红豆与薏米这对经典搭档，不仅祛湿养生，更能变幻出十种诱人美味。从绵滑的粥羹到清润的糖水，从软糯的饭食到香脆的点心，道道兼顾健康与滋味。无论是快手早餐还是精致甜品，都能让养生变得轻松有趣，在寻常烟火气里吃出身心舒畅。

红豆薏米糊

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主料

红豆100克；薏米100克；

辅料

白糖30克；

红豆薏米糊的做法步骤

1：红豆提前一个晚上泡发

2：薏米也提前泡发

3：将红豆和薏米放入高压锅，煮熟。约半小时即可

4：将红豆和薏米取出放入料理杯中。榨成泥

5：将泥放入锅中，加适量开水

6：煮开搅成糊

7：盛出即可食用，用枸杞点缀下

小窍门

放高压锅不用煮太久，煮熟了即可哦

薏米红豆汤

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主料

红豆适量；薏米适量；

辅料

冰糖适量；

薏米红豆汤的做法步骤

1：薏米和红豆提前一晚用清水洗净浸泡

2：浸泡好的薏米红豆倒到高压锅中，大火烧上汽后转小火15分钟

3：凉后盛出，吃豆喝汤

薏米红豆汤

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主料

薏米50克；红豆50克；

辅料

白糖1汤匙；红枣2个；

薏米红豆汤的做法步骤

1：泡米：薏米和红豆冲洗一遍后浸泡过夜，现在天气热，最好盖好了放冰箱冷藏浸泡，我之前就是直接放厨房泡，居然出芽了……（泡之前冲洗干净，浸泡过夜的水是要的哦）

2：煮制：泡好的薏米红豆连水一起倒入电饭煲中，煮粥档煮就行了。但是红豆和薏米都不太容易烂，煮粥档煮的不够烂，我是煮半个小时以后重新再按一次煮粥档，大概煮一个半小时左右，红豆和薏米就都烂烂软软的了。（如果你怕早上起不来，那就早起泡米，前天晚上煮好了冷藏，早上微波炉热一下就可以了，这款汤最好不要凉喝。我一般是煮上再去睡个回笼觉……）

3：吃吧！喜欢甜的根据个人口味加糖，加冰糖的话开始煮的时候就加进去。喜欢红枣也可以开始煮的适合放两粒，口味更加丰富些，营养也更好。

红豆薏米粥

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主料

红豆适量；

辅料

冰糖适量；薏米适量；

红豆薏米粥的做法步骤

1：准备红豆薏米，洗净泡水3，4个小时，时间长会好煮一些

2：上锅煮30分钟以上，至红豆开花，薏米软烂

3：出锅十分钟前加入冰糖

4：一碗热腾腾的红豆薏米粥就完成啦！

红豆薏米粥

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主料

红豆三小勺；薏米三小勺；

辅料

纯净水1000ml；

红豆薏米粥的做法步骤

1：红豆薏米洗净控水，备用。

2：红豆薏米和纯净水一起倒入破壁机，按五谷浆键，半个小时。

3：已打好。

4：倒入碗中，OK。

红豆薏米粉

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主料

红豆100g；

辅料

薏米100g；

红豆薏米粉的做法步骤

1：将红豆和薏米倒入碗中

2：将其淘洗干净

3：倒入无油的锅中，开中小火进行炒制

4：炒大约20到30分钟左右，薏米变黄即可出锅

5：晾凉后放入打粉机内，将其打成细粉

6：再过筛

7：滤出来的粗粒可以再次加工

8：食用时取约25g的红豆薏米粉，兑入约110g开水调拌成糊状，待不烫时放入适量蜂蜜调匀即可

小窍门

1、红豆和薏米的量可以根据个人情况来定2、食用红豆薏米糊可以一天2次，没有蜂蜜可以换成白糖，也可以不放3、红豆薏米糊也可以当早餐食用

红豆薏米粥

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主料

红豆100克；水1L；

辅料

薏米60克；

红豆薏米粥的做法步骤

1：准备食材

2：把红豆和薏米淘洗干净，泡水4个小时

3：把食材和水放入压力锅

4：压力锅选择杂粮粥功能即可

小窍门

喜欢甜的可以加适量冰糖

红豆薏米粥

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主料

红豆半碗；薏米半碗；桂圆适量；红枣适量；

调料

冰糖适量

红豆薏米粥的做法步骤

1：红豆提前浸泡3小时，薏米清洗干净。

2：把薏米倒入锅中翻炒一下，炒干水分即可，这样可以减少它的寒性。

3：锅里倒入全部材料，倒入适量清水大火烧开，转小火慢炖一个小时。

4：煮软后加入冰糖煮10分钟即可，清热祛湿，美味营养。

薏米红豆汤

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主料

红豆50克；薏米50克；清水1000克；

辅料

冰糖100克；

薏米红豆汤的做法步骤

1：红豆和薏米用水浸泡2个小时

2：把红豆，薏米和冰糖放入高压锅，煲30分钟

3：断电后再焖30分钟开盖，米豆全开花了。

红豆薏米包

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主料

中筋面粉250克；酵母3克；熟薏米约半碗；熟红豆一碗；

辅料

水120克；白糖60克；花生油10克；盐少许；

红豆薏米包的做法步骤

1：准备好食材（图中的食材实际上并不用完）

2：煮熟的红豆薏米加入40克白糖.花生油.小许盐煸炒一会，去去水份增香，别炒太干

3：面粉加入20克白糖.酵母.少许盐.清水（水不要一次放完，根据面粉吸水程度来增减用水）

4：搅拌成棉花状

5：搓揉大约十分钟左右

6：揉成光滑面团盖上盖子静置，室温发酵一点五倍左右，现在的室温大概一个小时

7：发酵好后中间插个洞排气，如果有点回缩，就是发酵时间过长，

8：分成小面剂

9：把皮擀成中间厚，边缘薄的包子皮

10：包入豆馅，边捏边提拉面皮捏合收口

11：收口朝下分隔摆放，静置十五分钟

12：冷水下锅大火蒸15分钟左右，闷2分钟开盖，注意别让锅盖水滴到包子上，否则包子表皮有凹凸点

13：来一个尝尝

小窍门

薏米要分开煮熟一点，口感才好

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