作为一道经典家常菜，甜椒炒鸡杂不仅味道鲜美，而且制作简单。无论是单身贵族还是喜欢在家自己做饭的人，都可以轻松地尝试。下面就来详细介绍一下如何制作这道美食吧！
一：准备食材，首先准备好需要的材料，包括鸡杂、甜椒、葱、姜、蒜等。
二：处理食材，将鸡杂清洗干净并切成小块，甜椒切成条状，葱姜蒜切末备用。
三：腌制食材，在鸡杂中加入盐、生抽、料酒、淀粉等调味料进行腌制，让其入味。
四：热锅加油，在锅中倒入适量的油，等到油热后加入葱姜蒜末爆香。
五：炒制鸡杂，倒入腌制好的鸡杂翻炒，待其变色后捞出备用。
六：炒制甜椒，将甜椒条倒入锅中炒制，炒至变软。
七：放入鸡杂，将捞出的鸡杂放入锅中，和甜椒一起翻炒。
八：调味，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味品，根据个人口味调整。
九：加水，加入适量的水，煮开后转小火焖煮。
十：收汁，汤汁收浓后即可关火。
十一：出锅，将炒好的甜椒炒鸡杂装盘出锅。
十二：美食享用，美味的甜椒炒鸡杂终于可以享用啦。
十三：小贴士，如果想要更多汁更入味的甜椒炒鸡杂可以多加点水，在火候上调整一下。
十四：与其他菜搭配，甜椒炒鸡杂可以和米饭、面条等其他菜搭配。
十五：，甜椒炒鸡杂是一道不错的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单。只要按照上述的步骤来做，每一个人都能轻松做出这道美食。
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