芋头筒骨汤是一道营养暖胃的家常美味。选用新鲜猪筒骨与粉糯芋头，经数小时慢火炖煮，汤色乳白醇厚，骨髓精华尽数融于汤中。芋头吸饱汤汁，入口即化，筒骨肉质酥烂，香气扑鼻。这道汤不仅驱寒暖身，更富含钙质与膳食纤维，是秋冬时节滋养身心的绝佳选择。

玉米筒骨汤

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主料

筒子骨300g；玉米1根；姜适量；

辅料

盐适量；

玉米筒骨汤的做法步骤

1：准备好玉米、筒骨和姜

2：玉米切成小块

3：排骨洗净，放入炖盅，再将玉米和姜片也放进去，快炖3小时

4：炖锅工作结束后，往汤中撒适量盐，即可

5：盛一小碗出来，饭前喝了，苗条又健康哦

小窍门

筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。用它炖各种汤或者是做汤底都非常不错哦！

筒骨枸杞汤

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主料

筒骨1根；

辅料

枸杞叶5棵；

配料

盐适量

鸡精适量

筒骨枸杞汤的做法步骤

1：筒骨洗净

2：放入锅里

3：枸杞叶洗净

4：每根都捆起来

5：再全部放入锅里

6：盖上锅盖，上气后改小火15分钟，加入调料就好

7：装碗

筒子骨芋艿汤

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主料

筒子骨适量；芋艿适量；

辅料

料酒适量；生姜适量；

配料

盐适量

筒子骨芋艿汤的做法步骤

1：筒子骨备用。

2：芋艿备用。

3：筒子骨焯水。

4：冲洗干净。

5：芋艿刮去外皮。

6：刮好的芋艿，放入水中。

7：冲洗干净。

8：锅入加入适量的水，下入筒子骨块和生姜片。

9：倒入适量的料酒。

10：大火烧开后撇去浮末。

11：小火炖两小时以上后下入芋艿块。

12：再慢炖一小时以上，至芋艿软烂，调入适量的盐即可。

芋头排骨汤

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主料

排骨400g；芋头适量；

辅料

生姜适量；

芋头排骨汤的做法步骤

1：芋头去皮洗净。

2：排骨焯水除去浮沫。

3：捞出放入清水洗净。

4：炖锅放入洗净的排骨。

5：放几片生姜。

6：放入芋头。

7：慢炖两个小时。

8：加适量盐，自己尝试味道，盛出即可。排骨肉炖烂了，芋头也软糯，原汁原味，适合老人小孩。

芋艿筒骨煲

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主料

筒骨2根；黄酒适量；盐适量；

辅料

芋艿500克；生姜适量；

芋艿筒骨煲的做法步骤

1：筒骨洗净后放入锅内焯水。

2：锅内放入筒骨，加入足够量的水，放生姜和黄酒，煮开后撇去浮沫。

3：小火慢炖1.5小时。

4：在煮筒骨时，将芋艿洗净去皮切块。

5：筒骨煮约1.5小时后放入芋艿，略煮几分钟后，等芋艿熟软后加盐调味，出锅。

筒骨藕汤

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主料

筒骨1000克；莲藕2筒；莲子适量；百合适量；

调料

盐适量

姜适量

筒骨藕汤的做法步骤

1：筒骨洗净，焯水备用。

2：莲藕切片。

3：莲子百合提前泡好。

4：全部材料放入高压锅，加适量水煮开几分钟，撇掉浮沫，盖上盖子压15分钟。

5：加适量盐调味即可。

筒骨粉葛汤

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主料

筒骨600g；粉葛一根；红枣一把；生姜几片；

辅料

盐适量；

筒骨粉葛汤的做法步骤

1：备好食材。

2：筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。

3：粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。

4：把所有食材放瓦锅里。

5：加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。

6：最后适当加少量盐便可，筒骨本身油分大，不需另外加油了。

7：非常鲜甜。

小窍门

1.筒骨本身油分大，汤里不需要放油了。

鲜菇筒骨汤

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主料

小杏鲍菇300g；新鲜筒骨500g；金针菇100g；

辅料

蜜枣2个；红心番薯2个；盐适量；鸡精适量；葱花适量；

鲜菇筒骨汤的做法步骤

1：新鲜筒骨洗净，放入煲汤锅

2：嫩杏鲍菇，洗净备用，个头稍大的杏鲍菇，可以用刀切2半

3：金针菇去除根部，洗净备用

4：红心番薯2个，去皮切滚刀块备用。加入红薯可以让汤水清甜。

5：将筒骨，杏鲍菇，金针菇，红薯，放入煲汤锅，再放入2个蜜枣

6：添水，沒过材料，放入电高压锅，设置排骨档50分钟。

7：汤煲好后，调入适量盐和鸡精，撒上葱花即可。

小窍门

煲汤时加入红薯可以让汤水清甜。

筒骨春笋汤

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主料

猪筒骨两根；竹笋750克；黑木耳适量；百叶结200克；

辅料

葱适量；姜适量；

配料

盐适量

味精适量

黄酒适量

筒骨春笋汤的做法步骤

1：筒骨汆水，竹笋去壳改刀，薄百叶打成百叶结，准备适量葱姜备用

2：适量黑木耳泡发待用

3：筒骨冷水下锅，放入葱段，姜片开火煮沸，加入黄酒去腥，转小火慢炖三刻钟左右。

4：三刻钟后，筒骨基本香酥，加入竹笋炖十分钟，再加入百叶结与黑木耳再炖片刻

5：已完成的骨头汤内加入盐和味精调味，盛入汤碗，散些葱花即可。

筒骨汤

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主料

筒骨一根；

辅料

胡萝卜适量；生姜适量；党参适量；枸杞适量；

筒骨汤的做法步骤

1：筒骨用清水洗净

2：红萝卜洗净切好，生姜切片（两片就好），枸杞适量

3：锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起（注：切记，筒骨是在锅里装好水后就立马下锅），开大火把水煮开后，改中火煮20分钟

4：加入胡萝卜，用中火煮5分钟

5：加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟

6：关火，放适量盐，一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了，简单，美味

小窍门

参可以自己选加入哪些，但一定要注意量，尤其是要给孩子吃的，更要注意，切记，不是什么都是越多越好，而是适量，适合自己的才是最好

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