想要吃得美味又健康，同时轻松管理体重？一份精心搭配的减脂便当是关键。它不仅能精准控制热量摄入，更能通过均衡的食材组合，在满足口腹之欲的同时，为身体持续补充营养与能量。掌握十大核心做法，你就能轻松将低脂高蛋白的肉类、多彩的蔬菜和优质的碳水，巧妙变为每日令人期待的健康盛宴，让减脂期也能充满美味的仪式感。

娃娃便当

图片来源于网络 侵删

主料

米饭一碗；洋葱一个；牛肉200克；

辅料

海苔一片；胡萝卜一段；

配料

生姜一块

大蒜瓣三瓣

生抽少许

蚝油少许

香油少许

生粉少许

鸡蛋清少许

盐适量

花生油适量

孜然少许

娃娃便当的做法步骤

1：准备好原材料，米饭提前煮熟

2：牛肉切成丝

3：牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀

4：洋葱切成小块

5：姜蒜切成末

6：海苔和胡萝卜剪出如图的样子

7：锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒牛肉，放入少许孜然，出锅待用

8：锅内放油爆香姜蒜末

9：放入洋葱翻炒至熟

10：加入适量盐，少许蚝油，出锅

11：米饭盛入盘子里摆成圆形，然后如图装点好

12：将牛肉和洋葱装入四周，便当就做好了

小窍门

一：装入米饭的时候可以手上包上保鲜膜后用手压压；二：洋葱牛肉里有生抽和蚝油之类，盐要少放；三：装盘的动作要快，不要凉了。

春游便当

图片来源于网络 侵删

主料

白米饭一碗；鸡蛋2个；什锦水果适量；

辅料

培根四条；寿司卷适量；金针菇适量；

春游便当的做法步骤

1：培根卷上金针菇煎一下

2：先煎厚蛋烧，用鸡蛋液加上胡萝卜丁和香葱丁，搅散加点盐和胡椒粉煎成饼，卷起，切块即可

3：培根金针菇摆在便当盒里

4：米饭加胡萝卜，黄瓜条，鸡蛋，沙拉酱卷成寿司，切块

5：寿司卷摆在便当盒里，水果洗净放在盒子里

6：用海苔剪成眼睛，鼻子和嘴巴，用厚蛋烧摆在周围

7：好了，水果，蔬菜，米饭，肉类，都齐全了，这个春游玩的开心吧！

寿司便当

图片来源于网络 侵删

主料

米饭2碗；海苔3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；火腿肠1根；

辅料

千岛酱1小包；盐少量；

寿司便当的做法步骤

1：米饭蒸熟，加入少量盐翻拌均匀。

2：黄瓜，胡萝卜洗净去皮切成条，火腿肠切成条。

3：取一张海苔，铺上一层米饭。

4：在一边放上胡萝卜，黄瓜条，火腿肠条，挤上千岛酱，卷起来。

5：用快刀蘸水切开。

6：将米饭团成两个圆团做熊猫头，再团成4个小圆团做耳朵。

7：将切好的寿司摆入盘中，放入熊猫饭团，用海苔剪成眼睛，耳朵粘在饭团上。

8：用海苔做几个海苔饭团。

9：摆在盘中，用胡萝卜做花朵，黄瓜做叶子，装饰一下。

小窍门

饭团可以发挥自己的想象力，做成各种可爱的样子。

减肥便当～紫菜炒饭

图片来源于网络 侵删

主料

紫菜半片；虾干10个；紫米隔夜饭1碗；玉米100g；胡萝卜100g；鸡蛋1个；

辅料

白芝麻少许；酱油少许；葱花少许；盐分少许；白胡椒粉少许；

紫菜炒饭的做法步骤

1：根据食材的种类和分量备好。

2：紫菜撕开小份。

3：下锅翻炒几下，加入白芝麻，取出。

4：热锅刷油，放入玉米和胡萝卜，翻炒。

5：倒入虾干。

6：加入紫米隔夜饭，打入鸡蛋，搅拌均匀。

7：最后加入炒过的紫菜。

8：紫菜便当就做好啦，建议搭配蔬菜200克，营养更丰富！

小窍门

南粤沿海司空见惯的紫菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是蛋白质含量最丰富的海藻之一，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材。

【儿童便当】

图片来源于网络 侵删

主料

寿司米饭半碗；

辅料

鸡蛋一个；奶酪一片；火腿一片；甜玉米粒适量；胡萝卜丁适量；生菜一片；海苔少许；

配料

沙拉酱适量

儿童便当的做法步骤

1：1：鸡蛋打散，倒入不粘锅中摊成蛋皮取出。

2：稍晾至不烫手，卷成花朵状。

3：用模具刻出自己想要准备的图案。

4：把刻表情剩下的奶酪、火腿切成小块，和焯熟的玉米以及胡萝卜混合在一起，调入适量沙拉酱。

5：用筷子轻轻拌匀成沙拉。

6：便当盒里装上一半寿司米饭，另外一半铺好生菜。

7：装入沙拉和鸡蛋花卷，装饰上卡通图案即可。

减脂面

图片来源于网络 侵删

主料

鸡蛋一个；面饼一个；娃娃菜一大把；

辅料

酱油五勺；

调料

盐一小勺

五香粉三匙

鸡精一小勺

减脂面的做法步骤

1：将娃娃菜洗净并切片，放盆里备用。

2：起锅烧油，开大火，下入娃娃菜翻炒。

3：翻炒约两分钟，加水，保持大火，盖上锅盖。

4：水开加入双层面。

5：蛋面稍微软烂，加入鸡蛋，加入酱汁（酱汁，油盐，鸡精，五香粉，酱油而调成，剂量在上方），再盖上锅盖再煮30秒。

6：盛出锅。

减脂瘦身三色糙米午餐便当

图片来源于网络 侵删

主料

甜玉米粒250克；黄瓜0.5颗；胡萝卜0.5个；生菜2片；鸡蛋1个；卤鸡腿1个；紫甘蓝2片；小番茄2个；

辅料

玉米淀粉1勺；蒜2瓣；黑胡椒碎1g；

调料

盐2g

糖2g

减脂瘦身三色糙米午餐便当的做法步骤

1：准备主要食材。

2：胡萝卜切丁先焯水后再用。

3：玉米淀粉加少许水化开。

4：锅中放适量食用油，加蒜瓣炸香。

5：倒入甜玉米粒，黄瓜丁，胡萝卜丁，少许水，翻炒30秒。

6：加一点盐调味，出锅前勾少许水淀粉。

7：把黑米，糙米，红米，玉米粒，提前一晚上浸泡，加水蒸熟，米和水的量是1：1.2。

8：午餐肉煎一下，两面上色会更香。

9：锅中放少许底油，磕入鸡蛋，中小火煎到蛋清凝固，表面撒盐，黑胡椒碎，不用翻面。

10：便当盒共两层一层放时蔬玉米粒，午餐肉用生菜卷一下切开，2个小番茄解腻。

11：另一层放三色糙米，紫甘蓝，生菜切丝，单面煎蛋，小盒子放卤好的鸡腿肉。

12：荤素搭配，营养健康，吃瘦不饿瘦午餐带到单位，微波炉加热一下就可以吃啦，高颜值，高品质。

小窍门

.时蔬玉米粒用的是甜玉米罐头粒，炒的时间很短，自带甜味，无需另外放糖。

网红便当盒子蛋糕

图片来源于网络 侵删

主料

鸡蛋4 个；蜜红豆适量；玉米油40 克；奥利奥适量；低筋粉40 克；白砂糖40 克；淡奶油400 克；牛奶40 克；

辅料

海苔肉松适量；

网红便当盒子蛋糕的做法步骤

1：首先分离蛋白跟蛋黄，将蛋白打至湿性偏硬的状态。

2：蛋黄加白砂糖、玉米油，搅拌均匀。

3：筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4：将三分之一的蛋白加入到蛋黄液中，切拌均匀。

5：将切拌均匀的蛋黄液全部加入到蛋白中，切拌均匀。

6：倒入到烤盘中，用刮刀将表面刮均匀。

7：蒸烤箱，180度，18分钟。

8：烤好的蛋糕用四寸的蛋糕模具，切出六个圆形面片。

9：将淡奶油加入白砂糖打发，分别加入抹茶粉、奥利奥，打发备用。

10：装饰蛋糕即可。

小窍门

蛋糕体也可以直接用4寸模具烤然后切片。

秋日便当

图片来源于网络 侵删

主料

珍妮珍馐香肠1根；胡萝卜1个；西蓝花小半朵；虾5只；米饭适量；盐适量；

辅料

海苔片适量；

秋日便当的做法步骤

1：准备所需食材。

2：先用电饭锅煮米饭。西蓝花洗净掰成小块，虾洗净，锅里水烧开后，放入西蓝花和虾，中小火烫3分钟，捞出，备用。

3：香肠表面用刀斜着划几刀，锅里倒油烧热，放入香肠，小火煎5分钟左右至两面金黄。

4：胡萝卜去皮洗净擦丝，锅里倒油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒3-5分钟变软，加少许盐调味，出锅。

5：海苔片剪成食指宽的长条，米饭团成饭团，海苔贴在米饭中间绕一圈，放入饭盒。

6：将其他菜依次摆入饭盒，搞定。

郊游便当

图片来源于网络 侵删

主料

鸡腿肉100g；大虾100g；西兰花350g；香菇3朵；鸡蛋1个；米饭70g；圣女果适量；火腿肠适量；

辅料

生抽适量；胡椒粉适量；盐适量；料酒适量；寿司醋适量；

郊游便当的做法步骤

1：先来做饭团咯。米饭里拌入适量寿司醋，没有的的话用香油跟盐或者什么都不放也可以。一半饭放入模具，包入火腿肠丁，盖上米饭压实。

2：做好的饭团放在盘子里备用。

3：煮锅里水煮开，加一勺盐和一点点色拉油，放入西兰花和香菇焯水，大概3分钟。

4：预热好的电饼铛里放入腌渍好的鸡腿肉和大虾。这个腌渍久一些会比较入味儿，至少要一小时哦。腌渍用生抽跟料酒即可，比例是2:1,鸡腿肉比较厚，表面要先撒一点盐很胡椒粉按摩一下再腌哦。

5：我用的是智能电饼铛，选择了烤鱼烤虾键，还煎了个鸡蛋，忘记拍了。最后把所有食材装进盒子里就好了。郊游去，走你！

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。