家乐烤鸡腿食谱大全汇集了多种经典与创新做法，让您轻松掌握美味秘诀。无论是用蜂蜜照烧酱烘烤出的甜润口感，还是以蒜香黑椒腌制后的焦香四溢，每一款都能让鸡腿外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。从基础调味到异国风味，这份大全将一步步带您解锁烤鸡腿的无限可能，成为家庭聚餐或朋友小聚时的点睛之笔。

烤鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

糖1茶匙；味极鲜生抽2茶匙；盐1小勺；鸡腿500克左右；海鲜酱1茶匙；老抽半茶匙；蜂蜜2茶匙；

辅料

料酒1茶匙；姜片3片；

烤鸡腿的做法步骤

1：准备好食材

2：把除蜂蜜以外的调料，生抽1茶匙，老抽半茶匙，海鲜酱1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，姜片切丝，盐1小勺放1小碗里，调拌均匀

3：把鸡腿最下面的皮和筋剪开，把调料均匀的抹在鸡腿上，里外全要抹到，腌制3～4小时（我是第一天晚上腌制，第二天烤，很入味）

4：预热烤箱上下火220度，用锡纸把腌制好的鸡腿全部包住，中层15分钟

5：15分钟后取出鸡腿取出锡纸，再把多余的汁浇在鸡腿上，刷蜜汁，继续烤15分钟左右取出再刷一次蜂蜜（刷2次蜂蜜）然后再烤10分钟左右即可

6：看着鸡腿转色就可以了（我用了大约40分钟左右烤好）装盘，好香...

7：成品图

小窍门

烤箱温度要根据自己的的烤箱温度灵活掌握，我这调料可以烤2个鸡腿，可根据自己的需要而定，最后烤的时候要多注意观察鸡腿的颜色，不要烤焦，口味可以根据个人的喜好添加

家常烤鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

鸡腿2个；水适量；

辅料

新奥尔良料适量；

烤鸡腿的做法步骤

1：将鸡腿取下，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样更有助于入味儿。

2：将烤肉料倒入碗中，并加入适量清水，搅拌均匀。

3：放入处置好的鸡腿，当然，鸡翅根也以同样的方法处置好一并放入，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。

4：将腌好的鸡腿排入烤网，下边垫铺有锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中层，200度30分钟左右，中间可以翻面一次。

小窍门

喜欢蜜汁口味的，也可以在翻面的同时给鸡腿表面刷上一层蜂蜜，在出锅前几分钟再刷一次蜂蜜，便是蜜汁口味的烤鸡腿了，不喜欢的可以省略这步。

可乐鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

可口可乐一瓶；鸡腿十个；

辅料

料酒适量；白砂糖适量；蒜适量；葱适量；盐适量；鸡精适量；老抽适量；姜适量；

可乐鸡腿的做法步骤

1：生鸡腿、凉水泡一小会

2：葱姜蒜

3：可口可乐一瓶

4：炒好的鸡腿

5：油热后-葱姜蒜-鸡腿-料酒-老抽少许-来回翻炒-鸡精-盐-白砂糖（盐与白砂糖1:5），可口可乐倒入锅里淹没鸡腿，这些调料都放好以后可以尝一下味道。炖至汤收干即可

烤鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

鸡腿4个；

辅料

酱油4勺；蒜末4勺；辣椒粉适量；酒适量；八适量；白糖适量；蜂蜜适量；黑胡椒粉适量；白胡椒粉适量；

烤鸡腿的做法步骤

1：取一个干净的大腕，放入酱油、蒜末、辣椒粉、八角、白糖、酒、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉，一起调制成调味糊。

2：将鸡腿放入调好味道的糊中，腌制30分钟。

3：将鸡腿放入微波炉，开烧烤功能，烤制4分钟。

4：在每个鸡腿上放一点黄油，放入烤盘，再放入烤箱中。

5：烤箱底部另放一个烤盘，以托接滴下来的油脂等。温度设为200度，烤制5分钟。

烤鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

鸡腿1个；腌肉料20克；

辅料

鸡蛋1个；大葱50克；水40ml；

烤鸡腿的做法步骤

1：准备食材

2：鸡腿洗净，在上面切几刀，方便入味

3：鸡腿中放入葱花

4：放入鸡蛋

5：倒入腌肉料

6：加入清水

7：把所有的料抓均匀，进行腌制

8：腌制好的鸡腿放入烤箱烘烤30分钟

9：隔着门可以随时观察里面食材的变化

小窍门

1、鸡腿上切几刀，方便入味2、做肉类的菜，葱花的量可以多一些3、具体烘烤的时间，要根据自家烤箱功率来定

可乐鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

鸡腿适量；可乐适量；

辅料

葱适量；料酒适量；盐适量；姜适量；蒜适量；

可乐鸡腿的做法步骤

1：1、鸡腿洗干净，划几条好让鸡腿入味2、放入姜、料酒腌制30分钟3、倒入油，放姜蒜

2：4、倒入鸡腿，煎至两面金黄5、倒可乐没过鸡腿

3：6、收汁，装盘，点缀点葱末在上面

可乐鸡翅（可乐鸡腿）

图片来源于网络 侵删

主料

翅中适量；土豆适量；

辅料

海天酱油适量；百事可乐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

可乐鸡翅的做法步骤

1：将鸡腿洗净

2：葱姜蒜切丝备用

3：切好葱姜蒜放入鸡腿中倒料酒腌制半小时更入味

4：土豆切块，倒入油，待油热后放葱姜蒜爆香，放入土豆翻炒，然后放鸡块炒至变色

5：按量倒入酱油，之后加入可乐焖，五六分钟后等可乐慢慢收汁！

6：完工了！

可乐小鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

鸡腿适量；

辅料

葱姜适量；可乐适量；味极鲜适量；盐适量；

可乐小鸡腿的做法步骤

1：葱姜切好，小鸡腿划刀口，倒入少许味极鲜腌制。

2：葱姜爆锅，放入鸡腿煎至金黄，再倒入可口可乐，和适量味极鲜，开炖！(可乐已经够甜，无需再加糖，要喜欢酸甜口可适当加点柠檬汁)

3：待汤汁收的差不多，放盐关火装盘！

4：亮相，卖相一般嘿嘿

烤鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

鸡腿3个；海鲜酱2茶勺；白糖1茶勺；料酒1茶勺；

辅料

蚝油4茶勺；生抽3茶勺；黑胡椒粉2克；

烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿拿出解冻

2：洗净后，将鸡腿细端的根部的肉和筋都用刀切段，露出鸡骨

3：准备腌料：蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、海鲜酱、放一起搅匀

4：涂抹到鸡腿上，内外都涂上，腌制2个小时，因为着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天烤。

5：把鸡腿用锡纸包好

6：放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟

7：将鸡腿拿出，剥开锡纸，将剩余的腌肉汁刷在鸡腿上，再次放入烤箱中层，190度，烤10分钟

8：烤好的鸡腿

9：成品图

10：成品图

小窍门

我这次鸡腿只腌制了2个小时，着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天拿出烤。

家庭版烤鸡腿

图片来源于网络 侵删

主料

鸡翅适量；

辅料

柠檬适量；

调料

蚝油适量

酱油适量

奥尔良烤粉适量

芝麻适量

家庭版烤鸡腿的做法步骤

1：买回来的鸡腿，洗干净，开刀容易入味。找来个盆，放入奥尔良烤翅腌料，再放入酱油、蚝油，腌二十分。

2：烤箱预热一下，烤盘垫锡纸刷油。

3：把腌好的鸡腿摆放到烤盘上。

4：在上面在盖成锡纸，防止溅油，

5：上下火200度，烤20分钟。

6：撒上芝麻，柠檬片摆盘。完美出锅。

小窍门

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。