰糖
5：待糖完全溶化后关火即可食用
小窍门
也可以晾凉后放冰箱冷藏后食用
养颜南瓜银耳羹
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主料
南瓜适量；银耳适量；
辅料
红枣适量；枸杞适量；莲子适量；纯牛奶适量；
配料
冰糖适量
南瓜银耳羹的做法步骤
1：先将银耳、枸杞、莲子、红枣用冷水浸泡至泡发。
2：泡好的银耳去蒂切成碎朵
3：莲子去心、红枣去子待用
4：将南瓜去皮切成块状
5：煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟左右
6：加入南瓜、红枣，转至大火煮5分钟。再转小火炖20分钟
7：转小火放入冰糖炖煮5分钟
8：加入枸杞炖一会
9：加入牛奶炖5分钟即可
银耳羹
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主料
银耳适量；
辅料
大枣适量；杏仁适量；枸杞适量；莲子适量；
配料
冰糖适量
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发
2：大枣杏仁枸杞洗净备用
3：锅内加水放入泡发好的银耳莲子，合上锅盖压至30分钟
4：压至30分钟关火待气压阀显示安全，打开锅盖放入大枣杏仁枸杞煮20分钟
5：加入冰糖煮5分钟即可
6：用勺舀起都成胶状
小窍门
高压锅做即节省时间又能达到想要的效果
美容养颜的紫薯银耳羹
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主料
银耳1/2朵；紫薯1个；
辅料
冰糖适量；
紫薯银耳羹的做法步骤
1：准备材料。银耳泡发剪去黄色根部，撕小朵，漂洗干净；紫薯去皮切丁或块
2：压银耳。银耳加盖面多一点的水，入高压锅大火压上气后小火再压15分钟关火自然排气
3：加紫薯。高压锅排气后倒入紫薯，加入适量冰糖，大火压上气转小火压5分钟即可
小窍门
银耳一定要单独压，这样银耳才会粘稠
银耳羹
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主料
银耳4棵；
辅料
大枣15个；百合2个；
银耳羹的做法步骤
1：备料
2：银耳泡发4个钟头
3：锅内加水（多半锅）放入银耳
4：开锅后盖盖压阀25分钟关火
5：待高压锅阀跳下后开盖放入大枣煮10分钟
6：最后放入百合搅下关火鲜百合无需煮
7：很糯喜欢甜味可放冰糖
银耳羹
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主料
银耳50克；
辅料
百合10克；莲子10克；花生10克；红枣10克；枸杞5克；冰糖10个；
银耳羹的做法步骤
1：银耳、百合先浸十来分钟软化后洗净并剪去银耳根部黄蒂。
2：纯净水净泡银耳百合两小时后将银耳切碎（越碎越好，出胶率越高）。
3：银耳百合莲子花生一同入电压力锅加入纯净水炖煮四十分钟后再加入红枣枸杞冰糖煮五分钟即可。
小窍门
银耳和百合洗净浸泡，其它食材不需浸泡。
美容养颜的银耳莲子羹
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主料
新鲜银耳50g；莲子1把；
辅料
枸杞少许；冰糖适量；
银耳莲子羹的做法步骤
1：准备好所需的食材
2：新鲜银耳提前用冷水泡发，洗净后撕成小块放电饭煲锅中，再放入洗净的莲子和冰糖
3：往电饭煲锅中加入适量水
4：电饭煲接通电源，选择煲汤功能，按启动键
5：约1小时20分左右银耳莲子汤煲好，关掉电源，打开电饭煲盖，放入洗净沥干水份的枸杞
小窍门
1、莲子洗净后直接下锅煮更容易熟，不需要提前泡发2、冰糖的量根据自己的口味添加
银耳羹
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主料
银耳1棵；
辅料
红枣6个；枸杞1汤匙；冰糖2汤匙；
银耳羹的做法步骤
1：银耳泡发，洗净撕成小朵
2：红枣洗净
3：冰糖适量
4：上述倒入洗净的砂锅中，加水，水的量大概是食材的四倍左右，大火烧开后小火煲一个小时！
5：晾凉后入冰箱，冰镇！
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