腐竹瘦肉汤是一道简单又暖胃的家常汤品。将腐竹泡软后与瘦肉一同炖煮，汤色清澈、味道鲜美。腐竹富含植物蛋白，瘦肉提供优质动物蛋白，两者搭配营养互补，尤其适合秋冬季节滋补暖身。做法简单易学，只需掌握火候与时间，就能为家人端上一碗温暖身心的好汤。

竹笙瘦肉丝瓜汤

图片来源于网络 侵删

主料

竹笙适量；瘦肉适量；丝瓜适量；

辅料

盐适量；油适量；鸡精适量；

竹笙瘦肉丝瓜汤的做法步骤

1：竹笙先泡20分钟

2：剪掉根部小白圈，在剪成小节

3：竹笙挤干水放入锅中煮15分钟放入瘦肉，丝瓜等待丝瓜熟后就可以起锅了

4：完成

干贝腐竹白果瘦肉粥

图片来源于网络 侵删

主料

瘦肉少许；干贝4粒；白果适量；腐竹适量；大米半碗；

辅料

水适量；盐少许；

干贝腐竹白果瘦肉粥的做法步骤

1：准备材料，大米用清水泡一下，腐竹和干贝提前泡发。

2：瘦肉少许，切片。

3：剁成肉末。

4：腐竹切碎，干贝用刀背压扁就成干贝丝了，白果也稍微压扁一下。

5：锅内倒入适量清水，把大米、干贝、腐竹和白果一同放入，大火煮开10分钟后转小火慢熬半小时。

6：40分钟后米已煮烂，加少许盐调味即可。

7：搭配炒面，味道棒棒哒。

小窍门

白果不宜多食。少量即可。

瘦肉汤

图片来源于网络 侵删

主料

瘦肉适量；葱花适量；

辅料

生粉适量；盐适量；

瘦肉汤的做法步骤

1：瘦肉洗净切片。用生粉腌制

2：锅里放水煮开

3：葱洗净切成葱花

4：把瘦肉放入锅里煮熟。

5：放入葱花，加盐调味即可

腐竹黑木耳炒瘦肉

图片来源于网络 侵删

主料

瘦肉适量；腐竹2段；黑木耳适量；

辅料

蒜适量；姜适量；盐适量；酱油适量；生粉适量；油适量；

腐竹黑木耳炒瘦肉的做法步骤

1：适量的瘦肉，黑木耳，腐竹

2：瘦肉用盐，油，酱油生粉腌制十分钟，姜蒜切碎

3：黑木和腐竹耳泡发洗净

4：油预热下蒜姜炒香

5：倒入瘦肉炒香

6：倒入腐竹黑木耳翻炒，加入盐和酱油再翻炒两三分钟

7：装盘

瘦肉汤

图片来源于网络 侵删

主料

肉末适量；木耳适量；

辅料

姜丝适量；葱适量；

调料

料酒适量

瘦肉汤的做法步骤

1：肉末用料酒和盐腌制一下。

2：煮开水。

3：放整个肉末团。

4：然后加入木耳丝和姜丝。

5：放入少许橄榄油。

6：出锅前加入少许盐，撒上葱花即可。

海参瑶柱竹荪瘦肉汤

图片来源于网络 侵删

主料

海参1条；瑶柱7颗；盐适量；

辅料

竹荪5条；瘦肉100g；

海参瑶柱竹荪汤的做法步骤

1：将海参解冻，清洗干净，切段。

2：瑶柱、竹荪后洗净后泡水半小时左右。

3：瘦肉洗净，切块。

4：将处理后的海参、瑶柱、竹笙、瘦肉放入养生壶，加水至1.5L。

5：启动养生汤模式，自动断电，即可。

6：可以喝了~~

小窍门

小北提醒：1.因为海参和瑶柱会有腥味，怕腥味的朋友，可以在汤里加入几片生姜。2.泡发的竹荪需要摘掉外面的网膜，还要记得摘掉封闭的那端一两厘米，否则汤会有苦味。3.可以根据自己的口味选择加不加盐，如果需要放盐的，可以在最后断电后放入壶内。

沙参玉竹瘦肉汤

图片来源于网络 侵删

主料

猪瘦肉500g；

辅料

沙参30g；玉竹30g；干百合30g；蜜枣15g；

沙参玉竹瘦肉汤的做法步骤

1：（已经包装好了，是不是很方便呢？呵呵）

2：全部倒出来，水洗干净

3：瘦肉500g，切成大片状

4：把瘦肉放冷水中煮开

5：然后捞出冲净沥干

6：汤锅内加水，将所有汤料投进去

7：盖上锅盖，大火烧开转小火

8：煲1.5-2个小时,加盐调味即可

9：就是这么简单！大功告成！

10：沙参玉竹瘦肉汤-------养阴润燥，除烦，止渴，热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数

11：沙参玉竹瘦肉汤

小窍门

养阴润燥，除烦，止渴，热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数！

瘦肉豆腐汤

图片来源于网络 侵删

主料

瘦肉150克；豆腐1盒；

辅料

盐适量；白糖适量；料酒适量；

瘦肉豆腐汤的做法步骤

1：猪肉切碎备用

2：备用的豆腐

3：锅里加水，倒入猪肉，加盐、白糖和料酒

4：烧沸后去掉上面的浮沫

5：豆腐切块，放入锅中

6：再烧二三分钟就可出锅装盘了

小窍门

烧沸后要去掉猪肉上面的浮沫

瘦肉汤

图片来源于网络 侵删

主料

瘦肉200克；

辅料

盐适量；白糖适量；酱油适量；料酒适量；

瘦肉汤的做法步骤

1：备用的瘦肉

2：瘦肉切片

3：加适量盐、白糖、料酒和酱油

4：加适量水

5：放蒸屉上蒸

6：蒸大概三十分钟即可

7：撇去上面浮着的沫，加上葱花

小窍门

蒸好后在撇去上面浮着的沫

竹笋干炒瘦肉

图片来源于网络 侵删

主料

竹笋干35克；瘦肉200克；

辅料

花生油适量；食盐适量；鱼露适量；海天生抽适量；

竹笋干炒瘦肉的做法步骤

1：竹笋干用开水泡两遍，然后洗干净，沥干备用！

2：瘦肉洗干净切好，用配料腌制十分钟！

3：热油锅，把竹笋干倒入炒锅，加少量食盐炒片刻！

4：炒了片刻后的竹笋干加入瘦肉，继续炒，注意啦，这时锅里要加点水，以免焦底！

5：调好味就可以装碟啦！

小窍门

炒这道菜时一定要记得加点水，不然会焦底！

本文可能通过AI自动登载或用户投稿，文章仅代表原作者个人观点。本站旨在传播优质文章，无商业用途。如侵犯您的合法权益请联系删除。