红枣、糖莲子这对养生好搭档，不仅能温暖身心，更可变幻出十款精致甜品。从经典的银耳羹到创新的糯米糕，道道兼顾美味与滋补，让你在家也能轻松成为养生甜品达人，为日常餐桌增添一抹甜蜜与健康。
红枣莲子银耳羹
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主料
银耳1朵；莲子1把；枣1把；
辅料
枸杞10g；
调料
冰糖10颗
红枣莲子银耳羹的做法步骤
1：食材准备齐全。
2：把银耳用水洗干净，头朝下泡五分钟。
3：把银耳蒂去掉。
4：我不是用手撕的，我是用刀切的，切得小一点，比较好入味，好出丝。
5：把银耳和莲子同时加入锅里，加半锅水，煮40分钟。
6：然后加入红枣再煮15分钟。
7：然后再加入冰糖和枸杞，煮五分钟。
8：一个小时做好的银耳羹就可以美美的享用了。
9：美容养颜又好喝，何乐而不为呀，下午饿了当个下午茶，也不会长胖。
莲子红枣糖水
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主料
莲子150g；黑糖20g；
辅料
红枣10g；枸杞5g；
莲子红枣糖水的做法步骤
1：备好所需食材，且将莲子、红枣洗净；
2：电饭煲中加入适量的水，放入莲子；
3：再依次放入红枣、枸杞、黑糖；
4：启动电饭煲的煲汤程序，1个半小时后，电饭煲自动进入保温状态即可。
5：成品出锅；
小窍门
做莲子前，无需浸泡，浸泡的莲子便于煮得软烂，浸泡后的莲子，口感有影响。
银耳莲子红枣粥
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主料
银耳1块；莲子2勺；百合1勺；花生2勺；红豆2勺；糯米2勺；红枣4个；
辅料
冰糖1块；
银耳莲子红枣粥的做法步骤
1：所有材料洗净放入砂锅
2：加入开水
3：慢炖3小时
4：加入冰糖再炖1小时
5：开吃
6：开吃
红枣莲子汤
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主料
红枣10克；莲子10克；
辅料
冰糖适量；
红枣莲子汤的做法步骤
1：用料
2：莲子洗净
3：红枣洗净去核
4：将莲子与红枣倒入炖盅
5：加入水
6：在电炖锅中加入适量清水
7：放入炖盅
8：低温档隔水炖约2小时左右
9：莲子酥烂
10：加入冰糖,搅拌至溶化
11：盛出食用
小窍门
不用电炖锅也可以用锅在灶火上熬煮。冰糖用量根据自己口味酌情添加。
红枣莲子糖水
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主料
莲子65克；枸杞5克；清水310克；
辅料
红枣8个；冰糖35克；
红枣莲子糖水的做法步骤
1：焖烧罐清洗干净
2：倒入开水8分满
3：拧紧盖子，摇两圈，静置5分钟
4：准备好材料，莲子提前3小时浸泡
5：红枣切片
6：把焖烧罐里的开水倒掉备用
7：把除冰糖以外的所有材料放入奶锅内煮沸
8：倒回焖烧罐内
9：放入冰糖
10：拧紧保温盖和外盖，静置过夜（或者3小时）
11：第二天清晨起来就可以吃上热乎好吃的糖水啦，莲子很粉糯
12：成品
冰糖红枣银耳莲子汤
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主料
银耳适量；红枣适量；莲子适量；
辅料
冰糖适量；
冰糖红枣银耳莲子汤的做法步骤
1：准备食材，银耳、红枣、莲子，冰糖。红枣洗干净备用，莲子提前一天晚上浸泡，泡好后去里面黑心，洗净备用。
2：银耳泡十来分钟，待发后，去蒂撕成小块备用。
3：冰糖，根据个人喜好。
4：清水入锅，煮1个小时，汤粘稠后加入冰糖煮10分钟出锅。
5：好喝营养的汤。
红枣莲子羹
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主料
红枣适量；
辅料
莲子适量；冰糖适量；枸杞适量；
红枣莲子羹的做法步骤
1：莲子，红枣洗净，加入冰糖，放入电饭煲按煮粥键。
2：煮熟的莲子。
3：来一碗，甜甜的又下火。
乌鸡莲子红枣汤
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主料
乌鸡半只；莲子适量；红枣适量；
辅料
姜片适量；
配料
盐适量
乌鸡莲子红枣汤的做法步骤
1：莲子去心洗净放入锅内，大火烧开。
2：乌鸡快速焯水后放入煮开的莲子锅里。加入几块猪骨。大火煮开后转小火煲。
3：小火煲半一小时后放入红枣。
4：放入红枣后煲40分钟即可调入盐出锅。
5：美味鸡汤。
小窍门
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。2、莲子有清心去热、解烦助眠之功
红枣莲子豆浆
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主料
去核红枣15克；莲子15克；黄豆50克；
辅料
水1200毫升；
红枣莲子豆浆的做法步骤
1：用料
2：黄豆洗净
3：莲子洗净
4：放入豆浆机打浆桶
5：加入红枣
6：倒入清水，浸泡一夜
7：第二天清晨，装上机头
8：通电，启动豆浆功能
9：警示音起，断电，取走机头
10：倒出饮用
小窍门
泡豆的水溶有部分营养物质，无须倒掉。打浆功能根据自家豆浆机选择。打好的豆浆可以根据自己的口味加糖饮用。
红枣银耳莲子汤
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主料
莲子适量；红枣适量；银耳适量；
辅料
冰糖适量；水适量；淀粉适量；
红枣银耳莲子汤的做法步骤
1：准备好食材，银耳要提前泡好，红枣洗净，莲子提前几个小时泡好，中间的心拿出来，否则会苦
2：红枣和莲子先放进水中
3：水开后放入银耳和冰糖
4：煮好后，加入水淀粉勾芡即可
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