五香蛋包饭，一道融合了家常与创意的美味。无论是加入鲜嫩虾仁、浓郁咖喱，还是搭配芝士拉丝、照烧酱汁，每一种做法都让经典风味焕发新意。从香脆锅巴底到流心蛋包裹，简单食材碰撞出十种绝妙变化，轻松实现美味升级，满足全家人的味蕾期待。

蛋包饭

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主料

米饭一碗；鸡蛋五个；

辅料

食盐一勺；

调料

无无

蛋包饭的做法步骤

1：准备好食材。

2：打入2个鸡蛋。

3：把鸡蛋和米饭抄成蛋炒饭。

4：成品。

5：打入三个鸡蛋。

6：做成鸡蛋饼。

7：然后把蛋炒饭包进去。

蛋包饭

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主料

彩椒2个；洋葱1个；胡萝卜1根；鸡蛋2个；火腿1块；豌豆1把；黄瓜1根；柠檬1个；欧芹1根；

辅料

盐适量；橄榄油适量；胡椒粉适量；番茄酱适量；白糖适量；

蛋包饭的做法步骤

1：我们先做沙拉将彩椒、小西红柿、洋葱、黄瓜全部切丁，欧芹切成末待用。

2：将切好的蔬菜丁装进碗中，加3勺橄榄油2勺白糖，将柠檬对半切开，取半个柠檬将柠檬汁挤入碗中，用勺子将沙拉搅拌均匀即可。

3：蛋包饭的做法首先将彩椒，胡萝卜，火腿，洋葱切丁。在锅中倒入食用油烧热，将切好的蔬菜丁及豌豆一起倒入锅中翻炒。

4：翻炒到五成熟时加半勺盐，半勺胡椒粉，然后加入一碗米饭和2勺番茄酱翻炒均匀后关火待用。

5：另起一平底锅，倒入少许油，开小火倒入事先打好的鸡蛋摊平，鸡蛋饼煎到半熟时将炒好的米饭放到鸡蛋饼中间，将鸡蛋两边轻轻挑起把米饭包好，然后锅中扣一个盘子翻转过来就ok了。

6：最后根据自己的口味在蛋包饭上一些番茄酱，将做好的沙拉摆在盘中，放一个欧芹两个煎好的小火腿做一下小点缀，这样一盘美味蛋包饭就做好啦。

蛋包饭

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主料

蔬菜根据个人口味适量；番茄酱适量；鸡蛋2；米饭150左右；

辅料

酱油适量；盐适量；鸡精适量；油少许；

蛋包饭的做法步骤

1：根据自己喜欢的口味准备好食材，清洗干净，切丁，家里刚好就剩一些菜了，个人口味原因，我主要都放青菜，喜欢海鲜，肉类的话都可以自己添加呢

2：把蔬菜放入油锅，炒至五成熟

3：加入米饭继续翻炒，米饭隔夜的比较好，调味料也可放入

4：把炒好的饭盛出来备用，其实直接吃也是很美味的

5：锅里加入少许油，把整个锅里鸡蛋均匀铺开，中火摊蛋饼，加入炒好的米饭

6：最后包成你喜欢的样子就行了，发挥想象吧

五香荷包蛋

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主料

鸡蛋2个；

辅料

食用油适量；五香粉适量；

五香荷包蛋的做法步骤

1：两个鸡蛋，一个一个的打破放在小碗里。

2：锅烧热

3：适量油

4：可以选择单面煎，也可以选择双面煎。煎微黄即可。

5：装盘，均匀的倒上五香粉，加葱花点缀。

小窍门

锅烧热在倒油，以免鸡蛋粘锅翻动易碎。

蛋包饭

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主料

米饭1勺；青椒2段；鸭蛋1个；

辅料

盐1匙；味精1匙；虾皮10克；葡萄3个；

蛋包饭的做法步骤

1：可爱的蛋包饭

2：青椒切丁

3：炒熟备用

4：煎一面熟翻身放入准备好的饭，对折煎熟就可以出锅了

5：摆盘，配上喜欢的水果

五香蛋

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主料

鸡蛋适量；

辅料

姜适量；葱适量；桂皮适量；花椒适量；八角适量；香叶适量；

调料

老抽适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

五香蛋的做法步骤

1：鸡蛋洗净下锅煮熟。

2：过冷水。

3：备好香料。

4：把蛋壳敲破放入锅里，加入适量水，放入香料。

5：加入盐，酱油，老抽，耗油大火烧开转小火煮半个小时再关火焖至放凉。

6：可以连同汤汁一起放冰箱冷藏慢慢享用。

蛋包饭

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主料

鸡蛋2个；米饭200克；芹菜1棵；火腿肠1个；胡萝卜1个；

辅料

盐1匙；鸡精2克；料酒1匙；大蒜2个；

蛋包饭的做法步骤

1：准备好材料！本来准备一人的，米饭有点多！烧成三人了！多加几个鸡蛋煎鸡蛋饼就可以

2：材料切丁，大蒜切末

3：鸡蛋加一小调羹凉开水！打散！这样煎出来的鸡蛋比较嫩

4：烧热油

5：放入大蒜末炝锅

6：放入火腿丁，稍微炸一下，这样会比较香

7：放入所有材料翻炒，加盐鸡精适量

8：放入米饭，加料酒生抽适量！翻炒3分钟！出锅备用

9：热油，把打好的鸡蛋倒入，小火，大火容易焦

10：把煎好的鸡蛋包在饭上！放上一些自己喜欢的装饰！在泡上一杯浓香的燕麦！美味势不可挡

蛋包饭

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主料

红辣椒一根；胡萝卜一个；青辣椒一个；王中王火腿肠一根；鸡蛋一个；

辅料

食用盐适量；味精适量；

蛋包饭的做法步骤

1：首先将胡萝卜、红椒、青椒、火腿肠切成丁~

2：在锅里放入少于油，加热，倒入胡萝卜~（家里有鸡肉，加了点鸡丁，可以不加~）

3：等胡萝卜翻炒一会儿，倒入青椒和红椒~

4：再翻炒一会儿，倒入火腿肠~

5：最后倒入冷饭，加入盐、味精即可~

6：将炒好的饭盛起来，把鸡蛋打散放入锅中煎好~

7：最后用煎好的鸡蛋把饭包起来就可以咯~（可以在蛋上放点酱，蛋可以不切开~）

五香蛋

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主料

鸡蛋20只；

辅料

洋葱半个；干辣椒一把；孜然粒一小把；花椒一小把；香叶一片；八角1个；

调料

盐5匙

生抽2匙

老抽2匙

五香蛋的做法步骤

1：鸡蛋煮熟，一个个敲破壳方便入味。

2：洋葱切块备用。

3：准备香料。

4：不吃辣可省略这一步。

5：另起一锅，所以香料加入。

6：加入生抽老抽，盐，煮开，加入敲破的鸡蛋，小火炖煮一小时入味。

7：放入盒子，冷却后放进冰箱冷藏24小时，取出就已经入味啦。

五彩蛋包饭

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主料

剩米饭一碗；鸡蛋2个；西兰花2朵；

辅料

胡萝卜半个；小葱一根；火腿适量；油适量；盐适量；

五彩蛋包饭的做法步骤

1：准备好所需要的材料

2：把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用，一个鸡蛋打散

3：热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起

4：.锅中留余油，放胡萝卜丁煸软，再放西兰花和火腿丁炒均

5：倒入剩米饭受热炒散

6：再加入煎好的鸡蛋炒均

7：放盐和葱花提味炒均，米饭就炒好了

8：把另一个鸡蛋加少许盐打散

9：取平底锅抹一点油，倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭

10：.把另一边鸡蛋皮对折成型

11：依次做好放入盘中

12：放入盘中，在上面挤上蕃茄酱即可

小窍门

做蛋包饭用冷藏过的剩米饭最好吃了。喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点，味道更加浓郁。

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