想要吃得健康又美味？燕麦鸡胸肉绝对是你的理想选择！它低脂高蛋白，饱腹感强，是健身和减脂人士的完美食材。无论是香煎、烘烤，还是做成肉饼、沙拉，燕麦的加入都能让鸡胸肉口感更嫩滑，营养更均衡。十大创意做法，从经典到创新，让你轻松告别“柴”口感，天天换花样，美味不重样，健康饮食从此变得简单又享受！

燕麦肉包

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主料

燕麦适量；面粉适量；

辅料

肉250克；萝卜丝100克；调味料适量；

燕麦肉包的做法步骤

1：燕大小麦打成粉粒后与面粉混合，加入适量白糖和盐，面粉与燕麦的比例大约在3：1或者4：1的样子，这样做出来的包子馒头延展性好，组织也细密些，如果燕麦加太多，成品就比较粗糙

2：用温水发好酵母后，把面团揉得软硬适中，盖好发酵至1.5倍到2倍

3：发酵至1.5倍到2倍

4：将萝卜丝干用水泡好后，挤干水份切碎。

5：肉馅剁碎后加入料酒，蚝油，姜，盐，酱油，鸡粉调味，再将萝卜丝与肉馅混合

6：肉馅剁碎后加入料酒，蚝油，姜，盐，酱油，鸡粉调味，再将萝卜丝与肉馅混合

7：包包子

8：包包子，上锅醒15分钟开蒸

9：成品出锅，因为燕麦较多，所以发得不是很大，喜欢细腻点的可以面粉多放点

10：看得到燕麦的皮儿

小窍门

面粉与燕麦的比例大约在3：1或者4：1的样子，这样做出来的包子馒头延展性好，组织也细密些，如果燕麦加太多，成品就比较粗糙

鸡胸肉荞麦面

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主料

鸡胸肉1块；荞麦面100克；西红柿1个；橄榄油30克；葱1棵；姜2片；蒜2瓣；黄瓜1根；圆葱少许；

辅料

清水适量；熟黑芝麻1克；熟花生米30克；

调料

盐2克

生抽10克

料酒5克

鸡胸肉荞麦面的做法步骤

1：准备所需要的食材用料。把鸡胸肉洗净，把葱姜蒜切开，黄瓜切片，西红柿切几片其余切丁，圆葱切片。

2：鸡胸肉中加入葱姜蒜，加入料酒，生抽，盐。涂抹均匀腌制30分钟。

3：另起锅倒入橄榄油20克，开小火，油温七成热放入葱花炒香后倒入5克生抽，加入西红柿丁和盐翻炒均匀至西红柿丁软烂出汁。

4：加入适量清水，开大火煮开。

5：水开后下入荞麦面煮熟。

6：把面条盛出。

7：把腌好的鸡胸肉放入平底锅中，加入十克橄榄油，煎熟之后取出切段。

8：把鸡胸肉段，西红柿片，黄瓜片，圆葱片摆入碗中，沉入刚刚煮面条的汤汁，放入葱花，熟花生米，熟黑芝麻即可开吃。

9：成品图。

10：成品图。

11：成品图。

12：成品图。

13：成品图。

14：成品图。

15：成品图。

小窍门

盐的用量根据自己口味添加，还可以加入自己喜欢的其他调味料。面条量约为一人份。

鸡胸藜麦沙拉

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主料

鸡胸肉100g；藜麦20g；生菜3片；鸡蛋1个；

辅料

芒果1/4个；圣女果5个；蓝莓几颗；海虾5只；

调料

盐少许

黑胡椒少许

白糖少许

蜂蜜少许

蒜1个

白芝麻少许

禾然有机糙米醋1中勺

禾然有机酱油1.5中勺

鸡胸藜麦沙拉的做法步骤

1：准备的食材如上，提前腌制鸡胸肉，先把鸡胸肉洗净，用牙签扎小孔，切小块，均匀涂上盐，黑胡椒和蜂蜜，再加上蒜末，淋上少许玉米油，入冰箱冷藏一夜。

2：把腌制好的鸡胸肉依次摆入空气炸锅的炸篮里。

3：180度20分钟。

4：把洗净的藜麦放入锅中，煮15分钟左右。

5：煮藜麦的同时，可以先把泡过的生菜叶子过凉开水一遍，再撕成小片。

6：碗里放入白糖，倒入禾然有机糙米醋1中勺。

7：1.5中勺禾然有机酱油。

8：滴入少许香油搅匀。

9：10分钟后，把鸡胸肉翻面，继续炸10分钟。

10：藜麦煮至透明即可捞出。

11：均匀地撒在生菜叶子上。

12：把炸好的鸡胸肉摆在藜麦上面。

13：把煮好的鸡蛋切成四片放在鸡胸肉四个角上。

14：把芒果块和蓝莓也摆在鸡胸肉四周，把焯熟的虾仁放在鸡胸肉上。

15：淋上调好的调料汁。

16：撒上白芝麻，磨少许黑胡椒粉，放一片薄荷装饰一下，鸡胸藜麦沙拉就做好了，有没有流口水！

17：成品图。

小窍门

在腌制鸡胸肉涂上蜂蜜，使鸡胸肉在炸的时候呈诱人的色泽，并且还有微甜的口感。藜麦选择也可选择白色藜麦，易吸收，选三色藜麦，更好看。

鸡蛋燕麦饼

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主料

面粉60克；燕麦片40克；鸡蛋2只；

辅料

香葱适量；料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；

鸡蛋燕麦饼的做法步骤

1：食材：面粉60克、燕麦片40克、鸡蛋2只、香葱

2：在面粉中合入燕麦片。

3：接着，打入鸡蛋、搁入香葱。

4：然后，加适量的料酒。

5：加适量的盐。

6：加适量的胡椒粉。

7：加适量的清水。

8：调味拌匀。

9：最后，取平底锅置火上倒油，用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。

燕麦鸡蛋饼

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主料

普通面粉1勺；木鱼花适量；水适量；即食燕麦片2勺；鸡蛋1个；

辅料

盐少量；胡椒粉少量；食用油适量；

燕麦鸡蛋饼的做法步骤

1：鸡蛋加盐，打散后，加入适量水，继续搅打均匀。

2：加入即食燕麦片搅拌均匀后，静置一刻钟，让燕麦片充分吸收蛋液

3：然后加入木鱼花和胡椒粉，搅拌均匀

4：加入一勺面粉，然后搅拌均匀

5：中火把平底锅烧热，加入食用油后，把燕麦蛋糊摊成饼状，煎三四分钟后翻面，然后再煎一分钟左右即可。

6：用饼干模具，把燕麦饼压出花纹，即可装盘

小窍门

最后一步可以忽略，我是因为把饼煎破了，才用这步补救一下卖相的。

鸡丝燕麦粥

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主料

鸡肉适量；黑麦麸适量；鸡汤适量；即食燕麦片适量；

辅料

盐少量；胡椒粉自选；

鸡丝燕麦粥的做法步骤

1：将鸡汤中鸡肉，用勺子碾碎成鸡丝

2：把加有鸡丝的鸡汤中撒入少许盐和胡椒粉调味，用中火烧开

3：加入适量的黑麦麸，煮一分钟

4：加入适量的即食燕麦片，煮成浓稠的粥状即可

燕麦鸡米花

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主料

鸡腿1个；鸡蛋1个；燕麦片适量；葱适量；姜适量；

辅料

盐8g；酱油10g；料酒10g；白糖8g；十三香5g；奥尔良粉8g；淀粉10g；

燕麦鸡米花的做法步骤

1：鸡腿剔除骨头，去掉外皮，切成块。（如果嫌麻烦可以改为鸡胸肉）

2：切好的鸡腿肉放入葱姜丝。适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、十三香、奥尔良粉，搅拌均匀。腌制1小时。

3：碗里放入鸡蛋，打散。将腌制好的鸡块放在蛋液中。

4：再将裹好蛋液的鸡块沾上燕麦片，放在烤盘上。

5：180℃烤箱，烤10分钟，取出来，翻动一下，再烤5分钟即可。

6：家里剩了半根黄瓜，做个盘饰。

藜麦鸡胸肉丸子

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主料

稼祺藜麦50g；鸡胸肉100g；胡萝卜40g；西蓝花50g；

辅料

淀粉6g；蛋清1个；

藜麦鸡胸肉丸子的做法步骤

1：食材准备。

2：西兰花焯水，捞出备用。

3：藜麦中火煮15分钟，捞出备用。

4：鸡胸肉切块备用。

5：西兰花、鸡胸肉、胡萝卜打成馅儿。

6：加入鸡蛋清和淀粉搅打上劲儿。

7：捏出丸子，在表面粘上藜麦米。

8：入蒸锅，中火20分钟。

9：出锅装盘。

小窍门

西蓝花焯水可以适当放点盐。

鸡肉燕麦饼

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主料

鸡胸脯适量；燕麦适量；

辅料

玉米粒适量；胡萝卜适量；青豆适量；鸡蛋适量；

调料

黑胡椒适量

盐适量

鸡肉燕麦饼的做法步骤

1：燕麦泡两个小时。

2：鸡胸脯洗净去筋，剁碎。

3：打入鸡蛋，放入玉米粒，胡萝卜丁，青豆，加调料搅拌均匀入味20分钟。

4：用手做成大小均匀的形状，多的可以冷冻，吃的时候随时加热。

5：锅里放油，饼两面煎至金黄色，喜欢的可以试试！

燕麦鸡蛋羹

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主料

燕麦50g；鸡蛋2个；牛奶250ml；

辅料

白糖适量；

燕麦鸡蛋羹的做法步骤

1：所需材料；

2：锅中加水1碗半烧开，倒入燕麦煮至稍浓稠；

3：鸡蛋先打散在碗里；

4：燕麦煮至较浓稠后倒入蛋液，一边加一边搅拌；

5：搅拌均匀鸡蛋花熟了后关火；

6：倒入牛奶拌匀；

7：加适量白糖搅拌融化就可以喝了。

小窍门

煮牛奶不宜高温也不宜煮太久，不关火的话请转小火。可以随个人喜好加糖或盐调味。

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