想要做出最好吃的芒果冻雪糕，秘诀在于选用熟透的香甜芒果，果肉打成细腻的泥状，与淡奶油和少许炼乳轻柔混合。关键在于冷冻过程中每隔一小时取出搅拌，打破冰晶，才能获得如丝绒般顺滑无冰渣的口感。最后点缀新鲜芒果粒，每一口都是浓郁热带风味与冰凉绵密的完美结合。

芒果奶冻

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主料

芒果果肉150克；牛奶100克；

辅料

吉利丁片10克；

芒果奶冻的做法步骤

1：吉利丁片剪小片，倒入凉白开，放冰箱冷藏泡软。

2：取出芒果果肉。

3：用料理机将芒果果肉打成泥，我留了一些芒果颗粒。

4：烧一锅开水，烧至锅底冒泡即可关火，大概50-60度，将加了牛奶的芒果泥放入锅中隔水加入，加入泡软了的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。

5：将芒果牛奶和芒果果粒混合，搅拌均匀。

6：倒入学厨甜甜圈硅胶模具中。因为硅胶模具很软，可以提前放在烤盘上，方便之后放冰箱冷藏。

7：放冰箱冷藏3小时。

8：冷藏好的奶冻从冰箱取出，轻轻拉扯模具即可脱模。

【芒果雪糕】

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主料

大芒果3个；

辅料

淡奶少许；

芒果雪糕的做法步骤

1：准备好芒果和淡奶油。

2：芒果清洗干净，切下两边的果肉。

3：改刀成小块。

4：芒果用榨汁机榨出浓绸的果肉果汁。

5：榨好的芒果泥加入淡奶油搅拌均匀。

6：倒入雪糕模具里，约八、九分满。

7：插入雪糕盖，平稳的移入冰箱冷冻至硬即可。

小窍门

诗心片语：1：如果没有榨汁机，也可以把芒果去皮、去籽，切成小块，加入少许淡奶或牛奶，搅拌成芒果泥。2：倒入模具的时候不要十分满，否则放入盖子以后会满出来。

芒果果冻冰淇淋（“舌头没了”雪糕）

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主料

芒果味道的果冻布丁粉适量；矿泉水适量；

辅料

白砂糖适量；

芒果果冻冰淇淋的做法步骤

1：先将雪糕模子清洗后晾干，备用！

2：还有我之前做好的芒果果冻布丁，这里就不再详细给您介绍芒果果冻布丁的做法了，大家如果想学的话可以到我之前的菜谱中进行寻找，其中有宝物啊，快去前往吧，嘻嘻！

3：将做好的果冻布丁先切成大块！嘻嘻，和舌头一样吧！嘻嘻，这也就是舌头没了名字的由来，嘻嘻！

4：再切成小块！备用！！！！！

5：将芒果果冻小碎块放入到雪糕模子中！

6：用筷子不断地搅拌，，让果冻布丁成小颗粒状！口感会很好的啊！

7：装完了，插上雪糕棍，嘻嘻，一大盘的芒果果冻装模具完成，嘻嘻！成功90%了！下面就要将我们装满的模子放入到冰箱中进行冷冻了！期待我们的舌头没了冰凌先生能够快快成型，嘻嘻快去做其他的菜品吧，今天给大家多多上传些菜品，特别声明，本博客中的菜品都为自己原创，不经过允许不得转用！

8：美味的舌头没了雪糕成型完成，用水泡一下更利于雪糕从模具中取出，嘻嘻，孩子们的最爱，画画累了吧，快来吃块舌头没了冰凌吧，体会一下童年的快乐！

9：嘻嘻，美好的时光需要我们静静寻找，快乐的生活是靠我们挖掘出来的，童年就在那里，对你不离不弃！

10：喜欢吧，喜欢你就关注我！

11：没有芒果了，就用一个柠檬做布景，大爱！

12：送给童心未泯的你！

13：喜欢么，喜欢就快快动手吧，童年就在那里，对你不离不弃!

小窍门

这款童年芒果雪糕充满了童年美好的回忆，怀念小时候奶奶给我买冰凌的日子，奶奶老了就给她做了这款软软的舌头没了冰凌，其实童年一直都没有远去，他就在你的身边，不离不弃，幸福，我们到处寻找，我们疲惫地追求，可当我们不经意地回头瞧人生，我们期望已久的幸福杯子，早就幸福满满！喜欢这道童年的回忆么，喜欢就收藏吧，欢迎大家收藏，关注，欢迎多多交流，本人正在假期，会不间断地更新游记，更新菜品，不段发布好书，新书！快乐要和大家一同分享啊！果冻的做法在前面的食谱中，欢迎大家前去寻宝，去关注我之前的食谱也会乐趣多多呢，我之前的部分食谱会成为新食谱的食材，这里就不多说了，嘻嘻，请大家谅解，再就是本博客中的所有图片文字都为原创，未经本人允许请不要私自使用！谢谢！芒果雪糕说：“爱我你就舔舔我，爱我你就抱抱我，爱我你就关注我！”嘻嘻，广交驴友！

芒果酸奶雪糕

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主料

芒果2个；

辅料

酸奶2包；

芒果酸奶雪糕的做法步骤

1：食材备齐，芒果去皮。

2：把芒果切小块，放入破壁机，加入两袋酸奶。

3：按果蔬键，两分钟搞定，不用加水。

4：罐子上放一个厨房筛，过滤一下气泡，盖上盖子，放到冰箱冷冻层，冷冻4个小时以上。

5：好啦，可以开始享用啦~

芒果奶冻

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主料

纯牛奶250g；芒果丁100g；

辅料

白凉粉15g；凉开水50g；

调料

白糖10g

芒果奶冻的做法步骤

1：白凉粉的粉放入碗里。

2：先用50克凉开水把白凉粉融化。

3：然后把白凉粉倒入牛奶里搅拌均匀。

4：小火煮开。

5：芒果丁放入碗底，倒入煮好的牛奶。

6：晾凉就凝固了。天热冰箱冷藏1小时左右就可以了。

7：倒扣出来。

8：切块享用吧。

芒果酸奶雪糕

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主料

盒装酸奶2个；

辅料

芒果150克；

芒果酸奶雪糕的做法步骤

1：准备芒果，盒装酸奶。也可以用自己做的酸奶，更好哦！

2：把芒果去皮，去皮后称重是150克。

3：用料理机打成芒果泥。少了一张图片，把打好的芒果泥和酸奶混合搅拌均匀。

4：倒入模具中，轻轻震一下模具。

5：盖上盖子放入冰箱冷冻即可。

6：很好吃，果香浓郁。

小窍门

没有加糖，感觉味道有点淡。喜欢甜的可以增加10克白糖。

芒果牛奶雪糕

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主料

牛奶两盒；芒果半个；白糖适量；柠檬5滴；

辅料

奶昔半支；玉米粉适量；鸡蛋黄一个；

芒果牛奶雪糕的做法步骤

1：准备好食材，牛奶、芒果、鸡蛋、奶昔、白糖、玉米粉、柠檬、模具。

2：用矿泉水瓶子吸出蛋黄。

3：把适量的玉米粉、白糖、鸡蛋黄倒入牛奶锅中。

4：把芒果切成小块倒入牛奶锅中。

5：滴5滴柠檬汁，加热感觉有热气了就关火。

6：用勺子添加入模具中，冰冻六小时以上。

7：第二天拿出用水冲冲就很容易拔出。

8：哈哈，装盘开吃！

小窍门

1.鸡蛋分离的时候可以用矿泉水瓶子。2.冰好后为了容易拔出可以用水冲冲。3.牛奶加热时有点热就行了。4.冰之前尝尝食材更具自己口味适量添加。

芒果奶油雪糕

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主料

芒果肉200g；淡奶油100g；

辅料

纯牛奶100g；

芒果奶油雪糕的做法步骤

1：今天用的是大青芒，果肉香甜。我连糖都没有放。

2：取芒果肉。

3：淡奶油和芒果肉放入破壁机里，淡奶油我是做蛋糕时用玫瑰花浸泡的，有玫瑰的香味。

4：再倒入纯牛奶。

5：用果汁功能搅打成糊。

6：倒入模具中冰箱冷冻一天。

7：冷冻后脱模就可以享用啦。

小窍门

芒果很甜我没有放糖，就是原味的，个人绝对甜味也是可以的。喜欢甜的可以适当放糖。

果冻雪糕

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主料

酸奶200g；

辅料

果冻适量；

果冻雪糕的做法步骤

1：材料准备好，模子用小蛋糕模子代替如果有雪糕模更好。

2：把果冻铺到模具下方，上面倒满牛奶。

3：插上牙签。因为下面有果冻，牙签会好固定一些。放入冰箱冷冻4小时。

4：冰冰凉凉！

芒果酸奶雪糕

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主料

原味酸奶220克；淡奶油85克；绵白糖50克；

辅料

芒果1块；

芒果酸奶雪糕的做法步骤

1：原料集合，本来打算做芒果雪糕，结果酸奶都倒好了只好作罢

2：酸奶和绵白糖加一起搅拌至无颗粒

3：淡奶油打发至7成就好

4：打好的淡奶油倒进酸奶里搅拌均匀

5：切点芒果块做装饰，也可以放别的水果，自己喜欢就好

6：到一半雪糕糊插雪糕棒

7：放冷冻室冻上几小时就可以吃啦！

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